AEG E3141-1-M Manual do usuário

COMPETENCE E3141-1

Forno de encastrar eléctrico e pirolítico

Manual de instruções

2

Caro(a) cliente,

Por favor, leia com atenção este manual de instruções.

Observe principalmente o capítulo “Instruções de segurança” nas pri-

meiras páginas. Guarde, por favor, estas instruções de utilização para

consultas posteriores. Passe-as eventualmente ao novo proprietário do

aparelho.

No texto são utilizados os seguintes símbolos:

1 Instruções de segurança

Aviso: Informações destinadas a sua segurança pessoal.

Atenção: Informações destinadas a evitar danos no aparelho.

3 Informações e sugestões prácticas

2 Informações relativas ao meio ambiente

1.Estes números servirão de orientação, passo a passo no manuseio do

aparelho.

2.…

3.…

Estas instruções de utilização contém informações sobre como você

mesmo pode eliminar falhas, que possam surgir eventualmente. Vide

capítulo "O que fazer se...“.

Em caso de problemas técnicos, a nossa assistência técnica mais próxi-

ma de sua residência estará à sua disposição (os endereços e os números

de telefone podem ser consultados na secção "Postos de assistência

técnica").

Sobre isso, consulte também a secção "Assistência técnica".

Impresso em papel não prejudicial ao meio ambiente.

Quem tem consciência ecológica, age conforme a mesma …

3

Índice

Segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Eliminação controlada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Descrição do aparelho. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Vista geral. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Painel de comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Equipamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Acessórios do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ajustar a hora. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Primeira limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Comando dos focos de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Cozer com os focos de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Comando do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ligar e desligar o forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Funções do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Colocar grelha e tabuleiro universal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Funções do relógio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Desligar a indicação de tempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Desactivação de segurança do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Aplicações, tapelas e sugestões. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Cozer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Valores de referência para cozer com o foco de aquecimento . . . . . . . . 26

Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Tabela para cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Sugestões para cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Tabela para suflês e gratinados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Tabela de alimentos congeladose pré-cozinhados . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tabela para assados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Grelhados superficiais na chapa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabela de grelhados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Tabela de descongelação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

4

Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Exterior do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Efectuar limpeza pirolítica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Grelha dos níveis de colocação. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Iluminação do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Vidro da porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Como proceder em caso de … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Dados técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Medidas interiores do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Disposições legais, normas, directivas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Índice de palavras-chave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Assistência técnica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

5

1 Segurança

Segurança eléctrica

• O aparelho só pode ser instalado por um especialista devidamente

qualificado e autorizado.

• Em caso de falhas ou danos no aparelho: Remover os fusíveis ou des-

ligar o disjuntor.

• Por razões de segurança é proibida a limpeza do aparelho por jacto

de vapor ou de alta pressão.

• Reparações no aparelho somente podem der executadas por técni-

cos especializados. As reparações realizadas incorrectamente podem

constituir graves fontes de perigo. Para reparações, dirija-se à assis-

tência técnica ou ao revendedor especializado.

Medidas de segurança para crianças

• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em

funcionamento.

Medidas de segurança durante a utilização

• Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar ali-

mentos no âmbito doméstico.

• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas

ao aparelho. Os cabos de ligação não podem encostar em focos de

aquecimento quentes nem ficar presos na porta quente do forno.

• Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior

do forno fica quente.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar

eventualmente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável.

Neste caso, abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manu-

seie brasas, faíscas ou fogo.

6

Evite assim danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque tabuleiros,

panelas, etc. no fundo do forno, pois o esmalte do mesmo pode ser

danificado pelo calor acumulado no local.

• Sumo de frutas, ao gotejar no tabuleiro, deixam nódoas, que nunca

mais se podem tirar. Para bolos muito húmidos, utilize o tabuleiro

universal.

• Não force a porta do forno quando ela estiver aberta.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Podem surgir estra-

gos no esmalte.

• O emprego de força, principalmente sobre os cantos do vidro frontal,

pode fazê-lo quebrar.

• Não guarde objectos inflamáveis no forno. Estes poderiam inflamar

ao ligar-se o aparelho.

• Não guarde alimentos húmidos no forno. O esmalte poderia ser dani-

ficado.

2 Eliminação controlada

Eliminar o material de embalagem

Todos os materiais utilizados podem ser totalmente reaproveitados.

O material plástico é identificado da seguinte maneira:

• >PE< para polietileno, como, por exemplo, para a embalagem externa

e os sacos na parte interior.

• >PS< para espuma de poliestireno, como, por exemplo, para as partes

almofadadas, sempre isenta de CFC.

Eliminação controlada do aparelho velho

1 Aviso: Para que seu aparelho velho não possa mais representar perigo,

inutilize-o antes de eliminá-lo.

Puxe a fixa da tomada e remova o cabo de ligação do aparelho.

