Zummo Z14 nature Manual do usuário

Z14

011203/14

Español Pag. 03 / 12

English Pag. 13 / 22

Français Pag. 23 / 32

Deutsch Pag. 33 / 42

Italiano Pag. 43 / 52

Português Pag. 53 / 62

Nederlands Pag. 63 / 72

 Pag. 73 / 82

ZUMMO-INNOVACIONES MECÁNICAS, S.A. en su constante afán por mejorar sus

productos, se reserva el derecho de modificar las máquinas sin previo aviso; por este motivo el

presente libro de instrucciones puede omitir los últimos cambios efectuados.

INDICE

........................................................................................................................................... Pág.

1 DATOS TECNICOS .............................................................................................................. 03

2 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD ....................................................... 03

3 INSTALACION .................................................................................................................... 04

4 PUESTA EN MARCHA .................................................................................................. 04-05

5 PARO ................................................................................................................................... 05

6 FUNCION CONTADOR ....................................................................................................... 05

7 FUNCIÓN BLOQUEO DEL SELECTOR ............................................................................. 05

8 SISTEMAS DE SEGURIDAD ............................................................................................... 06

9 LIMPIEZA ....................................................................................................................... 06-07

10 ACCESORIOS ..................................................................................................................... 08

11 MANTENIMIENTO ................................................................................................................ 08

12 CONSEJOS DE UTILIZACION ........................................................................................... 08

13 LOCALIZACIÓN DE AVERIAS ...................................................................................... 08-09

14 ESQUEMA ELÉCTRICO ..................................................................................................... 09

15 LISTADO DE COMPONENTES .......................................................................................... 10

16 GARANTIA .......................................................................................................................... 11

17 RESIDUOS Y RECICLABILIDAD ........................................................................................ 12

18 FOTOS ............................................................................................................................ 83-84

19 PLANOS DE DESPIECES ............................................................................................. 85-90

1DATOS TÉCNICOS

CONSUMO (W) 275

NARANJAS POR MINUTO 11

CAPACIDAD ALIMENTADOR 9Kg

DIMENSIONES

ALTO (mm) 788

ANCHO (mm) 478

FONDO (mm) 444

TAMAÑO DE LA

FRUTA

Ø (mm)

COPAS PEQUEÑAS * (Ø 60) 53-60

COPAS MEDIANAS (Ø 75) 55-75

70-90

PESO (Kg.) (sin embalaje) 55

* accesorio no incluido de serie.

2 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

x Estimado cliente: Antes de usar su máquina exprimidora, por favor, lea atentamente el

manual de instrucciones.

x La máquina ejerce una gran presión al exprimir; por esta razón, no introduzca nunca ni las

manos ni objetos extraños en la zona de exprimido. (Fig. 9)

x No se deje nunca flojas las tuercas de sujeción de las copas ni de la bandeja exprimidora;

de lo contrario, podría ocasionar serios daños en la máquina. (Fig. 1)

x Tenga especial cuidado con la cuchilla, podría cortarse al manipularla. (Fig. 12)

x Para evitar riesgos, toda reparación debe hacerse por personal técnico.

x No se acepta responsabilidad alguna si la razón del daño es el mal uso del aparato o el no

haber seguido las instrucciones de este manual.

x Solicite el servicio de asistencia técnica a la empresa que le suministró la máquina; en caso

de no localizarla, contacte con el fabricante (datos en la portada de este manual).

