BLZE 6100 FICHA DO PRODUTO
PT
5019 410 56262
1. Painel de controlo
2. Ventoinha de arrefecimento (não visível)
O funcionamento da ventoinha está ligado ao nível
de temperatura atingido pelo forno, podendo
continuar durante alguns minutos, mesmo depois
de desligado o forno.
3. Resistência superior (pode ser baixada)
4. Lâmpada posterior
5. Resistência circular (não visível)
6. Ventoinha
7. Resistência inferior (não visível)
8. Porta fria do forno
ACESSÓRIOS
PAINEL DE CONTROLO
1. Botão Ligar/Desligar - Selecção de funções
2. Tecla de confirmação e selecção de programas
3. Punho alteração valores prédefinidos
(temperatura, tempo, níveis)
Botões retrácteis
• Para usar o botão, prima-o no meio.
• O botão sai para fora.
• Rode-o para a posição desejada.
No fim da cozedura, posicione o botão no
0
e prima-o
no meio para o colocar novamente na sua posição
original.
Primeira
Última
nível
nível
Placa para doces:
Grelha:
Pingadeira:
1 2
3
Tabela de funções do forno
Função
Temperatura
predefinida
Temperatura
regulável
Descrição da função
-
Forno desligado
- - -
LÂMPADA
- - Acendimento da lâmpada no interior do forno
DUAL 35°/60°
35C - 60C -
• Para manter a temperatura constante no interior do forno.
• 35°C: para a levedura de massa, pão e pizza.
• 60°C: para manter aquecidos os alimentos já cozinhados.
• É aconselhável utilizar a primeira calha.
ESTÁTICO
200C 50°C - 250°C
• Para cozinhar carne, peixe e aves numa só calha.
• Aqueça previamente o forno à temperatura desejada e
introduza os alimentos no forno quando todos os
indicadores do termómetro estiverem
acesos.
• É aconselhável utilizar a segunda ou a terceira calha.
VENTILADO
175C 50°C - 250°C
• Para cozinhar no máx. em 2 calhas.
• Se necessário, vire os alimentos para obter uma cozedura
mais homogénea.
TERMOVENTILADO
160C 50°C - 250°C
• Para cozinhar, sem aquecimento prévio, numa ou mais
calhas, alimentos que requerem a mesma temperatura de
cozedura (ex.: peixe, legumes, bolos), sem transmissão de
odores de uns alimentos para outros.
TURBOVENTILADO 160C
50°C - 250°C
• Para cozinhar numa calha (por ex.: fruta, bolos, empadão,
legumes, pizzas, aves).
GRILL
3 -
• Para grelhar costeletas, espetadas, salsichas, gratinar
legumes e tostar o pão.
• A função é regulada por diversas intensidades de potência
(1 mín. - 5 max.).
• Aqueça previamente o forno durante 3 - 5 min.
• Durante a cozedura, a porta do forno deve permanecer
fechada.
• Em caso de preparação de carne, deite um pouco de água
na pingadeira (situada na primeira calha) para reduzir o
fumo e os salpicos de gordura.
• É aconselhável virar os alimentos durante a cozedura.
TURBOGRILL
3 -
• Para grelhar pedaços de carne grandes (rosbife, assados).
• A função é regulada por diversas intensidades de potência
(1 mín. - 5 max.).
• Aqueça previamente o forno durante 3 - 5 min.
• Durante a cozedura, a porta do forno deve permanecer
fechada.
• Em caso de preparação de carne, deite um pouco de água
na pingadeira (situada na primeira calha) para reduzir o
fumo e os salpicos de gordura.
• É aconselhável virar os alimentos durante a cozedura.
PIZZA/PÃO
-
P1- 300°C
P2- 220°C
• Para cozer pizza, pão, fogaça.
• A cada programa está associada uma receita incluída no
livro de receitas fornecido.
REFORÇO
200C 50°C - 250°C
• Para pré-aquecer o forno rapidamente.
• Durante o aquecimento os indicadores
do termómetro acendem-se em sequência.
• Quando se atinge a temperatura programada, a função é
automaticamente desactivada e um sinal sonoro indica a
passagem automática do forno à função ESTÁTICO.
