BALAY 3EB985LT/01 Manual do usuário

[es]Instrucciones de uso ........................................... 3

[pt] Instruções de serviço ........................................29

3EB985.T

Placa de cocción

Placa de cozinhar

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Comidas normalizadas pt

29

Índice

[pt]Instruções de serviço

8 Utilização adequada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

( Instruções de segurança importantes . . . . . . . 31

] Causas de danos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Visão geral. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

7 Protecção do meio ambiente . . . . . . . . . . . . . . 33

Conselhos para poupar energia. . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Eliminação ecológica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

f Cozedura por indução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Vantagens de cozinhar por indução . . . . . . . . . . . . . 33

Recipientes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

* Conhecer o aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

O painel de comandos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

As zonas de cozinhar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Indicação de calor residual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

1 Utilizar o aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Ligar e desligar a placa de cozinhar . . . . . . . . . . . . . 36

Regular uma zona de cozinhar . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Recomendações para cozinhar . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

O Funções de tempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Programação do tempo de cozedura . . . . . . . . . . . . 39

O temporizador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Função de cronómetro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

v Função PowerBoost. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Ativar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Desativar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

x Função ShortBoost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Recomendações de utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Ativar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Desativar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

c Sistema de sensores de fritura. . . . . . . . . . . . . 41

As vantagens ao fritar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Frigideiras para o sensor de fritura . . . . . . . . . . . . . . 41

Níveis de temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Tabela . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Como regular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

A Fecho de segurança para crianças . . . . . . . . . 44

Ativar e desativar o fecho de segurança para crianças.

44

Dispositivo de segurança automático para crianças . 44

k Proteção contra anulação acidental. . . . . . . . . 45

b Corte automático de segurança . . . . . . . . . . . . 45

Q Regulações base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Aceda assim às regulações base: . . . . . . . . . . . . . . .47

[ Indicação do consumo de energia . . . . . . . . . . 47

t Teste do recipiente para cozinhar . . . . . . . . . . 48

D Limpeza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Placa de cozedura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

Aro da placa de cozinhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

{ Perguntas frequentes e respostas (FAQ). . . . . 49

3 Defeito: O que fazer? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

4 Serviços Técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Número E e número FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52

E Refeições de teste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

pt

30

8Utilização adequada

Utilização adequada

Leia atentamente o presente manual. Guarde

as instruções de utilização e de montagem

bem como o cartão de identificação do

aparelho para futura consulta ou para um

proprietário posterior.

Verificar o aparelho depois de o ter retirado

da embalagem. No caso de ter sofrido danos

durante o transporte, não ligar o aparelho.

Contactar o Serviço de Assistência Técnica e

especificar por escrito os danos causados,

caso contrário, perder-se-á o direito a

qualquer tipo de indemnização.

Este aparelho tem de ser instalado segundo

as instruções de montagem incluídas.

Este aparelho destina-se exclusivamente a

uso privado e doméstico. Use o aparelho

apenas para a preparação de refeições e

bebidas. O processo de cozedura tem de ser

vigiado. Um processo de cozedura curto tem

de ser vigiado ininterruptamente. Utilize o

aparelho apenas em espaços fechados.

O aparelho foi concebido para ser utilizado

até a uma altitude de 4000 metros acima do

nível do mar, no máximo.

Não utilize tampas para a placa de cozinhar.

Podem provocar acidentes, p. ex., devido ao

sobreaquecimento, à inflamação ou ao

rebentamento dos materiais.

Não utilize dispositivos de proteção

inadequados ou grelhas de proteção para

crianças. Podem provocar acidentes.

Este aparelho não foi previsto para ser

utilizado com um temporizador externo ou um

telecomando externo.

Este aparelho pode ser usado por crianças

com mais de 8 anos e por pessoas com

limitações físicas, sensoriais ou mentais ou

com pouca experiência ou conhecimentos, se

estiverem sob vigilância de uma pessoa

responsável pela sua segurança ou tiverem

sido instruídas acerca da utilização segura do

aparelho e tiverem compreendido os perigos

decorrentes da sua utilização.

As crianças não devem brincar com o

aparelho. As tarefas de limpeza e manutenção

por parte do utilizador não devem ser

efectuadas por crianças, a não ser que

tenham mais de 8 anos e estejam sob

vigilância.

As crianças menores de 8 anos devem

manter-se afastadas do aparelho e do cabo

de ligação.

Se for portador de um pacemaker ou

dispositivo médico similar, deverá ter um

cuidado especial ao utilizar ou aproximar-se

das placas de cozedura por indução em

funcionamento. Consulte o seu médico ou o

fabricante do dispositivo, para assegurar-se

de que cumpre a legislação vigente e

informar-se sobre as possíveis

incompatibilidades.

Instruções de segurança importantes pt

31

(Instruções de segurança

importantes

Instruções de segurança importantes

:Aviso – Perigo de incêndio!

■ O óleo e a gordura quentes incendeiam-se

rapidamente. Nunca deixe óleo ou gordura

quentes sem vigilância. Nunca apague fogo

com água. Desligue a zona de cozinhar.

Abafe as chamas com uma tampa, manta

de amianto ou um objecto equivalente.

Perigo de incêndio!

■ As zonas de cozinhar ficam muito quentes.

Nunca coloque objectos inflamáveis sobre

a placa de cozinhar. Não guarde objectos

sobre a placa de cozinhar.

Perigo de incêndio!

■ O aparelho atinge temperaturas altas. Não

guarde objectos inflamáveis ou latas de

spray em gavetas directamente por baixo

da placa de cozinhar.

Perigo de incêndio!

■ A placa de cozinhar desliga-se

automaticamente e não é possível utilizá-la.

Pode, mais tarde, voltar a ligar-se

inadvertidamente. Desligue o disjuntor no

quadro eléctrico. Contacte o serviço de

assistência técnica.

:Aviso – Perigo de queimaduras!

