Aeg-Electrolux E8871-4-M EURO Manual do usuário

COMPETENCE E8871-4

Fogão eléctrico encastrável

Manual de instruções

2

Cara cliente, caro cliente,

por favor leia o presente Manual de Instruções com atenção e guarde-o

por forma a efectuar consultas futuras.

Entregue este Manual de Instruções aos proprietários seguintes do apa-

relho.

No texto são utilizados os seguintes símbolos:

1 Indicações de segurança

Aviso! Indicações que visam a sua segurança pessoal.

Atenção! Indicações que visam evitar danos no aparelho.

3 Indicações e sugestões práticas

2 Informações sobre o meio ambiente

3

Índice

Manual de instruções. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Indicações de segurança. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Eliminação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Descrição do aparelho. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vista geral. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Painel de comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Equipamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Acessórios do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Regular e alterar a hora do dia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Primeira limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Comando dos focos de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Ajustar o grau de cozedura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Cozinhar com cozedura automática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Desconexão de segurança dos focos de cozedura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Comando do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Controlo electrónico do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Aquecimento rápido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Funções do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro para recolha de gordura . . . . . 21

Colocar/retirar o Filtro de gordura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Termómetro de carne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Funções do relógio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Outras funções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Desconexão de indicações. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Segurança para crianças . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Bloqueio de teclas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Desconexão de segurança do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

4

Aplicações, tapelas e sugestões. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tabela de cozedura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabela para cozedura de bolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tabela Empadões e Gratinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Tabela para alimentos pré-cozinhados congelados . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Tabela para assados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Cozedura a baixa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tabela Cozedura a baixa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tabela Termómetro de carne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Grelhar carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Tabela para grelhados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Tabela de descongelação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

O aparelhos por fora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Filtro de gorduras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Limpeza pirolítica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Grelha corrediça. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Iluminação do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Vidro da porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

O que fazer, se … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

5

Manual de instruções

1 Indicações de segurança

5

Este aparelho está em conformidade com as seguintes directivas da CE:

– 73/23/CEE de 19.02.1973 - Directiva de Baixa Tensão

– 89/336/CEE de 03.05.1989 Directiva CEM (Compatibilidade Electro-

magnética), incluindo a directiva de revisão 92/31/CEE

– 93/68/CEE de 22.07.1993 – Directiva da Marcação CE

Segurança eléctrica

• O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.

• No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.

• As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos

especializados. Reparações realizadas incorrectamente podem cons-

tituir graves fontes de perigo para o utilizador. Se o seu aparelho ne-

cessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência Técnica ou a um

técnico qualificado.

Medidas de segurança para crianças

• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em

funcionamento.

Medidas de segurança durante a utilização

• Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar ali-

mentos no âmbito doméstico.

• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas

ao aparelho. Os cabos de ligação não podem encostar nem ficar pre-

sos na porta quente do forno.

• Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior

do forno fica quente.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar

eventualmente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável.

Neste caso, abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manu-

seie brasas, faíscas ou fogo.

6

3 Nota sobre Acrilamida

De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar de-

masiado os alimentos, principalmente os produtos com muito amido,

pode causar danos à saúde devido ao acrilamida. Assim sendo, aconse-

lhamos sempre que possível cozinhar a temperaturas baixas e não tos-

tar demasiado os alimentos.

Deste modo evita danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum ta-

buleiro, tacho, etc. na base, dado que o esmalte poderá ficar danifica-

do devido à acumulação de calor.

• Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não

podem ser retiradas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito hú-

midos.

• Não sobrecarregue a porta do forno aberta.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer da-

nos no esmalte e descolorações.

• A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá

quebrá-lo.

• Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão

incendiar-se quando o forno for ligado.

• Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão

ocorrer danos no esmalte.

3 Indicação sobre as camadas de esmalte

As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utiliza-

ção, não comprometem a adequação do aparelho para uma utilização

habitual. Não provocam defeitos em termos de direito à garantia.

7

Eliminação

2

Material de embalagem

Os materiais utilizados na embalagem deste aparelho são compatíveis

com o ambiente e recicláveis. As peças em plástico estão identificadas,

por exemplo, >PE<, >PS< etc. Elimine os materiais de embalagem de

acordo com a sua identificação, utilizando para o efeito os contentores

de recolha existentes para essa finalidade nos locais de eliminação de

resíduos da sua área de residência.