3

COPAS GRANDES (Ø 90)

3 INSTALACION

x ¡Atención! la máquina pesa 55 Kg. Para trasladar la máquina, le aconsejamos que la cojan

entre dos personas. La mejor forma de cogerla es sujetar con una mano, por debajo del

trasero y la otra mano debajo de la bandeja exprimidora. (Fig. 6)

x Coloque la máquina sobre una base suficientemente fuerte y estable.

x Asegúrese de que la tensión y frecuencia de la máquina coincide con su instalación

eléctrica. Vea la placa de matrícula. (Fig. 2)

x Utilice una base de enchufe provista de una eficaz toma de tierra protegida por un

diferencial de 0,03A conecte a esta base sólo la máquina exprimidora. No la comparta con

otros aparatos.

x Se recomienda que antes de poner en funcionamiento la máquina, se efectúe una limpieza

de las piezas que van a estar en contacto con el zumo (copas, bandeja exprimido, bolas,

cuchilla, bandeja filtro, filtro y carátula).

x Conecte el interruptor de red. (Fig. 3 ( I=On, O=Off )). Si no aparece ningún mensaje en

pantalla, (Fig. 4) el motivo será falta de tensión; en este caso, deberá asegurarse de haber

conectado el enchufe a una línea con tensión y que el interruptor de red esté accionado.

Una vez subsanado este problema, aparecerá uno de estos mensajes:

(Disp. 2) (Disp. 5)

MEM

(Disp. 6) (Disp. 9)

a. Si aparece en pantalla el mensaje “3” o cualquier número (Disp. 2), la máquina esta

dispuesta con todo correcto y seleccionadas las naranjas a exprimir. En este caso ya

puede poner en funcionamiento la máquina.

b. Si aparece en pantalla el mensaje Error (Disp. 5), la máquina tiene la carátula mal

colocada, deberá colocarla correctamente.

c. Si aparece en pantalla el mensaje Error (Disp. 6), la máquina tiene la bandeja mal

colocada, deberá colocarla hasta el fondo.

d. Si aparece en pantalla el mensaje Error MEM (Disp. 9), la máquina tiene un error en la

placa electrónica, en este caso deberá llamar al servicio técnico.

4 PUESTA EN MARCHA

x Según el tamaño de naranjas que vaya a exprimir debe elegir el tamaño de copa y bola y el

separador de naranjas de la cesta. Vea el capitulo ACCESORIOS MÁQUINA.

x Según el tamaño de bola que haya elegido, debe colocar las gomas en la cuchilla. (Figs. 20

-21 – 22)

x Una vez conectada la máquina, el display muestra un número del 1al 50 o la letra C. El

número indica la cantidad de naranjas que se van a exprimir y la letra C significa que se

exprimirá ininterrumpidamente durante 30 minutos aproximadamente.

x Según la cantidad de naranjas que usted desee exprimir, pulse intermitentemente el botón

SELECT, el número que aparece en el visor irá aumentando del 1 al 50 y luego aparecerá

la letra C. (1,2,3,..........48,49,50,C,1,2,3.....) Si por el contrario mantiene presionado

SELECT durante más de 2 segundos, el número irá disminuyendo.

x Realice esta operación hasta que aparezca la cantidad deseada.

x Una vez seleccionada una cantidad y realice un exprimido, esta quedará memorizada

aunque apague la máquina y no cambiará hasta que vuelva a hacer una nueva selección.

4

x Al pulsar el botón ON del panel, la máquina exprimirá el número de naranjas que muestra

el display, indicando durante el proceso el nº de naranjas que le falta por exprimir. Si desea

repetir la operación, basta con pulsar ON. Para detener el proceso pulsar el botón STOP.

x No poner nunca la mano en la cesta cuando la máquina está trabajando. (Fig.23)

5 PARO

Estando en marcha, pulse el botón de Stop. El display muestra un Reloj y Stop y la máquina

se detiene cuando las copas llegan a la vertical. Después el display muestra el número de la

anterior selección.

6 FUNCION CONTADOR

Si desea conocer el número total de pasos* realizados, deberá, con la máquina parada y

dispuesta, apretar el botón STOP y en el display se visualizará dicha cantidad durante unos

segundos. Tenga en cuenta que de fábrica todas las máquinas salen con 400 – 500 pasos

debidos a las pruebas para el control de calidad.

*(paso= maniobra completa de exprimido de una fruta)

COUNTER

7FUNCIÓN BLOQUEO DEL SELECTOR

Si desea dejar el botón selector anulado para que no se pueda modificar la cantidad de

naranjas a exprimir, proceda del siguiente modo:

Seleccionar el número que se quiera memorizar.