■ As zonas de cozinhar e as suas

imediações, nomeadamente uma estrutura

da placa de cozinhar, eventualmente

existente, ficam muito quentes. Nunca

toque nas superfícies quentes. Mantenha

as crianças afastadas.

Perigo de queimaduras!

■ A zona de cozinhar aquece, mas a

indicação não está a funcionar. Desligue o

disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o

serviço de assistência técnica.

Perigo de queimaduras!

■ Os objectos de metal aquecem muito

rapidamente na placa de cozinhar. Nunca

deposite objectos de metal, como p. ex.

facas, garfos, colheres e tampas sobre a

placa de cozinhar.

Perigo de incêndio!

■ Depois de cada utilização, desligar sempre

a placa de cozedura, utilizando o interruptor

principal. Não esperar que a placa de

cozedura se desligue automaticamente por

não ter qualquer recipiente.

:Aviso – Perigo de choque eléctrico!

■ As reparações indevidas são perigosas. As

reparações e substituições de cabos

danificados só podem ser efectuadas por

técnicos especializados do Serviço de

Assistência Técnica. Se o aparelho estiver

avariado, puxe a ficha da tomada ou

desligue o disjuntor no quadro eléctrico.

Contacte o Serviço de Assistência Técnica.

Perigo de choque eléctrico!

■ A humidade que se infiltra no aparelho

pode dar origem a um choque eléctrico.

Não utilize aparelhos de limpeza a alta

pressão ou de limpeza a vapor.

Perigo de choque eléctrico!

■ Um aparelho avariado pode causar

choques eléctricos. Nunca ligue um

aparelho avariado. Puxe a ficha da tomada

ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico.

Contacte o Serviço de Assistência Técnica.

Perigo de choque eléctrico!

■ Se a vitrocerâmica estiver estalada ou

apresentar falhas pode dar origem a

choques eléctricos. Desligue o disjuntor no

quadro eléctrico. Contacte o serviço de

assistência técnica.

:Aviso – Perigo de avaria!

Esta placa está equipada com um ventilador

situado na parte inferior. Caso haja uma

gaveta debaixo da placa de cozedura, não

deve ser utilizada para guardar objectos

pequenos ou papéis, pois, ao serem

absorvidos, poderiam danificar o ventilador e

prejudicar o processo de refrigeração.

Entre o conteúdo da gaveta e a entrada do

ventilador deve deixar-se uma distância

mínima de 2 cm.

:Aviso – Perigo de ferimentos!

■ Ao cozinhar em banho-maria a placa de

cozinhar e o recipiente podem quebrar

devido a sobreaquecimento. O recipiente

em banho-maria não pode tocar

directamente no fundo do tacho cheio de

água. Utilize apenas recipientes resistentes

ao calor.

Perigo de ferimentos!

■ Os recipientes de cozinhar podem saltar

repentinamente devido a líquidos entre a

base do recipiente e a zona de cozinhar.

Mantenha a zona de cozinhar e a base do

recipiente sempre secas.

pt Causas de danos

32

]Causas de danos

Causas de danos

Atenção!

■ As bases ásperas dos recipientes podem riscar a

placa de cozedura.

■ Nunca colocar recipientes vazios nas zonas de

cozedura. Podem provocar danos.

■ Não colocar recipientes quentes sobre o painel de

comandos, as zonas de indicadores ou o friso da

placa. Podem provocar danos.

■ Se deixar cair objectos duros ou pontiagudos sobre

a placa de cozedura, pode provocar danos.

■ O papel de alumínio e os recipientes de plástico

derretem-se sobre as zonas de cozedura quente.

Não é recomendada a utilização de películas de

protecção na placa de cozedura

Visão geral

Na tabela seguinte pode encontrar os danos que

ocorrem com maior frequência:

Danos Causa Medida

Manchas Alimentos derramados. Remova imediatamente os alimentos derramados com um raspador para

vidros.

Produtos de limpeza inadequados. Utilize apenas produtos de limpeza adequados para placas de cozinhar

deste tipo.

Riscos Sal, açúcar e areia. Não utilize a placa de cozinhar como bancada ou superfície de apoio.

Fundos dos recipientes ásperos riscam a placa de

cozinhar.

Verifique os recipientes para cozinhar.

Descolorações Produtos de limpeza inadequados. Utilize apenas produtos de limpeza adequados para placas de cozinhar

deste tipo.

Fricção dos tachos. Levante os tachos e as frigideiras ao deslocá-los.

Lascas Açúcar, alimentos com elevado teor de açúcar. Remova imediatamente os alimentos derramados com um raspador para

vidros.

Protecção do meio ambiente pt

33

7Protecção do meio

ambiente

Protecção do meio ambiente

Neste capítulo, obterá informações sobre como poupar

energia e eliminar o aparelho.

Conselhos para poupar energia

■ Utilizar sempre a tampa correspondente para cada

panela. Quando se cozinha sem tampa, é

necessária bastante mais energia. Utilizar uma

tampa de vidro para poder ter visibilidade sem

necessidade de a levantar.

■ Utilizar recipientes com bases planas. Bases que

não sejam planas exigem um maior consumo de

energia.

■ O diâmetro da base dos recipientes deve

corresponder ao tamanho da zona de cozedura.

Atenção: é frequente os fabricantes de recipientes

indicarem o diâmetro superior do mesmo, que é,

geralmente, maior que o diâmetro da base do

recipiente.

■ Utilizar um recipiente pequeno para quantidades

pequenas. Um recipiente grande e pouco cheio

exige muita energia.

■ Ao cozer, utilizar pouca água. Deste modo,

economiza-se energia e conservam-se todas as

vitaminas e minerais dos legumes.

■ Seleccionar um nível de potência tão baixo quanto

possível para manter a cozedura. Com um

demasiado alto, desperdiça-se energia.

