AKZ 431
FICHA DO PRODUTO
PT
5019 310 56357
1.
Painel de controlo
2.
Ventoinha de arrefecimento (não visível)
O funcionamento da ventoinha está ligado ao nível
de temperatura atingido pelo forno, podendo
continuar durante alguns minutos, mesmo depois
de desligado o forno.
3.
Resistência superior (pode ser baixada)
4.
Lâmpada posterior
5.
Resistência circular (não visível)
6.
Ventoinha
7.
Resistência inferior (não visível)
8.
Porta fria do forno
ACESSÓRIOS
PAINEL DE CONTROLO
1. Botão Ligar/Desligar - Selecção de funções
2. Tecla de confirmação e selecção de programas
3. Punho alteração valores prédefinidos
(temperatura, tempo, níveis)
Botões retrácteis
• Para usar o botão, prima-o no meio.
• O botão sai para fora.
• Rode-o para a posição desejada
No fim da cozedura, posicione o botão no
0
e prima-
o no meio para o colocar novamente na sua posição
original.
Primeira
Última
calha
calha
Placa para doces: Grelha:
Pingadeira:
Tabela de funções do forno
Função
Temperatura
predefinida
Temperatura
regulável
Descrição da função
-
Forno desligado
- - -
LÂMPADA
- - Acendimento da lâmpada no interior do forno.
DUAL 35°/60°
35C - 60C -
• Para manter a temperatura constante no interior do forno.
• 35°C: para a levedura de massa, pão e pizza.
• 60°C: para manter aquecidos os alimentos já cozinhados.
• É aconselhável utilizar a primeira calha.
ESTÁTICO
200C 50°C - 250°C
• Para cozinhar carne, peixe e aves numa só calha.
• Aqueça previamente o forno à temperatura desejada e
introduza os alimentos no forno quando todos os indicadores
do termómetro estiverem acesos.
• É aconselhável utilizar a segunda ou a terceira calha.
VENTILADO
175C 50°C - 250°C
• Para cozinhar no máx. em 2 calhas.
• Se necessário, vire os alimentos para obter uma cozedura
mais homogénea.
TERMOVENTILADO
160C 50°C - 250°C
• Para cozinhar, sem aquecimento prévio, numa ou mais calhas,
alimentos que requerem a mesma temperatura de cozedura
(ex.: peixe, legumes, bolos), sem transmissão de odores de
uns alimentos para outros.
TURBOVENTILADO
160C
50°C - 250°C
• Para cozinhar numa calha (por ex.: fruta, bolos, empadão,
legumes, pizzas, aves).
GRILL
3 -
• Para grelhar costeletas, espetadas, salsichas, gratinar legumes
e tostar o pão.
• A função é regulada por diversas intensidades de potência
(1 mín. - 5 máx.).
• Aqueça previamente o forno durante 3 - 5 min.
• Durante a cozedura a porta do forno pode ficar fechada ou
ligeiramente aberta.
• Em caso de preparação de carne, deite um pouco de água na
pingadeira (situada na primeira calha) para reduzir o fumo e
os salpicos de gordura.
• É aconselhável virar os alimentos durante a cozedura.
TURBOGRILL
3 -
• Para grelhar pedaços de carne grandes (rosbife, assados).
• A função é regulada por diversas intensidades de potência
(1 mín. - 5 máx.).
• Aqueça previamente o forno durante 3 - 5 min.
• Durante a cozedura a porta do forno pode ficar fechada ou
ligeiramente aberta.
• Em caso de preparação de carne, deite um pouco de água na
pingadeira (situada na primeira calha) para reduzir o fumo e
os salpicos de gordura.
• É aconselhável virar a carne durante a cozedura.
PIZZA/PÃO
-
P1- 300°C
P2- 220°C
• Para cozer pizza, pão, fogaça.
• A cada programa está associada uma receita incluída no livro
de receitas fornecido.
BOOSTER
200C 50°C - 250°C
• Para pré-aquecer o forno rapidamente.
• Durante o aquecimento os indicadores do
termómetro acendem-se em sequência.
• Quando se atinge a temperatura programada, a função é
automaticamente desactivada e um sinal sonoro indica a
passagem automática do forno à função ESTÁTICO.