Por razões de protecção ambiental, todos os aparelhos fora de uso têm

que ser eliminados correctamente.

• O aparelho não pode ser deitado no lixo doméstico.

• Dirija-se à Câmara Municipal ou Junta de Freguesia para estabelecer

uma data de remoção para este género de lixo ou saber a localização

de um local de recolha.

7

Descrição do aparelho

Vista geral

Porta de

vidro

Painel de comandos

Manípulo da

porta

8

Painel de comando

Equipamento do forno

Lâmpada contr. funcion.

Lâmpada contr. temperatura

Funções do forno

Selecção da temperatura

Botões ligação das placas

Funções do relôgio

Indicação de tempo

Aquecimento superior e elemento de aquecimento do grill

Luz do forno

Ventilador

Aquecimento

inferior

Nível de encaixe

Grelha dos níveis de colocação, retirável

9

Saída de vapor do forno

O vapor proveniente do forno é

conduzido directamente para cima

através do canal situado atrás das

placas de aquecimento.

Acessórios do forno

Grelha mista

Para loiça, formas de bolos, assados

e peças grelhadas

Tabuleiro universal

Para bolos muito húmidos, para as-

sar ou como

forma de bolo ou reci-

piente de recolha de gordura.

10

Antes da primeira utilização

Ajustar a hora

3 O forno só funciona com a hora ajustada.

Após a ligação eléctrica ou em caso

de falha de energia, o indicador

Ajustar Tempo começa a piscar.

Ajuste a hora actual com as teclas

+ ou -.

Depois de aprox. 5 segundos a luz

deixa de piscar e o relógio exibe a

hora do dia regulada.

O aparelho está pronto para traba-

lhar.

11

Primeira limpeza

Antes de utilizar o forno pela primeira vezé preciso limpá-lo bem.

1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos!

A superfície pode vir a ser danificada.

3 Utilize os produtos de limpeza normais para as partes metálicas da

frente do aparelho.

1.Colocar o botão de função do forno em Iluminação do forno L.

2.Retire todos os acessórios e grelhas e limpe-os com uma mistura de

água quente com detergente.

3.Lavar o forno também com água morna e detergente para loiças, se-

cando em seguida.

4.Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.

12

Comando dos focos de aquecimento

3

Observe também as instruções de utilização de suas placas de aqueci-

mento. Ela contém também indicações importantes sobre a loiça para

cozinhar, comando, limpeza e conservação.

Níveis de aquecimento

• Nas zonas 1 - 9 pode regular níveis de aquecimento.

• Pode regular posições intermédias nas zonas 2 - 7.

1 = potência mínima

9 = potência máxima

2 Desligue a placa de aquecimento aprox. 5 a 10 minutos antes do fim do

tempo de cozedura, para utilizar o calor residual. Deste modo, economi-

zará energia eléctrica.

3 O fogão está equipado com interruptores rebaixáveis para os focos de

aquecimento.

Para utilizar, premir o interruptor. O interruptor sairá então.

Botões ligação das placas

na frente à

esquerda

atrás, à esquerda atrás, à direita na frente à

direita

13

Cozer com os focos de aquecimento

1.Para cozer/alourar, seleccionar uma

potência alta.

2.Assim que for produzido vapor ou a

gordura estiver quente, deve-se re-

duzir o ajuste para o nível de coze-

dura contínua.

3.Para terminar a cozedura, passar

para a posição zero.

14

Comando do forno

3

O forno está equipado com interruptores rebaixáveis para as Funções

do forno e Selecção da temperatura. Para utilizar, premir o interruptor.

O interruptor sairá então.

Ligar e desligar o forno

1.Rode o interruptor “Funções do forno” para a função desejada.

2.Rode o interruptor “Selecção da temperatura” para a temperatura dese-

jada.

A lâmpada amarela de controlo permanece acesa, enquanto o forno ou

os focos de aquecimento estiverem em funcionamento.

A lâmpada vermelha de controlo permanece acesa enquanto o forno

estiver aquecendo.

3.Para desligar o forno rode o interruptor “Funções do forno” e o inter-

ruptor “Selecção de temperatura” para a posição zero.

3 Ventilador

O ventilador liga-se automaticamente assim que o forno é activado,

para manter as superfícies do aparelho arejadas. Após a desactivação do

forno, o ventilador continua a funcionar para arrefecer o aparelho e, de

seguida, desliga-se automaticamente.

Lâmpada contr. temperatura

Funções do forno Selecção da temperatura

Lâmpada contr. funcion.

15

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

L Iluminação do forno

Esta função permite iluminar o interior do forno, por ex. para o limpar.

Não há elementos de aquecimento a funcionar.

¤ Ar quente

Para cozer bolos em dois níveis ao mesmo tempo.

As temperaturas do forno deverão entre 20 a 40 ºC inferiores às da fun-

ção Tradicional.

A função Tradicional está em funcionamento e, além disso, o ventilador

está ligado.