TABELAS DE COZEDURA
ALIMENTOS Função
Aquecimento
prévio
Calha
(a partir de
baixo)
Nível
Escurecimento
Temperatura
(°C)
Tem p o d e co z e d u r a
(minutos)
CARNE
Borrego, cabrito, carneiro
X 2 2 200 95 - 110
X 3 2 200 100 - 110
X 2 - 200 100 - 110
Assados
(vitela, porco, novilho)
(kg. 1)
X 2 2 200 95 - 110
X 3 3 200 100 - 110
X 2 - 200 90 - 100
Frango, coelho,
pato
X 2 3 200 80 - 90
X 2 3 190 80 - 90
X 2 - 200 85 - 95
Peru
(kg 4-6) + Nível Escurecimento 3
X 1 3 200 160 - 180
X 1 3 200 160 - 180
X 1 - 210 180 - 190
Ganso (kg 2)
X 2 3 210 100 - 130
X 1 3 200 100 - 130
X 2 - 200 100 - 130
PEIXE
(INTEIRO)
(1-2 kg)
Dourada, robalo, atum,
salmão, pescada
X 2 1 200 45 - 55
X 3 1 190 45 - 55
X 2 - 200 50 - 60
PEIXE
(POSTAS)
(1 kg.)
Peixe espada, atum
X 2 2 200 40 - 50
X 3 2 190 40 - 50
X 3 - 200 40 - 50
LEGUMES
Pimentos e tomates recheados
X 2 - 220 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
Batatas assadas no forno
X 2 3 220 50 - 60
X 2 3 200 50 - 60
BOLOS, PASTELARIA, ETC.
Bolos que levedam
X 2 - 190 40 - 50
X 1 - 180 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
Bolos recheados
(de queijo)
X 2 - 190 80 - 90
X 2 - 180 70 - 80
X 2 - 180 80 - 90
Tarte
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
Strudel de maçã
X 2 - 200 50 - 55
X 1 - 3 - 200 50 - 55
X 2 - 200 50 - 55
Biscoitos
X 2 - 170 20 - 30
X 1 - 3 - 200 20 - 30
X 2 - 200 20 - 30
Éclairs
X 2 - 180 35 - 45
X 1 - 3 - 180 35 - 45
X 2 - 180 40 - 50
TABELA DE COZEDURA DO GRILL
N.B.:
no caso de preparação de carne no modo Ventilado e Estático, é aconselhável adicionar a função de Escurecimento com nível de 1
a 3.
As temperaturas e os tempos de cozedura são meramente indicativos.
ALIMENTOS Função
Aquecimento
prévio
Calha
(a partir de
baixo)
Nível
Escurecimento
Temperatura
(°C)
Tempo de cozedura
(minutos)
Tartes salgadas
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
Lasanha
X 2 1 200 45 - 60
X 2 1 200 45 - 60
X 2 - 200 45 - 60
Bolos recheados de fruta
por ex. ananás, pêssego
X 2 - 190 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
Merengue
X 2 - 120 120 - 150
- 1 - 3 - 120 120 - 150
- 2 - 120 120 - 150
Vol-au-vents
X 2 - 200 35 - 45
X 1 - 3 - 190 35 - 45
X 2 - 190 35 - 45
Soufflés
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 45 - 55
X 2 - 190 45 - 55
ALIMENTOS Função Aquecimento prévio
Calha
(a partir de baixo)
Nível de
Potência
Tempo de cozedura
(minutos)
Costeletas X 4 5 35 - 45
Panados X 4 5 30 - 40
Salsichas X 3 - 4 5 30 - 40
Febras X 4 5 35 - 45
Peixe (postas) X 3 - 4 5 35 - 45
Coxas de frango X 3 - 4 5 40 - 50
Espetadas X 3 - 4 5 40 - 50
Costeletas X 3 - 4 5 35 - 45
1/2 frango X 3 5 45 - 55
1/2 frango X 3 5 45 - 55
Frango inteiro X 3 5 60 - 70
Assados
(porco, novilho)
X 2 5 60 - 70
Pato X 2 5 70 - 80
Pernil de borrego X 3 5 70 - 80
Rosbife X 3 5 50 - 60
Batatas assadas no forno X 3 5 50 - 60
Peixe (dourada, truta) X 3 5 50 - 60
GUIA DE UTILIZAÇÃO DO PROGRAMADOR ELECTRÓNICO
PT
Programador Visor
electrónico
Funcionamento do forno utilizando o programador electrónico
Indicadores
de aumento
da
temperatura
Conservação
do Calor
Extra-dourado
Duração da
cozedura
RelógioHora fim de
cozedura
Activação rápida do forno
Após ter ligado o forno pela primeira vez à rede eléctrica, ou depois de uma interrupção da
energia eléctrica, o visor indica “ ”.