2 Aparelho usado

O símbolo

W no produto ou na embalagem indica que este produto

não pode ser tratado como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entre-

gue ao centro de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento

eléctrico e electrónico. Ao garantir uma eliminação adequada deste

produto, irá ajudar a evitar eventuais consequências negativas para o

meio ambiente e para a saúde pública, que, de outra forma, poderiam

ser provocadas por um tratamento incorrecto do produto. Para obter

informações mais pormenorizadas sobre a reciclagem deste produto,

contacte os serviços municipalizados locais, o centro de recolha selectiva

da sua área de residência ou o estabelecimento onde adquiriu o produto.

1 Aviso: Para que não haja mais perigo com aparelhos fora de uso, inuti-

lizar a caixa de alimentação eléctrica.

Assim, desligue o aparelho da rede eléctrica e retire o cabo de ali-

mentação.

8

Descrição do aparelho

Vista geral

Painel de comando

Porta de

vidro

Painel de comandos

Manípulo

da

porta

Indicadores do forno

Teclas de funções

Forno

Botões ligação das placasBotões ligação das placas

9

Equipamento do forno

Saída de vapor do forno

O vapor proveniente do forno é

conduzido directamente para cima

através do canal situado atrás das

placas de aquecimento.

Aquecimento superior e elemento de aquecimento do grill

Luz do forno

Ficha para Espeto para

carne

Filtro de gorduras

Luz do forno

Elemento de aquecimen-

to da parede traseira

Ventilador

Aquecimento inferior

Nível de encaixe

Grelha dos níveis de colocação, retirável

10

Acessórios do forno

Grelha mista

Para loiça, formas de bolos, assados

e peças grelhadas

Tabuleiro

Para bolos e bolachas.

Tabuleiro de recolha de gorduras

Para assados ou como tabuleiro de

recolha para gordura

Termómetro de carne

Para determinar com exactidão o

grau de cozedura da carne.

11

Antes da primeira utilização

Regular e alterar a hora do dia

3 O forno apenas funciona com o tempo ajustado.

Após a ligação eléctrica ou falha de

corrente Hora do dia pisca auto-

maticamente.

1.Para alterar uma hora do dia já ajus-

tada, prima em primeiro lugar a

tecla Ligar/Desligar. Depois premir a

tecla Escolha tantas vezes até

Hora do dia piscar.

2.Com a tecla ou ajustar a

hora do dia actual.

Cerca de 5 segundos depois, o pisca

pára e o relógio indica a hora do dia

ajustada

O aparelho está pronto a funcionar.

3 A hora do dia apenas poderá ser al-

terada, se a segurança para crianças

estiver desligada, se nenhuma das

funções de relógio Duração ou

Fim e nehuma das funções do

forno estiverem desligadas.

12

Primeira limpeza

Antes de utilizar o forno pela primeira vez, deve limpá-lo bem.

1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A su-

perfície pode ficar danificada.

3 Caso o seu aparelho possua uma frente metálica, utilize um produto de

limpeza comum.

1.Abra a porta do forno.

A luz interior acende-se.

2.Retire todos os acessórios e grelhas corrediças e lave com água quente e

detergente para loiça.

3.Lave também o forno com água quente e detergente para loiça e seque.

4.Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.

13

Comando dos focos de aquecimento

3

Observe também as instruções de utilização de suas placas de aqueci-

mento. Ela contém também indicações importantes sobre a loiça para

cozinhar, comando, limpeza e conservação.

A descrição seguinte não é válida para focos de indução.

Graus de cozedura

• Pode ajustar os graus de cozedura nas zonas 1-9.

• Ajustes intermédios são possíveis nas zonas 2 a 7.

• Adicionalmente, cada interruptor de focos está equipado com um au-

tomático de cozedura.

= Grau de conservação de calor

1 = potência mais baixa

9 = potência mais elevada

A = Cozedura automática

2 Desligue a placa de aquecimento aprox. 5 a 10 minutos antes do fim do

tempo de cozedura, para utilizar o calor residual. Deste modo, economi-

zará energia eléctrica.

3 O fogão está equipado com interruptores rebaixáveis para os focos de

aquecimento.

Para utilizar, premir o interruptor. O interruptor sairá então.