Eliminação ecológica

Elimine a embalagem de forma ecológica.

fCozedura por indução

Cozedura por indução

Vantagens de cozinhar por indução

Cozinhar por indução difere consideravelmente da

forma de cozinhar convencional. O calor é gerado

diretamente no recipiente, o que proporciona uma série

de vantagens:

■ Poupança de tempo nos cozidos e fritos.

■ Poupança de energia.

■ Fácil de limpar e de manter. Os alimentos

derramados não queimam tão depressa.

■ Controlo do calor e segurança; a placa de cozinhar

aumenta ou reduz a transmissão de calor

imediatamente após cada operação. A zona de

cozinhar por indução interrompe imediatamente a

alimentação de calor, quando o recipiente é retirado

da placa de cozinhar, sem que tenha sido desligada

previamente.

Recipientes

Utilize apenas recipientes ferromagnéticos para

cozinhar por indução, por exemplo:

■ Recipientes em aço esmaltado

■ Recipientes em ferro fundido

■ Recipientes especiais em aço inoxidável adequados

para indução.

Para saber como verificar se o recipiente para cozinhar

é adequado para indução, consulte o capítulo

~ "Teste do recipiente para cozinhar".

Para um bom resultado de cozedura, a parte

ferromagnética da base do tacho deve corresponder

ao tamanho da zona de cozinhar. Se o recipiente não

for reconhecido numa das zonas de cozinhar, tente

novamente numa zona de cozinhar com um diâmetro

mais pequeno.

Existem também recipientes de indução cuja base não

é completamente ferromagnética:

■ Se a base do recipiente for apenas parcialmente

ferromagnética, apenas aquece a superfície

ferromagnética. Desta forma, o calor poderá não ser

distribuído uniformemente. A área não

ferromagnética poderá apresentar uma temperatura

demasiado baixa para cozinhar.

Este aparelho está marcado em conformidade

com a Directiva 2012/19/UE relativa aos

resíduos de equipamentos eléctricos e

electrónicos (waste electrical and electronic

equipment - WEEE).

A directiva estabelece o quadro para a criação

de um sistema de recolha e valorização dos

equipamentos usados válido em todos os

Estados Membros da União Europeia.

FP

FP

FP

pt Cozedura por indução

34

■ Se o material da base do recipiente incluir partes de

alumínio, entre outros, a superfície ferromagnética

também é reduzida. É possível que o recipiente não

aqueça devidamente ou que não seja reconhecido.

Recipientes não apropriados

Nunca utilizar placas difusoras nem recipientes de:

■ aço fino normal

■ vidro

■ barro

■ cobre

■ alumínio

Propriedades da base do recipiente

A qualidade da base do recipiente pode influenciar o

resultado do cozinhado. Utilize panelas e tachos em

materiais que distribuem uniformemente o calor no

recipiente, p. ex., panelas com "base sanduíche" em

aço inoxidável, para poupar tempo e energia.

Utilize recipientes com base plana, bases irregulares

afetam a transmissão do calor.

Ausência de recipiente com o tamanho adequado

Se não se colocar um recipiente sobre a zona de

cozedura seleccionada ou se este não for do material

nem tamanho adequados, o nível de cozedura,

apresentado no indicador da zona de cozedura, pisca.

Colocar o recipiente adequado para que pare de

piscar. Se demorar mais do que 90 segundos, a zona

de cozedura desliga-se automaticamente.

Recipientes vazios ou com base fina

Não aquecer recipientes vazios nem utilizar recipientes

com base fina. A placa de cozedura está equipada com

um sistema interno de segurança, contudo, um

recipiente vazio pode aquecer tão rapidamente que a

função "desactivação automática" não dispõe de tempo

suficiente para o impedir e este pode atingir uma

temperatura bastante elevada. A base do recipiente

poderia até derreter e danificar o vidro da placa. Neste

caso, não tocar no recipiente e desligar a zona de

cozedura. Se depois de arrefecer não funcionar, entrar

em contacto com o Serviço de Assistência Técnica.

Deteção de recipiente

Cada zona de cozinhar possui um limite inferior para a

deteção de recipientes, que depende do diâmetro

ferromagnético e do material da base do recipiente. Por

este motivo, deve utilizar sempre a zona de cozinhar

que melhor corresponde ao diâmetro da base do

tacho.

Conhecer o aparelho pt

35

*Conhecer o aparelho

Conhecer o aparelho

Para informações sobre as medidas e as potências das

zonas de cozinhar, consulte ~ Página 2

O painel de comandos

Zonas de comandos

Quando a placa de cozinhar aquece, acendem-se os

símbolos das zonas de comando disponíveis neste

momento.

Sempre que tocar num símbolo, a respetiva função é

ativada.

Conselhos

■ Os respetivos símbolos das zonas de comando

acendem-se conforme a disponibilidade.

As indicações das zonas de cozinhar ou das

funções selecionadas acendem-se com uma cor

mais clara.

■ Mantenha o campo de comandos sempre limpo e

seco. A humidade pode afetar o funcionamento.

As zonas de cozinhar

Zonas de comandos

#

Interruptor principal

ä

Selecionar a zona de cozinhar

O Ê Ê Ê Ê Ê Ê N

Zona de regulação

R

Bloquear o painel de comandos para fins de limpeza

@

Fecho de segurança para crianças

~

Função PowerBoost

˘

Função ShortBoost

²

Sensor de fritura

z

Função de cronómetro

x

Regulação do tempo de cozedura

S

O temporizador

Exibir

‹.‹

Estado operacional

‚-Š

Potências de cozedura

•/œ

Calor residual

‹‹

Função do temporizador

R

Bloquear o painel de comandos para fins de limpeza

A

Fecho de segurança para crianças

x

Regulação do tempo de cozedura

ö / ô

Indicações do temporizador

›

Função PowerBoost

˜›

Função ShortBoost

V

Sensor de fritura

÷

Consumo de energia

Zonas de cozinhar

$

Zona de cozinhar simples Utilizar recipientes para cozinhar com o tamanho adequado

Utilizar apenas recipientes para cozinhar próprios para os cozinhados por indução, ver capítulo ~ "Cozedura por indução"

pt Utilizar o aparelho

36

Indicação de calor residual

A placa de cozinhar dispõe de uma indicação de calor

residual para cada zona de cozinhar. Esta indica que

uma das zonas de cozinhar ainda está quente. Não

toque na zona de cozinhar enquanto a indicação de

calor residual estiver acesa.

