AEG CE6140-1-MEURO Manual do usuário

COMPETENCE E6140-1

O fogão encastrável adaptável

Instruções de utilização

2

Caro(a) cliente,

Por favor, leia com atenção este manual de instruções.

Observe principalmente o capítulo “Instruções de segurança” nas pri-

meiras páginas. Guarde, por favor, estas instruções de utilização para

consultas posteriores. Passe-as eventualmente ao novo proprietário do

aparelho.

No texto são utilizados os seguintes símbolos:

1

Instruções de segurança

Aviso: Informações destinadas a sua segurança pessoal.

Atenção: Informações destinadas a evitar danos no aparelho.

3

Informações e sugestões prácticas

2

Informações relativas ao meio ambiente

1. Estes números servirão de orientação, passo a passo no manuseio do

aparelho.

2. ...

3. ...

Em caso de problemas técnicos, a nossa ASSISTÊNCIA TÉCNICA mais

próxima de sua residência estará à sua disposição (os endereços e os

números de telefone podem ser consultados na secção "Postos de assis-

tência técnica").

Sobre isso, consulte também a secção "Assistência técnica"“.

Impresso em papel não prejudicial ao meio ambiente.

Quem tem consciência ecológica, age conforme a mesma ...

3

ÍNDICE

Segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Eliminação controlada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Descrição do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Vista geral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Painel de comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Equipamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Acessórios do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ajustar a hora do dia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Primeira limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Comando dos focos de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Ajustar o nível de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Cozinhar com Cozedura automática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Desconexão de segurança das placas de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Comando do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Controlo electrónico do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Funções do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Colocar grelha e tabuleiro universal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Colocar/retirar o filtro de gordura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Funções do relógio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Outras funções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Desligamento da indicação do tempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Dispositivo do forno para a segurança de crianças . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Bloqueio das teclas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Desconexão de segurança do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Aplicações, tapelas e sugestões . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Cozer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Valores de referência para cozer com o foco de aquecimento . . . . . . 35

Exemplos de aplicação para cozinhar com automático . . . . . . . . . . . . . 36

Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tabela para cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Tabela para souflés e gratinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Tabela de comidas pré preparadas congeladas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Tabela de assados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

4

Grelhados superficiais na chapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Tabela para grelhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Funções biológicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Tabela para assar a baixa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Fazer iogurte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Deixar levedar massa com fermento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Secar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Tabela para descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Limpeza e conservação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Exterior do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Filtro de gorduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Executar pirólise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Grelha dos níveis de colocação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Luz del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Vidro da porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

O que fazer, quando ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Dados técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Medidas interiores do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Disposições legais, normas, directivas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Índice de palavras-chave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

5

1 Segurança

Segurança eléctrica

• O aparelho só pode ser instalado por um especialista devidamente

qualificado e autorizado.

• Em caso de falhas ou danos no aparelho: Remover os fusíveis ou des-

ligar o disjuntor.

• Por razões de segurança é proibida a limpeza do aparelho por jacto

de vapor ou de alta pressão.

• Reparações no aparelho somente podem der executadas por técni-

cos especializados. As reparações realizadas incorrectamente podem

constituir graves fontes de perigo. Para reparações, dirija-se à assis-

tência técnica ou ao revendedor especializado.

Medidas de segurança para crianças

• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em

funcionamento.

Medidas de segurança durante a utilização

• Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar ali-

mentos no âmbito doméstico.

• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas

ao aparelho. Os cabos de ligação não podem encostar em focos de

aquecimento quentes nem ficar presos na porta quente do forno.

• Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior

do forno fica quente.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar

eventualmente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável.

Neste caso, abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manu-

seie brasas, faíscas ou fogo.

6

Evite assim danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque tabuleiros,

panelas, etc. no fundo do forno, pois o esmalte do mesmo pode ser

danificado pelo calor acumulado no local.

• Sumo de frutas, ao gotejar no tabuleiro, deixam nódoas, que nunca

mais se podem tirar. Para bolos muito húmidos, utilize o tabuleiro

universal.