TABELAS DE COZEDURA
ALIMENTOS Função
Aquecimento
prévio
Calha
(a partir de baixo)
Nível
Escurecimento
Tem pe ra tura
(°C)
Tempo de cozedura
(minutos)
CARNE
Borrego, cabrito, carneiro
X 2 2 200 95 - 110
X 3 2 200 100 - 110
X 2 - 200 100 - 110
Assados
(vitela, porco, novilho)
(kg. 1)
X 2 2 200 95 - 110
X 3 3 200 100 - 110
X 2 - 200 90 - 100
Frango, coelho,
pato
X 2 3 200 80 - 90
X 2 3 190 80 - 90
X 2 - 200 85 - 95
Peru
(kg. 4-6) + nível 3
escurecimento
X 1 3 200 160 - 180
X 1 3 200 160 - 180
X 1 - 210 180 - 190
Ganso (kg. 2)
X 2 3 210 100 - 130
X 1 3 200 100 - 130
X 2 - 200 100 - 130
PEIXE
(INTEIRO)
(1-2 kg)
Dourada, robalo, atum,
salmão, pescada
X 2 1 200 45 - 55
X 3 1 190 45 - 55
X 2 - 200 50 - 60
PEIXE
(POSTAS)
(1 kg.)
Peixe espada, atum
X 2 2 200 40 - 50
X 3 2 190 40 - 50
X 3 - 200 40 - 50
LEGUMES
Pimentos e tomates recheados
X 2 - 220 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
Batatas assadas no forno
X 2 3 220 50 - 60
X 2 3 200 50 - 60
BOLOS, PASTELARIA, ETC.
Bolos que levedam
X 2 - 190 40 - 50
X 1 - 180 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
Bolos recheados
(de queijo)
X 2 - 190 80 - 90
X 2 - 180 70 - 80
X 2 - 180 80 - 90
Tarte
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
Strudel
X 2 - 200 50 - 55
X 1 - 3 - 200 50 - 55
X 2 - 200 50 - 55
Biscoitos
X 2 - 170 20 - 30
X 1 - 3 - 200 20 - 30
X 2 - 200 20 - 30
Éclairs
X 2 - 180 35 - 45
X 1 - 3 - 180 35 - 45
X 2 - 180 40 - 50
TABELA DE COZEDURA DO GRILL
N.B.:
no caso de preparação de carne no modo Ventilado e Estático, é aconselhável adicionar a função de Escurecimento com nível de 1 a 3.
As temperaturas e os tempos de cozedura são meramente indicativos.
ALIMENTOS Função
Aquecimento
prévio
Calha
(a partir de baixo)
Nível
Escurecimento
Temperatura
(°C)
Tempo de cozedura
(minutos)
Tartes salgadas
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
Lasanha
X 2 1 200 45 - 60
X 2 1 200 45 - 60
X 2 - 200 45 - 60
Bolos recheados de fruta
por ex. ananás, pêssego
X 2 - 190 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
Merengue
X 2 - 120 120 - 150
- 1 - 3 - 120 120 - 150
- 2 - 120 120 - 150
Vol-au-vent
X 2 - 200 35 - 45
X 1 - 3 - 190 35 - 45
X 2 - 190 35 - 45
Soufflé
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 45 - 55
X 2 - 190 45 - 55
ALIMENTOS Função Aquecimento prévio
Calha
(a partir de baixo)
Nível de
Potência
Tempo de cozedura
(minutos)
Costeletas X 4 5 35 - 45
Panados X 4 5 30 - 40
Salsichas X 3 - 4 5 30 - 40
Febras X 4 5 35 - 45
Peixe (postas) X 3 - 4 5 35 - 45
Coxas de frango X 3 - 4 5 40 - 50
Espetadas X 3 - 4 5 40 - 50
Entrecosto X 3 - 4 5 35 - 45
1/2 frango X 3 5 45 - 55
1/2 frango X 3 5 45 - 55
Frango inteiro X 3 5 60 - 70
Assados
(porco, novilho)
X 2 5 60 - 70
Pato X 2 5 70 - 80
Pernil de borrego X 3 5 70 - 80
Rosbife X 3 5 50 - 60
Batatas assadas no forno X 3 5 50 - 60
Peixe (dourada, truta) X 3 5 50 - 60
GUIA DE UTILIZAÇÃO DO PROGRAMADOR ELECTRÓNICO
PT
Programador electrónico Visor Funcionamento do forno com a utilização do programador electrónico
Visor
Definição dos valores Indicadores de aumento da temperatura
00:00
Aquecimento
de alimentos
Extra dourado
Relógio
1
2
3
Botão Ligar/Desligar - Selecção de funções
!
Tecla de confirmação e selecção de programas
Botão de alteração dos valores predefinidos (temperatura, tempo, níveis)
Duração da cozedura Hora do fim da cozedura
Activação rápida do forno
Depois de se ligar o forno à corrente eléctrica pela primeira vez ou após um corte de energia, o
visor apresenta “ ”.