Dependendo da intensidade do calor residual, é

indicado o seguinte:

■ Indicação •: temperatura elevada

■ Indicação œ: temperatura baixa

Se retirar o recipiente da zona de cozinhar, durante a

cozedura, a indicação de calor residual e a potência de

cozedura selecionada piscam alternadamente.

Se a zona de cozinhar for desligada, a indicação de

calor residual acende-se. Mesmo que a placa de

cozinhar já esteja desligada, a indicação de calor

residual continua acesa enquanto a zona de cozinhar

ainda estiver quente.

1Utilizar o aparelho

Utilizar o aparelho

Neste capítulo pode ler como regular uma zona de

cozinhar. Na tabela poderá encontrar as potências e os

tempos de cozedura para diversos pratos.

Ligar e desligar a placa de cozinhar

A placa de cozinhar é ligada e desligada através do

interruptor principal.

Ligar: toque no símbolo #. Soa um sinal sonoro. Os

símbolos pertencentes às zonas de cozinhar e as

funções disponíveis neste momento acendem-se. Junto

às zonas de cozinhar acende-se o símbolo ‹.‹. A

placa de cozinhar está pronta a funcionar.

Desligar: toque no símbolo #, até as indicações se

apagarem. A indicação de calor residual continua

acesa até as zonas de cozinhar estarem

suficientemente arrefecidas.

Conselhos

■ A placa de cozinhar desliga-se automaticamente se

todas as zonas de cozinhar estiverem desligadas

durante mais de 20 segundos.

■ As regulações selecionadas permanecem

memorizadas durante os primeiros 4 segundos

depois de desligar a placa de cozinhar. Se, durante

este tempo, ligar novamente, a placa de cozinhar

entra em funcionamento com os ajustes anteriores.

Regular uma zona de cozinhar

Na área de regulação, regule a potência de cozedura

desejada.

Potência de cozedura 1 = potência mínima.

Potência de cozedura 9 = potência máxima.

Cada potência de cozedura tem um nível intermédio.

Este está assinalado com um †.

Conselho: Em cada zona de regulação é indicada a

respetiva zona de cozinhar.

Selecionar a zona de cozinhar e a potência de

cozedura

A placa de cozinhar tem de estar ligada.

1. Toque no símbolo ä da zona de cozinhar desejada.

2. Passe o dedo por cima da zona de regulação

correspondente até a potência de cozedura se

acender.

A potência de cozedura está regulada.





Utilizar o aparelho pt

37

Alterar a potência de cozedura

Selecione a zona de cozinhar e, em seguida, ajuste a

potência de cozedura desejada na zona de regulação.

Desligar a zona de cozinhar

Selecione a zona de cozinhar e coloque-a em

‹.‹na

zona de regulação. A zona de cozinhar é desligada e

aparece a indicação de calor residual.

Conselhos

■ Se não tiver colocado um recipiente na zona de

cozedura, o nível de potência seleccionado pisca.

Passado um tempo, a zona de cozedura desliga-se.

■ Se tiver colocado um recipiente na zona de

cozedura antes de ligar a placa, este será detectado

nos 20 segundos seguintes, depois de pressionar o

interruptor principal e a zona de cozedura será

seleccionada automaticamente. Uma vez detectado,

seleccionar o nível de potência nos 20 segundos

seguintes; se não o fizer, a zona de cozedura

desliga-se.

Recomendações para cozinhar

Recomendações

■ Ao aquecer puré, sopas cremosas e molhos

espessos, mexer ocasionalmente.

■ Para pré-aquecer, regule a potência de cozedura 8 -

9.

■ Ao cozinhar com tampa, reduza a potência de

cozedura, logo que saia vapor entre a tampa e o

recipiente para cozinhar. Para obter um bom

resultado de cozedura, não é necessária uma saída

de vapor.

■ Após o processo de cozedura, manter o recipiente

para cozinhar fechado até servir.

■ Para cozinhar com a panela de pressão, observe as

instruções do fabricante.

■ Não cozinhe os alimentos durante demasiado

tempo, para manter o valor nutritivo. O relógio de

cozinha permite regular o tempo de cozedura ideal.

■ Para um resultado de cozedura mais saudável, deve

evitar-se a utilização de óleo gerador de fumos.

■ Para alourar alimentos, asse-os sucessivamente em

pequenas doses.

■ Durante o processo de cozedura, o recipiente para

cozinhar pode atingir altas temperaturas.

Recomenda-se a utilização de pegas de cozinha.

■ Poderá encontrar recomendações para cozinhar de

modo energeticamente eficiente no capítulo

~ "Protecção do meio ambiente"

Tabela de cozedura

A tabela indica a potência de cozedura apropriada para

cada alimento. O tempo de cozedura pode variar em

função do tipo, peso, espessura e qualidade dos

alimentos.

Potência de

cozedura

Tempo de co-

zedura (min.)