• Não force a porta do forno quando ela estiver aberta.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Podem surgir estra-

gos no esmalte.

• O emprego de força, principalmente sobre os cantos do vidro frontal,

pode fazê-lo quebrar.

• Não guarde objectos inflamáveis no forno. Estes poderiam inflamar

ao ligar-se o aparelho.

• Não guarde alimentos húmidos no forno. O esmalte poderia ser dani-

ficado.

2 Eliminação controlada

Eliminar o material de embalagem

Todos os materiais utilizados podem ser totalmente reaproveitados.

O material plástico é identificado da seguinte maneira:

• >PE< para polietileno, como, por exemplo, para a embalagem externa

e os sacos na parte interior.

• >PS< para espuma de poliestireno, como, por exemplo, para as partes

almofadadas, sempre isenta de CFC.

Eliminação controlada do aparelho velho

1

Aviso: Para que seu aparelho velho não possa mais representar perigo,

inutilize-o antes de eliminá-lo.

Puxe a fixa da tomada e remova o cabo de ligação do aparelho.

Por razões de protecção ambiental, todos os aparelhos fora de uso têm

que ser eliminados correctamente.

• O aparelho não pode ser deitado no lixo doméstico.

• Dirija-se à Câmara Municipal ou Junta de Freguesia para estabelecer

uma data de remoção para este género de lixo ou saber a localização

de um local de recolha.

7

Descrição do aparelho

Vista geral

Painel de comando

8

Interruptor principal

Para ligar e desligar o aparelho completo.

Tecla principal em aparelhos com frente metálica

3

No texto e nas ilustrações a seguir, é utilizado sempre

o símbolo N para a tecla principal.

Equipamento do forno

9

Saída de vapor do forno

O vapor proveniente do forno é

conduzido directamente para cima

através do canal situado atrás das

placas de aquecimento.

Acessórios do forno

Grelha mista

Para loiça, formas de bolos, assados

e peças grelhadas

Tabuleiro

Para bolos e bolachas

Tabuleiro de recolha de gordura

Para assados ou como recipiente de

colecta para gordura

10

Antes da primeira utilização

Ajustar a hora do dia

3

O forno só funciona se a hora tiver sido ajustada.

Após a conexão à rede eléctrica ou

após a falta de energia, pisca a indi-

cação da função Hora do dia.

Ajustar, através das teclas + ou -

a hora actual.

Aguardar 5 segundos.

A piscadela pára e o relógio exibe

a hora do dia ajustada.

O aparelho está pronto para funcio-

nar.

11

Primeira limpeza

Antes de se utilizar o forno pela primeira vez, deveria-se limpá-lo acu-

radamente.

1

Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos!

A superfície pode vir a ser danificada.

3

Utilizar produtos de limpeza comuns para as frentes metálicas

1. Ligar o aparelho com o interruptor

principal.

O símbolo sobre a tecla está aceso.

2. Premir uma vez a tecla Selecção X

para as funções do forno.

A indicação da função PILOTO está

acesa e a iluminação do forno está

ligada.

3. Retirar todos os acessórios e peças corrediças e lavar com água morna e

detergente para loiças.

4. Lavar o forno também com água morna e detergente para loiças, se-

cando em seguida.

5. Limpar a parte da frente do aparelho apenas com um pano húmido.

6. Após a limpeza, desligar a iluminação do forno com a tecla Selecção Y.

12

Comando dos focos de aquecimento

3

Indicações gerais

• A descrição seguinte não é válida para focos de indução.

• Observe também as instruções de utilização de suas placas de aqueci-

mento. Ela contém outras indicações importantes sobre a loiça para

cozinhar, comando, limpeza e conservação.

• Ligar sempre primeiro o aparelho através da tecla principal N.

• Desligar o aparelho com o interruptor principal N.

2

Ao cozinhar por tempo prolongado, desligar os focos de aquecimento

5 a 10 minutos antes do tempo previsto, a fim de aproveitar o calor re-

sidual. Deste modo, economizará energia eléctrica.

Níveis de aquecimento

• Nas escalas de 1 a 9, pode ajustar os níveis de aquecimento.