Botões ligação das placas

na frente à esquerda atrás, à esquerda atrás, à direita na frente à direita

Lâmpadas de controlo de funcionamento das placas

14

Ajustar o grau de cozedura

1.Ligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .

2.Escolher o grau de cozedura/assado.

3.Para terminar o processo de cozedu-

ra voltar a rodar para a posição de

desligado.

3 O respectivo interruptor de placas e

a lâmpada de controlo correspon-

dente continuam acesos enquanto o

foco estiver em funcionamento.

Cozinhar com cozedura automática

Ao cozinhar com cozedura automática, os focos trabalham com potên-

cia máxima durante um determinado tempo, voltando a desligar no

grau de cozedura regulado.

1.Rodar o interruptor dos focos para a direita até ao batente final para li-

gar o arranque da cozedura.

2.Por fim, rodar o interruptor dos focos até ao grau de cozedura desejado.

3.Para terminar o processo de cozedura voltar a rodar para a posição “0”.

3 Se durante o tempo de cozedura escolher um grau de cozedura mais al-

to, p. ex. de “3” a “6”, o tempo já passado para o fim da cozedura dimi-

nui. Se seleccionar um grau mais baixo, o tempo de cozedura termina

imediatamente.

3 Pode terminar a cozedura automática antes do tempo, para isso rode

primeiro o interruptor dos focos para a posição desligado e depois volte

a ajustar o grau de cozedura desejado.

15

Tempos de cozedura ao cozinhar com cozedura auto-

mática

3 Tenha atenção às primeiras cozeduras. Assim, pode determinar qual o

grau óptimo de cozedura com a “sua louça”, para os “seus pratos e

quantidades”.

Desconexão de segurança dos focos de cozedura

Se um dos focos de cozedura não for desligado após um determinado

tempo, ou o grau de cozedura não for alterado, o foco desliga-se auto-

maticamente.

A iluminação do interruptor da placa desligar-se-á.

Os focos de aquecimento desligam-se quando:

• Grau de cozedura

.

1 -

.

2 após 6 horas

• Grau de cozedura

.

3 -

.

4 após 5 horas

• Grau de cozedura

.

4 -

.

5 após 4 horas

• Grau de cozedura

.

6 -

.

9 após 1,5 hora

Colocação em funcionamento após desconexão de

segurança

Para voltar a colocar em funcionamento após a desconexão de segu-

rança rodar o interruptor de focos ligado para a posição desligado.

Após isto, o foco está de novo pronto a funcionar.

Posição do selector: Tempo de cozedura com cozedura auto-

mática

A e 9 sem Cozedura automática

A e 8 4,5 minutos

A e 7 3,5 minutos

A e 6

.

3 minutos

A e 6 2 minutos

A e 5

.

12,5 minutos

A e 5 10 minutos

A e 4

.

8 minutos

A e 4 6,5 minutos

A e 3

.

5,5 minutos

A e 3 5 minutos

A e 2

.

3 minutos

A e 2 2 minutos

A e 1 1 minutos

A e 0,5 minutos

16

Comando do forno

Controlo electrónico do forno

3 Indicações gerais

• Ligar sempre primeiro o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .

• Quando a função escolhida acende, o forno começa a aquecer, ou se-

ja, o tempo regulado começa a passar.

• O indicador de tempo de funcionamento indica há quanto tempo o

forno está em funcionamento. Este indicador só é visível quando não

está regulada nenhuma das funções do relógio Cronómetro ,

Duração ou Fim .

• A iluminação do forno acende assim que é escolhida uma função do

forno.

• Quando o forno atingir a temperatura escolhida soará um sinal acús-

tico.

• Desligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .

Botões selectores

Temperatura/Relógio

Selector de funções do forno

Funções do relógio/Tempo de

funcionamento

Funções do forno

Funções do relôgio

Termómetro

de carne

Indicação de

aquecimento

Ligar/desligar

A

q

u

e

c

i

m

e

n

t

o

r

á

p

i

d

o

17

Escolher funções do forno:

1.Ligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .

2.Premir as teclas ou tantas

vezes até aparecer a função do for-

no desejada.

• No indicador de temperatura apa-

rece uma proposta de temperatu-

ra.

• Se a temperatura proposta não for

alterada dentro de cerca de 5 se-

gundos, o forno começa a aque-

cer.

3 A função do forno pode ser alterada durante o funcionamento.

Alterar a temperatura do

forno

Com as teclas ou alterar a

temperatura para cima ou para bai-

xo.