Derreter

Chocolate, cobertura 1 - 1.5 -

Manteiga, mel, gelatina 1 - 2 -

Aquecer e manter quente

Guisado, p. ex., guisado de lentilhas 1.5 - 2 -

Leite* 1.5 - 2.5 -

Aquecer salsichas em água* 3 - 4 -

Descongelar e aquecer

Espinafres, ultracongelados 3 - 4 15 - 25

Carne de vaca estufada, ultracongelada 3 - 4 35 - 45

Escaldar, cozer em lume brando

Bolinhos de batata* 4.5 - 5.5 20 - 30

Peixe* 4 - 5 10 - 15

Molhos brancos, p. ex., molho Béchamel 1 - 2 3 - 6

Molhos batidos, p. ex., molho béarnaise, molho holandês 3 - 4 8 - 12

* Sem tampa

** Virar várias vezes

***Pré-aquecer na potência de cozedura 8 - 8,5

pt Utilizar o aparelho

38

Cozer, cozinhar a vapor, estufar

Arroz (com o dobro da quantidade de água) 2.5 - 3.5 15 - 30

Arroz doce*** 2 - 3 30 - 40

Batatas cozidas, com pele 4.5 - 5.5 25 - 35

Batatas cozidas 4.5 - 5.5 15 - 30

Massas alimentícias, massa* 6 - 7 6 - 10

Guisado 3.5 - 4.5 120 - 180

Sopas 3.5 - 4.5 15 - 60

Legumes 2.5 - 3.5 10 - 20

Legumes, ultracongelados 3.5 - 4.5 7 - 20

Cozinhar em panela de pressão 4.5 - 5.5 -

Estufar

Rolinhos de carne 4 - 5 50 - 65

Carne para estufar 4 - 5 60 - 100

Carne de vaca estufada*** 3 - 4 50 - 60

Estufar / assar com pouco óleo*

Escalopes, simples ou panados 6 - 7 6 - 10

Escalopes, ultracongelados 6 - 7 8 - 12

Costeletas, simples ou panadas** 6 - 7 8 - 12

Bife (3 cm de espessura) 7 - 8 8 - 12

Peito de aves (2 cm de espessura)** 5 - 6 10 - 20

Peito de ave, ultracongelado** 5 - 6 10 - 30

Almôndegas (3 cm de espessura)** 4.5 - 5.5 20 - 30

Hambúrguer (2 cm de espessura)** 6 - 7 10 - 20

Peixe e filete de peixe, simples 5 - 6 8 - 20

Peixe e filete de peixe, panado 6 - 7 8 - 20

Peixe, panado e ultracongelado, p. ex., barrinhas de peixe 6 - 7 8 - 15

Gambas, camarão 7 - 8 4 - 10

Refogado de legumes e cogumelos, fresco 7 - 8 10 - 20

Refeições de tabuleiro, legumes, carne em tiras à oriental 7 - 8 15 - 20

Refeições de tabuleiro, ultracongeladas 6 - 7 6 - 10

Crepes (cozer sucessivamente) 6.5 - 7.5 -

Omeleta (preparar sucessivamente) 3.5 - 4.5 3 - 6

Ovos estrelados 5 - 6 3 - 6

Fritar* (150-200 g por dose em 1-2 l de óleo, fritar em doses)

Produtos ultracongelados, p. ex., batatas fritas, nuggets de frango 8 - 9 -

Croquetes, ultracongelados 7 - 8 -

Carne, p. ex., frango em pedaços 6 - 7 -

Peixe, panado ou em massa de cerveja 6 - 7 -

Legumes, cogumelos, panados ou em massa de cerveja, tempura 6 - 7 -

Bolos pequenos, p. ex., bolas de Berlim, fruta em massa de cerveja 4 - 5 -

Potência de

cozedura

Tempo de co-

zedura (min.)

* Sem tampa

** Virar várias vezes

***Pré-aquecer na potência de cozedura 8 - 8,5

Funções de tempo pt

39

OFunções de tempo

Funções de tempo

A sua placa de cozinhar dispõe de três funções de

temporização:

■ Programação do tempo de cozedura

■ Temporizador

■ Função de cronómetro

Programação do tempo de cozedura

A zona de cozinhar desliga-se automaticamente após o

tempo regulado terminar.

Como regular:

1. Selecione a zona de cozinhar e a potência de

cozedura desejada.

2. Toque no símbolo x.

3. Nos 10 segundos seguintes, selecione o tempo de

cozedura desejado na área de regulação da zona

de cozinhar correspondente.

4. Toque no símbolo x para confirmar a regulação

selecionada. No visor do temporizador acende-se

V.

Começa a contagem decrescente do tempo de

cozedura.

Conselho: O mesmo tempo de cozedura pode ser

regulado automaticamente para todas as zonas de

cozinhar. O tempo regulado decorre de forma

independente para cada uma das zonas de cozinhar.

No capítulo ~ "Regulações base", poderá encontrar

informações sobre a programação automática do

tempo de cozedura

Sensor de fritura

Se for programado um tempo de cozedura para uma

zona de cozinhar e o sensor de fritura estiver ativado, a

contagem decrescente do tempo de cozedura só

começa quando o nível de temperatura selecionado for

atingido.

Alterar ou eliminar o tempo de cozedura

Selecione a zona de cozinhar e, em seguida, toque no

símbolo x.

Na zona de regulação da respetiva zona de cozinhar,

altere o tempo de cozedura ou regule ‹‹ , para apagar

o tempo de cozedura regulado.

Toque no símbolo x para confirmar a regulação

selecionada.

Terminado o tempo

A zona de cozinhar desliga-se, a indicação x pisca e

a zona de cozinhar exibe ‹‹. Ouve-se um sinal.

No visor do temporizador piscam ‹‹ e a indicação V.

Ao tocar no símbolo x, as indicações apagam-se e o

sinal sonoro deixa de ser audível.

Conselhos

■ Quanto mais depressa passar com o dedo sobre a

área de regulação, mais depressa avançam/

diminuem os minutos. A indicação para, quando

tocar com o dedo na zona de regulação.

■ Se tiver sido programado um tempo de cozedura

para várias zonas de cozinhar, aparece sempre no

visor do temporizador o tempo de cozedura menor.

■ Pode regular um tempo de cozedura de até 99

minutos.

O temporizador

O temporizador permite-lhe regular um tempo máximo

de 99 minutos.