• Posições intermédias são possíveis entre 2 e 7. Eles estão marcados

com um ponto, acima e à esquerda, junto ao nível de aquecimento.

• Cada botão de ligação das placas, está adicionalmente equipado com

uma Função Automática.

1 = potência mínima

9 = potência máxima

A = cozedura automática

13

3

O fogão está equipado com interruptores rebaixáveis para os focos de

aquecimento.

Para utilizar, premir o interruptor. O interruptor sairá então.

Ajustar o nível de aquecimento

1. Ligar o aparelho com o Interruptor principal.

2. Para cozer/alourar, seleccionar uma

potência alta.

(Ajustar o nível 9.)

3. Assim que for produzido vapor ou

a gordura estiver quente, deve-se

reduzir o ajuste para o nível de

aquecimento desejado.

4. Para terminar a cozedura, passar

para a posição de desligado.

A indicação das placas de aqueci-

mento indica ainda durante

aprox. 3 segundos “0”.

14

Cozinhar com Cozedura automática

Ao cozinhar com Cozedura automática a placa de aquecimento traba-

lha durante um certo tempo a toda a potência e passa depois para o

grau ajustado, de continuar a cozedura.

1. Neste caso, ligar o aparelho com o interruptor principal.

2. Rodar completamente o interruptor

do foco de aquecimento para a di-

reita, a fim de ligar a cozedura auto-

mática.

3. Na indicação das placas de aqueci-

mento aparece um “A”.

4. Em seguida voltar o botão de ligação

da placa para o grau de continuar

a cozedura, desejado.

5. Indica-se o grau de continuar a co-

zedura ajustado.

Depois de poucos segundos, na indi-

cação aparece, em lugar do grau de

continuar a cozedura, novamente

um “A”.

Assim que o tempo calculado para a

cozedura mais forte, chegar ao fim,

o grau de continuar a cozedura será indicado outra vez.

6. Para terminar a cozedura, assar para a posição “0”.

7. Neste caso, desligar o aparelho com o interruptor principal.

3

Ao seleccionar durante a cozedura automática um nível de cozedura

contínua mais alto, como, por exemplo, de “3” para “6”. O tempo de co-

zedura já transcorrido é levado em consideração. Se seleccionar um

grau de continuar a cozedura, mais baixo, a Função Automática ter-

mina imediatamente.

3

Pode terminar a Função Automática antes de tempo, ajustando o botão

de ligação da placa, primeiro no “0” e seguidamente, de novo no grau

de continuar a cozedura, desejado.

15

Tempos de cozedura ao cozinhar com Cozedura au-

tomática

Depois de decorrido o tempo de cozedura, a Cozedura automática,

passa automaticamente para o grau de continuar a cozedura ajustado.

Observe a primeira acção de cozer. Deste modo, pode verificar que o

grau de aquecimento é apropriado para a “sua loiça”, para “os seus co-

zinhados e quantidades”.

Posição do interruptor: Tempo da cozedura automática

A e

9

sem Função Automática

A e

8

4,5 Minutos

A e

7

3,5 Minutos

A e

ç

3Minutos

A e

6

2Minutos

A e

å

12,5 Minutos

A e

5

10 Minutos

A e

ã

8Minutos

A e

4

6,5 Minutos

A e

ä

5,5 Minutos

A e

3

5Minutos

A e

â

3Minutos

A e

2

2Minutos

A e

1

1Minutos

16

Desconexão de segurança das placas de aquecimento

Se um dos focos de aquecimento não for desligado após um determi-

nado tempo ou se seu nível de aquecimento não se alterar, o foco des-

liga automaticamente.

Na indicação do foco de aquecimento desligado aparece -.

Os focos desligam quando:

• Grau de aquecimento

.

1 -

.

2 depois de 6 horas

• Grau de aquecimento

.

3 -

.

4 depois de 5 horas

• Grau de aquecimento

.

4 -

.

5 depois de 4 horas

• Grau de aquecimento

.

6 -

.