Para activar o forno:
1. Rode o botão
para o
“0”
.
2. Prima a tecla
. O visor apresenta
“--:--”.
Selecção e alteração do relógio:
1. Prima a tecla
três vezes.
2. Rode o botão
!
num espaço de 10 segundos para determinar a hora do dia. No visor começará
a piscar a hora.
3. Prima a tecla
ou aguarde 10 segundos para obter a confirmação automática da definição.
Para alterar a hora:
Prima duas vezes a tecla
(o indicador por cima do símbolo começará a piscar). Repita as
operações descritas anteriormente.
Selecção da função de cozedura:
1. Rode o botão
para a função escolhida: no visor começará a piscar a temperatura ou o nível
do grill predefinido.
2. Se este valor estiver correcto, prima a tecla
para confirmar ou aguarde 10 segundos para
obter a confirmação automática da definição.
Para alterar a temperatura ou o nível do grill predefinidos:
1. Rode o botão
!
: no visor começará a piscar a temperatura (ou o nível do grill quando o botão
está na selecção ).
2. Prima a tecla
para confirmar ou aguarde 10 segundos para obter a confirmação automática
da definição.
O forno começa a funcionar 5 segundos após a confirmação: no visor, os indicadores de aumento da
temperatura acendem-se em sequência, indicando na escala graduada
°C-----
o
aumento da temperatura.
N.B.:
Os valores definidos também podem ser alterados durante a cozedura.
No fim da cozedura:
Desligue o forno e rode novamente o botão
para o
“0”
. No visor reaparecerá a hora do dia.
Advertências:
Para anular uma selecção efectuada, rode o botão
para o
“0”
.
Premindo a tecla
durante 5 segundos desactiva-se o sinal sonoro associado aos movimentos dos botões e das teclas.
A reactivação ocorre premindo novamente a tecla
durante 5 segundos. Por motivos de segurança, o forno desliga-se
automaticamente (excepto as funções “Lâmpada” e ) após 4,30 horas de funcionamento contínuo.
S
e
l
ecç
ã
o
d
a
d
uraç
ã
o
d
a coze
d
ura:
A duração da cozedura permite fazer funcionar o forno (com qualquer função) durante um período
definido, no fim do qual o forno se desliga automaticamente. O período máximo de cozedura
programável é de 3 horas e 59 minutos.
1. Defina a função e a temperatura ou o nível do grill (consulte o capítulo: “Activação rápida do
forno” e “Selecção da função de cozedura”).
2. Prima a tecla
até que, no visor, comece a piscar o indicador no local correspondente ao
símbolo e surja
“-0:00”
.
3. Rode o botão
!
no sentido dos ponteiros do relógio: no visor começará a piscar o tempo
previamente escolhido. O aparecimento do traço
”-”
indica que o tempo previamente escolhido
diminui até chegar ao
“0”
.
4. O forno inicia a cozedura no modo automático 20 segundos após a definição e o visor apresenta
o tempo que falta para o fim da cozedura.
N.B.:
Para visualizar ou alterar a temperatura previamente definida, rode o botão
!
até ao
primeiro nível. Para visualizar novamente a duração residual, aguarde 20 segundos ou prima a
tecla
.
Para utilizar as funções especiais Extra dourado e Aquecimento de alimentos , consulte o
capítulo “Funções especiais”.
Para mudar a temperatura ou o nível do grill definidos:
Rode o botão
!
e confirme premindo a tecla
ou, então, aguarde 10 segundos para obter a
confirmação automática da definição.
Aparecimento de no visor:
No fim do período previamente definido (fim da cozedura), surge no visor e é emitido um sinal
sonoro durante 15 minutos, com intervalos. O forno desliga-se automaticamente e a sua lâmpada de
iluminação permanece acesa durante 25 min.
1. Prima a tecla
para interromper o sinal sonoro.
2. Coloque novamente o botão
no
“0”
. A lâmpada apaga-se.
No visor surge novamente a hora do dia.
Pessoalização cozedura
Esta selecção permite pessoalizar os resultados da cozedura. Nesta função não se encontram
disponivéis as seguintes funções:
.
Como seleccionar a função:
Para activar esta função, rode o punho do selector de funções
para o símbolo da lâmpada.
Mantenha premida a tecla de confirmação
durante 5 segundos. O visor pisca e mostra o valor
préviamente programado para
“0”.
Rodando o punho “modifica os valores préviamente definidos”
!
pode ser seleccionado um valor
compreendido entre
0 até +2
e de
0 até -2
.
Para confirmar prima a tecla de confirmação
.
No final, aparecerá visualizada a selecção durante alguns segundos.