Funciona de forma independente das zonas de

cozinhar e de outras regulações. Esta função não

desliga automaticamente uma zona de cozinhar.

Como regular

1. Toque no símbolo S. No visor do temporizador

acendem-se ‹‹.

2. Regule o tempo desejado na zona de regulação e

toque no símbolo S para confirmar. A indicação V

acende-se.

Após alguns segundos, começa a contagem

decrescente do tempo.

Alterar ou eliminar o tempo de cozedura

Toque no símbolo S.

Na zona de regulação, altere o tempo de cozedura ou

regule ‹‹ , para apagar o tempo de cozedura

regulado.

Toque no símbolo S para confirmar a regulação

selecionada.

pt Função PowerBoost

40

Terminado o tempo

Terminado o tempo, ouve-se um sinal sonoro. No visor

do temporizador piscam

‹‹ e o símbolo V.

Depois de tocar no símbolo S, as indicações apagam-

se.

Função de cronómetro

A função de cronómetro mostra o tempo que passou

desde a ativação.

Ela funciona de forma independente das zonas de

cozinhar e de outras regulações. Esta função não

desliga automaticamente uma zona de cozinhar.

Ativar

Toque no símbolo z. Na indicação do temporizador

acendem-se o símbolo ‹‹ e a indicação V.

Começa a contagem decrescente do tempo.

Desativar

Toque no símbolo z; a função do cronómetro é

interrompida. As indicações do temporizador

continuam acesas.

Se tocar no símbolo z, as indicações apagam-se.

A função está desativada.

vFunção PowerBoost

Função PowerBoost

A função PowerBoost permite aquecer uma grande

quantidade de água mais depressa do que com a

potência de cozedura Š.

Esta função pode ser ativada para uma zona de

cozinhar sempre que a outra zona de cozinhar do

mesmo grupo não está em funcionamento (ver Figura).

Ativar

1. Selecione a zona de cozinhar desejada.

2. Toque no símbolo ~.

3. Para confirmar, toque na zona de regulação da zona

de cozinhar desejada.

A indicação › acende-se.

A função está ativada.

Desativar

Selecione uma potência de cozedura qualquer na zona

de regulação da respetiva zona de cozinhar.

A indicação › apaga-se e na zona de cozinhar acende-

se a potência de cozedura previamente selecionada.

A função foi desativada.

Conselho: Em determinadas circunstâncias, pode

suceder que a função PowerBoost se desative

automaticamente, para proteger os elementos

eletrónicos no interior da placa de cozinhar.





Função ShortBoost pt

41

xFunção ShortBoost

Função ShortBoost

A função ShortBoost permite aquecer o recipiente para

cozinhar mais depressa do que com a potência de

cozedura Š.

Após a desativação da função, selecione a potência de

cozedura adequada para os seus alimentos.

Esta função pode ser ativada para uma zona de

cozinhar sempre que a outra zona de cozinhar do

mesmo grupo não está em funcionamento (ver Figura).

Recomendações de utilização

■ Utilize sempre um recipiente para cozinhar que não

tenha sido aquecido previamente.

■ Utilize tachos e frigideiras com fundo plano. Não

utilize recipientes com fundo fino.

■ Nunca aqueça sem vigilância um recipiente para

cozinhar vazio, óleo, manteiga ou banha.

■ Não coloque a tampa sobre o recipiente para

cozinhar.

■ Coloque o recipiente para cozinhar ao centro da

zona de cozinhar. Certifique-se de que o diâmetro

do fundo do recipiente para cozinhar corresponde

ao tamanho da zona de cozinhar.

■ Pode consultar mais informações sobre o tipo,

tamanho e posicionamento do recipiente para

cozinhar no capítulo ~ "Cozedura por indução"

Ativar

1. Selecione a zona de cozinhar desejada.

2. Toque no símbolo ˘.

3. Para confirmar, selecione a zona de regulação da

zona de cozinhar desejada.

A indicação ˜› acende-se.

A função está ativada.

Desativar

Selecione uma potência de cozedura qualquer na zona

de regulação da respetiva zona de cozinhar.

A indicação ˜› apaga-se e a zona de cozinhar

regressa à potência de cozedura selecionada

previamente.

A função foi desativada.

Conselho: Em determinadas circunstâncias, pode

suceder que a função ShortBoost se desative

automaticamente, para proteger os elementos

eletrónicos no interior da placa de cozinhar.

cSistema de sensores de

fritura

Sistema de sensores de fritura

Esta função permite assar mantendo a temperatura

adequada da frigideira.

As zonas de cozinhar com esta função estão

identificadas pelo símbolo da função de fritura.

As vantagens ao fritar

■ A zona de cozinhar só aquece se tal for necessário

para manter a temperatura. Deste modo, poupa-se

energia e o óleo ou a gordura não sobreaquecem.

■ A função de fritura indica quando a frigideira vazia

tiver alcançado a temperatura ideal para a adição

do óleo e a subsequente junção dos alimentos.

Conselhos

■ Não tape a frigideira. Caso contrário, a função não é

corretamente ativada. Para evitar salpicos de

gordura, pode utilizar uma proteção contra salpicos.

■ Utilize um óleo ou gordura adequados para fritar. Se

utilizar manteiga, margarina, azeite virgem extra ou

banha de porco, regule o nível de temperatura

1 ou 2.

■ Nunca aqueça uma frigideira sem vigilância, quer

tenha ou não alimentos.

■ Se a zona de cozinhar estiver a uma temperatura

superior à do recipiente para cozinhar ou vice-versa,

o sensor de fritura não será ativado corretamente.

Frigideiras para o sensor de fritura

Para esta função existem também frigideiras

específicas. Este acessório opcional pode ser

adquirido no comércio especializado ou junto da nossa

Assistência Técnica. Indique sempre o respetivo

número de referência.

■ Frigideira 3AB39210 com 15 cm de diâmetro.

■ Frigideira 3AB39220 com 19 cm de diâmetro.