O ajuste ocorre em intervalos de

5 °C.

Desligar a função do

forno

Para desligar o forno, premir as

teclas ou tantas vezes até já

não ser indicada nenhuma função

do forno.

18

Desligar o forno

Desligar o aparelho com a

tecla Ligar/Desligar .

3 Ventilador

O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do

aparelho arejadas. Após a desactivação do forno, o ventilador continua

a funcionar para arrefecer o aparelho e, de seguida, desliga-se automa-

ticamente.

3 Indicação de aquecimento

Indicação de aquecimento

Após ligar a função do forno, as

barras que aparecem lentamente,

uma após outra, indicam qual o

aquecimento actual do forno.

Indicação de aquecimento rápido

Após ligar a função Aquecimento

rápido as barras que piscam

uma após outra indicam, que o

aquecimento rápido está em funci-

onamento.

Indicação de calor residual

Após desligar o forno as barras que

ainda estão acesas indicam o calor

residual dentro do forno.

19

Aquecimento rápido

Após seleccionar a função de forno, através da função adicional Aque-

cimento rápido o forno vazio é pré-aquecido num espaço de tem-

po relativamente curto.

1 Atenção: Colocar os alimentos no forno apenas quando Aquecimento

rápido tiver terminado e o forno estiver a funcionar na função pre-

tendida.

1.Ajustar a função do forno desejada (p.ex. Tradicional ). Se necessário,

alterar a proposta de temperatura.

2.Prima a tecla Aquecimento rápido . O símbolo acende.

As barras que piscam uma após outra indicam, que o Aquecimento rá-

pido está em funcionamento.

Quando se atingir a temperatura regulada, as barras do indicador de

calor acendem. Ouve-se um sinal. O símbolo acende.

O forno continua a aquecer agora na função de forno e temperatura

pré-ajustadas. Poderá agora colocar o alimento no forno.

3 A função Aquecimento rápido poderá ser ligada nas funções do

forno Ar quente circulante profissional , Ar quente circulante Al

Gusto e Tradicional .

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

Função de forno de

cozedura

Utilização

Elemento de aque-

cimento/Ventilador

Ar quente circu-

lante profissional

Para assar em até três níves si-

multaneamente.

Ajustar as temperaturas do forno

20-40 °C mais baixas do que o

aquecimento superior/inferior.

Aquecimento supe-

rior, aquecimento

inferior, aquecimen-

to da parede

traseira, ventilador

Ar quente circu-

lante Al Gusto

Para a cozedura numa superfície

para pratos que necessitam de um

tostado e estaladiço intenso da

base.

Ajustar as temperaturas do forno

20-40 °C mais baixas do que o

aquecimento superior/inferior.

Aquecimento inferi-

or, elemento de

aquecimento

traseiro, ventilador

20

Cozedura a baixa

temperatura

Para preparar assados bem tenros

e suculentos.

Aquecimento supe-

rior, aquecimento

inferior, aquecimen-

to da parede

traseira, ventilador

Tradicional Para fazer bolos e assar num

nível.

Aquecimento supe-

rior, aquecimento

inferior

Grelhador turbo Para assar grandes pedaços de

carne ou aves num nível.

Esta função é também apropriada

para gratinar e dourar.

Grelhador, aqueci-

mento superior,

ventilador

Grelhador duplo Para grelhar alimentos baixos em

grandes quantidades e para tos-

tar.

Grelhador, calor de

cima

Grelhador Para grelhar alimentos baixos,

cujo assado foi interrompido a

meio e para tostar.

Grelhador

Manter quente Para manter a comida quente. Aquecimento supe-

rior, aquecimento

inferior

Descongelar Para aquecer e descongelar p. ex.

bolos, manteiga, pão, fruta ou ou-

tros alimentos congelados.

Ventilador

Inferior Para recozer bolos com fundo

duro.

Aquecimento inferi-

or

Pirólise Para a autolimpeza pirolítica do

forno. Desta forma os resíduos de

sujidade são queimados no forno,

e podem ser limpos com um pano

após o arrefecimento do forno.

O forno é aquecido a 500 ºC.

Aquecimento supe-

rior, aquecimento

inferior, grelhador,

ventilador

Função de forno de

cozedura

Utilização

Elemento de aque-

cimento/Ventilador

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