O nível de cozedura escolhido ficará memorizado até ulterior alteração.
Selecção da hora do fim da cozedura
Funções especiais:
(Extra dourado e
Aquecimento de alimentos
)
Estas funções só estão disponíveis mediante a selecção da duração da cozedura ou da hora do fim da cozedura.
É possível seleccionar as duas funções especiais em simultâneo ou, então, individualmente.
Extra dourado
Esta função permite alourar os alimentos (por ex.: assados) durante a cozedura. É possível escolher entre os níveis
1-2-3
,
sendo que o valor
1
representa o grau de dourado mínimo e
3
o grau máximo.
Esta função só pode ser seleccionada quando combinada com as funções .
Selecção da função especial Extra dourado :
Selecção da função especial
Aquecimento de alimentos :
Conta-minutos
Esta operação permite predefinir a hora do fim da cozedura. O tempo máximo programável é de
23 horas e 59 minutos.
1. Defina a função e a temperatura ou o nível do grill. Consulte o capítulo: “Activação rápida do
forno”, parágrafo: “Selecção da função de cozedura”.
2. Exemplo: são 10:00 horas: prima a tecla
até que, no visor, comece a piscar o indicador no
local correspondente ao símbolo e surja
“- 0:00”
.
3. Defina a duração da cozedura no forno (por ex. 45 minutos) rodando o botão
!
: no visor
começará a piscar o tempo definido.
4. Prima a tecla
para confirmar a selecção da definição (por ex. 45 minutos): o indicador
começará a piscar no local correspondente ao símbolo e o visor apresentará a hora do dia mais
o tempo de cozedura (ex.: 10:00 horas + 45 minutos = 10:45 horas).
5. Escolha a hora a que deseja que a cozedura termine, rodando o botão
!
(ex.: 12.30 horas):
6. Prima a tecla
até que surja novamente a hora do dia (10:00 horas) ou aguarde 20 segundos
para obter a confirmação automática da definição.
O forno começará a funcionar automaticamente na hora do fim da cozedura menos a duração da
cozedura (por ex. 11:45 horas): no visor acendem-se os indicadores por cima dos
símbolos .
Para verificar a temperatura ou o nível do grill definidos, rode o botão
!
apenas até ao primeiro nível.
Para verificar ou alterar o tempo de cozedura (por ex.: 45 min.) ou a hora do fim da cozedura
(por ex.: 12:30) prima a tecla
.
1. De
fi
na o tempo
d
e coze
d
ura ou a
h
ora
d
o
fi
m
d
a coze
d
ura. Consu
l
te
“
Act
i
vação r
á
p
id
a
d
o
f
orno
”
e
“Selecção da função de cozedura”.
2. Prima a tecla
até que, no visor, comece a piscar o indicador vermelho ao lado do símbolo
e surja um
“0”
.
3. Rode o botão
!
para escolher o grau de dourado dos alimentos:
1, 2 ou 3
.
4. Prima a tecla
duas vezes ou aguarde 20 segundos para obter a confirmação automática da
definição.
Aquecimento de alimentos
Esta função permite manter a temperatura a 60°C no fim de uma cozedura no modo de funcionamento
automático do forno.
A função de “Aquecimento de alimentos” só pode ser seleccionada quando combinada com as funções
.
1. Defina o tempo de cozedura ou a hora do fim da cozedura. Consulte o capítulo: “Activação rápida do
forno” e “Selecção da função de cozedura”).
2. Prima a tecla
até que, no visor, comece a piscar o indicador vermelho ao lado do símbolo
e surja a mensagem
“-- C”
.
3. Rode o botão
!
para
“60C”
.
4. Prima a tecla
ou aguarde 20 segundos para obter a confirmação automática da definição.
O conta-minutos só pode ser utilizado com o forno desligado e permite a definição de um período
máximo de 3 horas e 59 minutos.
Para definir o conta-minutos:
1. Mantenha o botão
no
“0”
. No visor surgirá a hora do dia.
2. Prima a tecla
até que o indicador comece a piscar no local correspondente ao símbolo .
3. Rode o botão
!
no sentido dos ponteiros do relógio. No visor começará a piscar o tempo definido.
O aparecimento do traço
”-”
indica que o tempo previamente escolhido diminui até chegar ao
“0”
.
4. Prima a tecla
ou aguarde 20 segundos para obter a confirmação automática da definição.
No fim do tempo definido:
É emitido um sinal sonoro e no visor surge .
Prima a tecla
: o sinal sonoro interromper-se-á. No visor surgirá novamente a hora do dia.
-
1
-
2
-
3
-
4
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