Para ligar o forno:
1. Rode o punho
para o
“0”
.
2. Prima a tecla
. O visor mostra
“--:--”.
Selecção e alteração do relógio:
1. Prima três vezes a tecla
.
2. Rode o punho
num espaço de 15 segundos para determinar a hora do dia. No visor começará
a piscar a hora.
3. Prima a tecla
ou então aguarde 15 segundos para ter a confirmação automática da regulação.
Para modificar a hora:
Prima duas vezes a tecla
piscará no visor. Repita as operações acima descritas.
Selecção função de cozedura:
1. Rode o punho
para a função escolhida: no visor começará a piscar a temperatura ou o nível
do grill predefinido.
2. Se este valor estiver correcto, prima a tecla
para confirmar, ou aguarde 10 segundos para
obter a confirmação automática da regulação.
Para alterar a temperatura ou o nível de grill predefinidos:
1. Rode o punho
!
: no visor começará a piscar a temperatura (ou o nível do grill, quando o
punho
estiver na posição ).
2. Prima a tecla
para confirmar ou aguarde 10 segundos para ter a confirmação automática da
regulação.
O forno começa a funcionar 5 segundos após a confirmação: no visor acendem-se em sequência
os indicadores aumento da temperatura indicando na escala graduada
°C
o aumento da
temperatura.
N.B.:
Os valores definidos podem também ser alterados durante a cozedura.
No final da cozedura:
Desligue o forno colocando o punho
no
“0”
. No visor surge novamente a hora do dia.
Advertências:
Para anular qualquer selecção efectuada, rode o punho
para o
“0”
.
Premindo durante 5 segundos a tecla
desactiva-se o sinal acústico relacionado com os movimentos dos botões e das teclas.
Para reactivar prima novamente durante 5 segundos a tecla
. Por motivos de segurança, após 4,30 horas de
funcionamento contínuo, o forno desliga-se automaticamente (excluindo as funções “ ” e ).
Selecção da duração da cozedura:
A duração da cozedura permite fazer funcionar o forno (com qualquer função) durante um tempo
definido, no final do qual o forno desliga-se automaticamente. O tempo máximo da duração da
cozedura programável é de 3 horas e 59 minutos.
1. Defina a função e a temperatura ou o nível do grill (vide capítulo: “Activação rápida do forno” e
“Selecção funções de cozedura”).
2. Prima repetidamente a tecla
, o indicador começará a piscar no visor e aparece
“-0:00”
.
3. Rode o punho
!
no sentido dos ponteiros do relógio: no visor aparecerá o tempo predefinido.
O aparecimento do traço
“-”
indica que o tempo predefinido decresce até chegar a
“0”
.
4. Após 20 segundos da definição, em automático, o forno começa a cozedura e o visor indica o
tempo restante até ao final da mesma.
N.B.:
Para visualizar ou alterar a temperatura anteriormente definida, rode o punho
!
apenas até
ao primeiro nível. Para voltar a visualizar o tempo que falta, aguarde 20 segundos, ou então prima
a tecla
.
Para utilizar as funções especiais “Extra-dourado” e “Conservação do Calor” , consulte o
capítulo “Funções especiais”.
Para alterar a temperatura ou o nível grill definidos:
Rode o punho
!
e confirme premindo a tecla
ou então aguarde durante 10 segundos para a
confirmação automática da regulação.
Aparecimento de no visor:
No final do tempo anteriormente programado (final da cozedura), no visor aparece e
começa a funcionar um sinal acústico durante 15 minutos em intervalos regulares. O forno desliga-
se automaticamente e a lâmpada de iluminação do forno permanecerá acesa durante 25 min.
1. Prima a tecla
para interromper o sinal acústico.
2. Rode o punho
para o
“0”
. A lâmpada desliga-se.
No visor surge novamente a hora do dia.
Botão Ligar/Desligar - Selecção de
funções
Tecla de confirmação e selecção de
programas
!