■ Frigideira 3AB39230 com 21 cm de diâmetro.

■ Frigideira 3AB39250 com 28 cm de diâmetro.

As frigideiras são antiaderentes, pelo que quase não é

necessário utilizar óleo para assar.

Conselhos

■ A função de fritura foi especificamente regulada

para este tipo de frigideira.

■ Outras frigideiras podem sobreaquecer. É possível

regular uma temperatura mais alta ou mais baixa.

Experimente, inicialmente, com o nível de

temperatura mínimo e, se necessário, altere-o.

■ Certifique-se de que o diâmetro do fundo da

frigideira corresponde ao tamanho da zona de

cozinhar. Coloque a frigideira no centro da zona de

cozinhar.





pt Sistema de sensores de fritura

42

Níveis de temperatura

Tabela

A tabela indica o nível de temperatura apropriado para

cada alimento. O tempo de fritura pode variar em

função do tipo, peso, tamanho e qualidade dos

alimentos.

O nível de temperatura regulado varia em função da

frigideira utilizada.

Pré-aqueça a frigideira vazia e adicione óleo e os

alimentos após o sinal sonoro.

Nível de temperatura Adequado para

1 muito baixa Preparar e cozer molhos em lume brando, refogar legumes e assar alimentos com azeite virgem extra, manteiga ou

margarina.

2 baixa Preparar alimentos com azeite virgem extra, manteiga ou margarina, p. ex., omeletas.

3 média - baixa Assar peixe e alimentos grandes, p. ex., almôndegas e salsichas.

4 média - elevada Assar bifes, no ponto ou bem passados, alimentos ultracongelados, panados e finos, p. ex., escalopes, ensopados e

legumes.

5 elevada Assar alimentos a altas temperaturas, p. ex., bifes, mal passados, bolinhos de batata e batatas fritas.

Nível de tem-

peratura

Tempo total de fritura após o si-

nal sonoro (min.)

Carne

Escalopes, simples ou panados 4 6 - 10

Filete 4 6 - 10

Costeletas* 3 10 - 15

Cordon bleu, escalopes de Viena* 4 10 - 15

Bife, mal passado (3 cm de espessura) 5 6 - 8

Bife, no ponto ou bem passado (3 cm de espessura) 4 8 - 12

Peito de aves (2 cm de espessura)* 3 10 - 20

Salsichas, cruas ou cozidas* 3 8 - 20

Hambúrguer, almôndegas, bolinhos de carne recheados* 3 6 - 30

"Leberkäse" (massa de carnes frias) 2 6 - 9

Ensopados, "Gyros" 4 7 - 12

Carne picada 4 6 - 10

Toucinho 2 5 - 8

Peixe

Peixe, assado, inteiro, p. ex., truta 3 10 - 20

Filete de peixe, simples ou panado 3 - 4 10 - 20

Camarão, caranguejo 4 4 - 8

Pratos de ovos

Crepes** 5 -

Omeleta** 2 3 - 6

Ovos estrelados 2 - 4 2 - 6

Ovos mexidos 2 4 - 9

"Kaiserschmarrn" (panquecas aos pedaços com passas e açúcar) 3 10 - 15

Rabanadas** 3 4 - 8

* Virar várias vezes.

** Duração total por dose. Preparar sucessivamente.

Sistema de sensores de fritura pt

43

Batatas

Batatas fritas (depois de cozidas com pele) 5 6 - 12

Batatas fritas (de batatas cruas) 4 15 - 25

Bolinhos de batata** 5 2,5 - 3,5

Batatas salteadas suíças 1 50 - 55

Batatas caramelizadas 3 15 - 20

Legumes

Alho, cebolas 1 - 2 2 - 10

Curgetes, beringelas 3 4 - 12

Pimentos, espargos verdes 3 4 - 15

Legumes cozidos a vapor em óleo, p. ex., curgetes, pimentos verdes 1 10 - 20

Cogumelos 4 10 - 15

Legumes caramelizados 3 6 - 10

Produtos ultracongelados

Escalopes 4 15 - 20

Cordon bleu* 4 10 - 30

Peito de aves* 4 10 - 30

Nuggets de frango 4 10 - 15

"Gyros", "Kebab" 3 5 - 10

Filete de peixe, simples ou panado 3 10 - 20

Barrinhas de peixe 4 8 - 12

Batatas fritas 5 4 - 6

Salteados, p. ex., de legumes com frango 3 6 - 10

Crepes primavera 4 10 - 30

Camembert/queijo 3 10 - 15

Molhos

Molho de tomate com legumes 1 25 - 35

Molho Béchamel 1 10 - 20

Molho de queijo, p. ex., molho de Gorgonzola 1 10 - 20

Molhos cozidos, p. ex., molho de tomate, molho à bolonhesa 1 25 - 35

Molhos doces, p. ex., molho de laranja 1 15 - 25

Outros

Camembert/queijo 3 7 - 10

Produtos secos pré-cozidos com adição de água, p. ex., massas alimentícias 1 5 - 10

Croûtons 3 6 - 10

Amêndoas/nozes/pinhões 4 3 - 15

Nível de tem-

peratura

Tempo total de fritura após o si-

nal sonoro (min.)

* Virar várias vezes.

** Duração total por dose. Preparar sucessivamente.

pt Fecho de segurança para crianças

44

Como regular

A partir da tabela, selecione o nível de temperatura

adequado. Coloque a frigideira vazia na zona de

cozinhar.

1. Selecione a zona de cozinhar desejada.

2. Toque no símbolo ².

3. En los siguientes 10 segundos, seleccionar en la

zona de programación el nivel de temperatura

deseado.

En la indicación visual de la zona de cocción se

ilumina V.

A função está ativada.

O símbolo de temperatura V pisca até a

temperatura de fritura ser atingida. Soa um sinal e o

símbolo da temperatura deixa de piscar.