¡ Tradicional

Esta função é indicada para fazer bolos e assar num nível.

O calor chega uniformemente de cima e de baixo.

» Grelhador turbo

Para assar pedaços grandes de carne ou aves em um nível. A função é

também apropriada para gratinar e dourar.

O elemento de aquecimento do grelhador e o aquecimento superior

funcionam alternadamente com o ventilador.

º Grelhador duplo

Para grelhar alimentos com pouca espessura em maiores quantidades

como por ex. bifes, escalopes, peixe ou tostar.

O aquecimento superior e o elemento de aquecimento do grill estão a

funcionar.

¸ Grill

Para grelhar alimentos com pouca espessura, colocados no meio da

grelha como por ex. bifes, escalopes, peixe ou tostar.

O elemento de aquecimento do grill está a funcionar.

16

U Inferior

Com esta função, pode recozer bolos com fundo estaladiço.

Neste caso só está em funcionamento o elemento de aquecimento infe-

rior situado sob a base do forno.

A Descongelar

Para descongelar, por exemplo tartes, manteiga, pão, frutas e outros

alimentos congelados.

Nesta função, apenas o ventilador sem aquecimento está em funciona-

mento.

P Pirólise

Em relação à limpeza automática do forno pirolítico.

Durante esta operação é queimada a sujidade existente no forno, que

pode ser removida, após o arrefecimento do mesmo.

O forno é aquecido a uma temperatura de aprox. 500 °C.

17

Colocar grelha e tabuleiro universal

3 Protecção contra queda

Todas as peças corrediças são providas de um arqueamento na direita

e um na esquerda. Este arqueamento serve como protecção para evitar

que a peça vire e tem que ficar semprevoltado para trás.

Colocar o tabuleiro ou o tabuleiro

universal:

A protecção para não virar tem de

ficar voltada para trás.

Colocar a grelha:

Colocar a grelha de tal forma que as

duas guias fiquem para cima. A pro-

tecção para evitar que a peça vire

deve estar voltada para baixo e lo-

calizada na parte traseira do forno.

Colocar a grelha e o tabuleiro:

Ao utilizar, ao mesmo tempo, a gre-

lha e o tabuleiro universal, deve-se

posicionar a protecção contra queda

da grelha exactamente nas cavida-

des do tabuleiro.

18

Funções do relógio

Cronómetro G

Para o ajuste do tempo do cronómetro. Depois de transcorrido o tempo

ajustado no cronómetro é entoado um sinal acústico.

Esta função não tem nenhuma influência sobre o funcionamento do

forno.

Duração d

Para o ajuste do tempo, durante o qual o forno deve funcionar.

Fim e

Para o ajuste da hora, na qual o forno deve desligar.

Hora do dia W

Para o ajuste, alteração ou consulta da hora do dia.

(Vide também o capítulo “Antes da primeira utilização”.)

Selectore

Tecla

+

Tecla

-

Indicação do tempo Visualiz. funçõesVisualiz. funções

19

3 Indicações gerais

• Depois de seleccionar uma funçãoa respectiva luz pisca

aprox. 5 segundos. Durante este tempo, podem regular-se os

tempos pretendidos com a tecla + ou - .

• Depois de regulado o tempo pretendido, a luz dessa função pisca ou-

tra vez durante aprox. 5 segundos. A seguir a luz de função permane-

ce acesa. O tempo regulado começa a passar.

• Pode interromper o sinal acústico carregando em qualquer tecla.

• A função do forno e a temperatura pretendidas podem ser seleccio-

nadas antes ou depois de regular as funções de relógio duração d

efime.

• Depois de decorrido o tempo do processo de cozedura, volte a rodar o

interruptor da função do forno e da selecção da temperatura nova-

mente para zero.

2 Desligar a indicação de tempo

Se desligar a indicação de tempo, poupa energia.

Desligar a indicação de tempo

Carregue em quaisquer duas teclas o tempo necessário para o indicador

ficar escuro (aprox. 10 segundos).

Ligar a indicação de tempo

Carregue em quaisquer duas teclas o tempo necessário para voltar a

aparecer a hora do dia no indicador (aprox. 10 segundos).

3 O indicador só pode ser desligado se não estiver activada nenhuma das

funções de relógio duração d fim e ou cronómetro G.

20

Cronómetro G

1.Carregue na tecla selecção T as ve-

zes necessárias para a luz da função

cronómetro G piscar.

2.Com as teclas + ou - regule o

tempo de cronómetro desejado G.

(Máx. 2 horas e 30 minutos).

Depois de aprox. 5 segundos, o indi-

cador exibe o tempo que falta.

A luz da função cronómetro G en-

contra-se acesa.

Depois de decorrido o tempo, a luz

da função pisca e ouve-se um sinal

durante 2 minutos.

O sinal pode ser desligado carregan-

do em qualquer tecla.

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