Punho alteração valores predefinidos
(temperatura, tempo, níveis)
!
Selecção da hora do fim da cozedura
Funções especiais:
(Extra-dourado e
Conservação do Calor
)
Estas funções encontram-se disponíveis apenas com a programação da duração ou da hora do final da cozedura.
É possível seleccionar as duas funções especiais simultaneamente ou individualmente.
Extra-dourado
Esta função permite alourar os alimentos (por ex.: assados) durante a cozedura. É possível escolher entre os níveis
1-2-3
,
onde o valor
1
representa o nível mínimo de dourado, e o
3
o máximo.
Esta função só pode ser seleccionada quando combinada com as funções .
Selecção da função especial Extra-dourado :
Selecção da função especial “Conservação do Calor” :
Conta-minutos
Esta operação permite programar previamente a hora do final de cozedura. O tempo máximo
programável é 23 horas e 59 minutos.
1. Defina a função e a temperatura ou o nível do grill. Consulte o capítulo: “Activação rápida do
forno”, parágrafo: “Selecção função de cozedura”.
2. Por exemplo, são 10:00: prima a tecla
, o indicador começará a piscar no visor e surgirá
“- 0:00”
.
3. Defina a duração da cozedura do formo (ex. 45 minutos) rodando o punho
!
: No visor
começará a piscar o tempo definido.
4. Prima a tecla
para confirmar a selecção da regulação (ex. 45 minutos): o indicador
começará a piscar e o visor indica a hora do dia e o tempo de cozedura (ex.: hora
10:00 + 45 minutos = hora 10:45).
5. Rode o punho
!
para seleccionar a hora em que se deseja que a cozedura fique terminada (ex.: hora 12.30).
6. Prima repetidamente a tecla
até que a hora do dia (hora 10:00) seja exibida, ou aguarde
20 segundos para receber a confirmação automática da regulação.
O forno entrará automaticamente em funcionamento na hora do final da cozedura, menos a
duração da cozedura
(ex. hora 11:45): no visor acendem-se .
Para verificar a temperatura ou o nível do grill definidos, rode o punho
!
até ao primeiro nível.
Para verificar ou modificar o tempo de cozedura (ex.: 45 min.) ou a hora de final da cozedura
(ex.: 12:30), prima a tecla
.
1. Defina o tempo de cozedura ou a hora do fim da cozedura. Consulte “Activação rápida do forno”
e “Selecção função de cozedura”.
2. Prima repetidamente a tecla
até que o símbolo comece a piscar e no visor apareça um
“0”
.
3. Rode o punho
!
para escolher o nível de dourado dos alimentos:
1, 2 ou 3
.
4. Prima duas vezes a tecla
ou então aguarde 20 segundos para ter a confirmação automática da
regulação.
Conservação do Calor
Esta função permite manter a temperatura a 60°C no fim de uma cozedura, no modo de funcionamento
automático do forno.
A função “Conservação do Calor” só pode ser seleccionada quando combinada com as
funções .
1. Defina o tempo de cozedura ou a hora do fim da cozedura. Consulte o capítulo: “Activação rápida
do forno” e “Selecção função de cozedura”
2. Prima repetidamente a tecla
, o símbolo começará a piscar e no visor aparece
“-- C”
.
3. Rode o punho
!
para
“60C”
.
4. Prima a tecla
ou então aguarde 20 segundos para ter a confirmação automática da regulação.
O conta-minutos só pode ser utilizado com o forno desligado e permite a definição de um período
máximo de 3 horas e 59 minutos.
Para programar o conta-minutos:
1. Mantenha o punho
no
“0”
. No visor surge a hora do dia.
2. Prima a tecla
, o símbolo começará a piscar no visor.
3. Rode o punho
!
no sentido dos ponteiros do relógio. No visor começará a piscar o tempo definido.
O aparecimento do traço
“-”
indica que o tempo predefinido decresce até chegar a
“0”
.
4. Prima a tecla
ou então aguarde 20 segundos para ter a confirmação automática da regulação.
No final do tempo programado:
Entra em funcionamento um sinal acústico e no visor aparece “ ”.
Prima a tecla
: o sinal acústico interrompe-se. No visor surge novamente a hora do dia.
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1
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2
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3
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4
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