4. Quando a temperatura de fritura for atingida, deite

primeiro o óleo e, a seguir, os alimentos na

frigideira.

Conselho: Vire os alimentos, para que não queimem.

Desativar o sensor de fritura

Selecione a zona de cozinhar e coloque-a em ‹ .‹ na

zona de regulação. A zona de cozinhar é desligada e

aparece a indicação de calor residual.

AFecho de segurança para

crianças

Fecho de segurança para crianças

Com o fecho de segurança para crianças evita que

crianças liguem a placa de cozinhar.

Ativar e desativar o fecho de segurança para

crianças

A placa de cozinhar tem de estar desligada.

Ativar:

1. Ligue a placa de cozinhar com o interruptor

principal.

2. Toque no símbolo @ durante aprox. 4 segundos.

A indicação A acende-se durante 10 segundos.

A placa de cozinhar está bloqueada.

Desativar:

1. Ligue a placa de cozinhar com o interruptor

principal.

2. Toque no símbolo @ durante aprox. 4 segundos.

A indicação A apaga-se.

O bloqueio está desativado.

Dispositivo de segurança automático para

crianças

Com esta função, o dispositivo de segurança para

crianças é activado automaticamente sempre que se

desliga a placa de cozedura.

Ligar e desligar

O procedimento para ativação do fecho de segurança

automático para crianças é descrito no capítulo

~ "Regulações base"

Proteção contra anulação acidental pt

45

kProteção contra anulação

acidental

Proteção contra anulação acidental

Se limpar o painel de comandos enquanto a placa de

cozinhar estiver ligada, as regulações podem alterar-se.

Para evitar isso, a placa de cozinhar tem uma função

que bloqueia o painel de comandos durante a limpeza.

Para ativar: Toque no símbolo R. Ouve-se um sinal. O

painel de comandos fica bloqueado durante

35 segundos. Pode limpar agora a superfície do painel

de comandos sem alterar as regulações.

Desativar: o painel de comandos desbloqueia após 35

segundos. Para desativar a função antecipadamente,

toque no símbolo R.

Conselhos

■ 30 segundos após a ativação, é emitido um sinal.

Este indica que a função está a terminar.

■ O bloqueio para limpeza não tem qualquer efeito no

interruptor principal. A placa de cozinhar pode ser

desligada em qualquer momento.

bCorte automático de

segurança

Corte automático de segurança

Quando uma zona de cozinhar estiver em

funcionamento durante mais tempo e não for realizada

nenhuma alteração na regulação, é ativada a

desativação de segurança automática.

A zona de cozinhar deixa de aquecer. No campo de

indicação da zona de cozinhar piscam alternadamente

”, ‰ e a indicação de calor residual œ ou •.

O visor desliga-se se tocar num símbolo qualquer. A

zona de cozinhar pode agora ser regulada novamente.

O momento da desativação de segurança automática

depende da potência de cozedura regulada (após 1 a

10 horas). .

pt Regulações base

46

QRegulações base

Regulações base

O aparelho oferece várias regulações base. Estas

podem ser adaptadas às suas próprias necessidades.

Indicação Função

™‚

Fecho de segurança para crianças automático

‹ Manual*.

‚ Automático.

ƒ Função desativada.

™ƒ

Sinais sonoros

‹ Os sinais de confirmação e de falha estão desativados.

‚ Apenas o sinal de falha está ativado.

ƒ Apenas o sinal de confirmação está ativado.

„ Todos os sinais sonoros estão ativados.*

™„

Visualizar o consumo de energia

‹ Desligado.*

‚ Ligado.

™†

Programação automática do tempo de cozedura

‹‹ Desligado.*

‹‚-ŠŠ Tempo até se desligar automaticamente.

™‡

Tempo de duração do sinal sonoro de fim do temporizador

‚ 10 segundos.*

ƒ 30 segundos.

„ 1 minuto.

™ˆ

Função de gestão da potência. Limitar a potência total da placa de cozinhar

‹ Desligado.*

‚ 1000 W de potência mínima.

‚. 1500 W.

ƒ 2000 W.

...

Š ou Š. Potência máxima da placa de cozinhar.

™‚ƒ

Verificar recipientes para cozinhar, resultado do processo de cozedura

‹ Não adequado

‚ Não ideal

ƒ Adequado

™‹

Repor as regulações de fábrica

‹ Regulações individuais.*

‚ Repor as regulações de fábrica.

* Regulações de fábrica

Indicação do consumo de energia pt

47

Aceda assim às regulações base:

A placa de cozinhar tem de estar desligada.

1. Ligue a placa de cozinhar.

2. Nos próximos 10 segundos, toque no símbolo S

durante aprox. 4 segundos.

As primeiras quatro indicações contêm informações

sobre o produto. Toque na zona de regulação, para

poder visualizar cada uma das indicações.

3. Tocando novamente no símbolo S é possível

aceder às regulações base.

Nos visores acendem os símbolos ™‚ e ‹ como

pré-regulação.

4. Toque repetidamente no símbolo S, até ser

apresentada a função desejada.

5. Em seguida, selecione a regulação desejada na

zona de regulação.

6. Toque no símbolo S durante, no mínimo, 4

segundos.

As regulações foram memorizadas.

Sair das regulações de base

Desligar a placa de cozedura com o interruptor

principal.

[Indicação do consumo de

energia

Indicação do consumo de energia

Esta função mostra o consumo de energia total do

último processo de cozedura desta placa de cozinhar.

Depois de desligar, é indicado durante 10 segundos o

consumo em quilowatt-hora.

A figura mostra um exemplo com um consumo de

‚.‹‰ kWh.

Para saber como ativar esta função consulte o capítulo

~ "Regulações base"

Informações sobre o produto Indicação

Índice da Assistência Técnica (KI)

‹‚

Número de série

”š

Número de série 1

Š†.

Número de série 2

‹.†

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BALAY 3EB985LT/01 Manual do usuário

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