9 depois de 1,5 horas

Colocação em funcionamento após o desligamento

de segurança

Para recolocar o foco de aquecimento para funcionar após um desliga-

mento de segurança den, colocar o interruptor do foco na posição zero.

Em seguida, o foco de aquecimento estará novamente à disposição para

ser utilizado.

17

Comando do forno

Controlo electrónico do forno

3

Indicações gerais

• Ligar sempre primeiro o aparelho através da tecla principal N.

• Quando a lâmpada de indicação de função acende, o forno começa

a aquecer-se ou o tempo ajustado começa a transcorrer.

• Assim que uma função é seleccionada, a iluminação do forno

acende-se.

18

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

3

As funções TURBO SOLO, TRADICIONAL e GRELHAD. TURBO possuem

aquecimento rápido automático. Este dispositivo permite que a tem-

peratura seleccionada seja alcançada com rapidez.

TURBO SOLO

Temperatura sugerida: 150 °C

Para cozer bolos em um nível e para pastelaria que exija um corado

mais intenso e um fundo estaladiço. Nesta incluem-se p. ex. Pizza, Qui-

che Lorraine, Bolo de queijo etc.

Seleccionar uma temperatura 20 a 40 °C mais baixa que a temperatura

na função Tradicional.

Tradicional está em funcionamento e, além disto, o ventilador está li-

gado.

TURBO MULTIPLO

Temperatura sugerida: 150 °C

Para cozer simultanealmente em até três níveis.

Seleccionar uma temperatura 20 a 40 °C mais baixa que a temperatura

na função Tradicional.

O elemento de aquecimento que se encontra na parede posterior está

em funcionamento juntamente com o ventilador.

TRADICIONAL

Temperatura sugerida: 200 °C

Para cozer e assar em um nível.

Os elementos de aquecimento superior e inferior estão a funcionar.

GRELHADOR TURBO

Temperatura sugerida: 180 °C

Para assar pedaços grandes de carne ou aves em um nível. A função é

também apropriada para gratinar e dourar.

O elemento de aquecimento do grelhador e o aquecimento superior

funcionam alternadamente com o ventilador.

19

GRELHADOR DUPLO

Temperatura sugerida: 300 °C

Para grelhar produtos chatos em grandes quantidades, como, por

exemplo, bifes, escalopes de vitela, peixes ou torradas.

O aquecimento superior e o elemento de aquecimento do grelhador es-

tão a funcionar.

GRILL

Temperatura sugerida: 300 °C

Para grelhar produtos chatos, colocados no centro da grelha, como,

por exemplo, bifes, escalopes de vitela, peixes ou torradas.

O elemento de aquecimento do grelhador está em funcionamento.

DESCONGELAR

Ajuste de temperatura: 30 °C

Para congelar e descongelar, por exemplo, tarte, manteiga, pão, frutas

ou outros produtos congelados.

Nesta função, o ventilador funciona sem que haja aquecimento.

INFERIOR

Temperatura sugerida: 150 °C

Para cozer posteriormente bolos com fundos estaladiços.

O elemento de aquecimento inferior está a funcionar.

PIRÓLISE

Em relação à limpeza automática do forno pirolítico.

Durante esta operação é queimada a sujidade existente no forno, que

pode ser removida, após o arrefecimento do mesmo.

O forno é aquecido a uma temperatura de aprox. 500 °C.

PILOTO

Para ligar e desligar a iluminação do forno.

A iluminação do forno fica automaticamente ligada durante o funcio-

namento do forno.

20

Ligar as funções do forno

1. Ligar o aparelho através da tecla

principal N.

2. Premir a tecla Selecção X ou Y,

até que a indicação de função fique

acesa.

Na indicação de temperatura é su-

gerida uma temperatura.

A lâmpada de controlo permanece

acesa, enquanto o forno estiver

aquecendo.

Modificar a temperatura do forno

Premir as teclas + ou -, para mo-

dificar a temperatura para cima ou

para baixo.

O ajuste acontece em intervalos

de 5 °C.

Mudar de função do forno

Premir as teclas X ou Y tantas ve-

zes, até que a indicação de função

se acenda.

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