Mover la máquina y dejar que acabe el ciclo completo.

Apagar la máquina desde el interruptor de red.

Con la máquina apagada (carátula y bandeja posición indistinta), pulsar STOP, mantener

pulsado y accionar el interruptor de red, mantener pulsado durante cuatro segundos y

aparecerá una pantalla con cuatro números.

Una vez conseguida esta pantalla buscar el número 7437, pulsando ON controlaremos los

dos dígitos de la izquierda y pulsando SELECT los dos de la derecha, luego pulsar STOP (al

pulsar STOP el display pasará a mostrar ----) y después apagar la máquina con el interruptor

de red (si no se apaga la máquina, no se sale de esta pantalla).

Al volver a conectar la máquina el selector estará bloqueado o desbloqueado según el estado

en el que estuviera antes de hacer esta operación y en su caso se visualizará el símbolo del

candado en el display.

PARA DESBLOQUEAR EL SELECTOR.

Lo mismo que antes, con el mismo número de código.

5

8SISTEMAS DE SEGURIDAD

La máquina dispone de varios sistemas de seguridad:

1Si la carátula no está bien colocada o el techo no está puesto, el display muestra

Error, y están la carátula y la cesta de forma intermitente.

2Si la bandeja filtro no está encajada en sus sitio, la máquina no funciona y en el

display se muestra Error. La bandeja esta sombreada y de forma intermitente.

3Si por algún motivo la máquina, estando en marcha, quedara bloqueada,

automáticamente pasados unos segundos se pararía el motor y en el display se

mostraría Error e Icono intermitentes, quedando a la espera de que se elimine la

causa del bloqueo.

4La máquina dispone de un sistema de protección térmica en el motor; gracias a

éste, en caso de un recalentamiento, se detiene la máquina y en el display se

muestra Error e Icono Termómetro. En tal caso, deberá esperar

aproximadamente diez minutos para que baje la temperatura; entonces el display

cambiará a posición normal. Verifique que las rejillas de aireación están libres.

5Si la máquina no muestra ningún mensaje en el display, será debido a falta de

tensión. Compruebe que el interruptor de red esté accionado y que el fusible de

seguridad de la base de red no esté fundido (Fig.16).

9 LIMPIEZA MAQUINA

Recomendamos una limpieza diaria de la zona de exprimido.

x Se recomienda parar la máquina presionando Stop antes de cualquier operación de

limpieza de la máquina (nunca parar del interruptor principal), ya que de esta forma todas

las piezas a limpiar se encontrarán situadas en una posición de fácil extracción y

colocación. En caso de no seguir esta recomendación la máquina podría parar en una

posición en la que le resultara difícil dicha operación lo que podría acarrear rotura de

piezas por mala colocación de las mismas.

x Con la máquina parada siguiendo el proceso anterior DESCONECTE LA MÁQUINA DEL

INTERRUPTOR DE RED. (Fig. 3). El display del selector digital se apagará.

x Extraiga la carátula y límpiela con un paño húmedo bañado en una solución jabonosa

neutra (¡ATENCIÓN!: no limpiarla NUNCA con productos que puedan rayarla).

x Sacar la bandeja filtro para tener acceso a las tuercas que fijan la bandeja de exprimido.

6

desenrosque también las bolas que están dentro de la bandeja exprimido (Fig. 5); debajo

de cada una de ellas debe haber una arandela ¡tenga cuidado de no perderlas!. Puede

introducir estas piezas en el lavavajillas o limpiarlas manualmente. TENGA

ESPECIALMENTE MUCHO CUIDADO CON LA CUCHILLA (Fig. 12) ya que está muy

afilada y podría cortarse.

x Para sacar las copas le aconsejamos que desenrosque ligeramente las tuercas de sujeción

y apoyándose en ellas, tire hacia afuera; quedarán sueltas y podrá sacarlas con facilidad.

Montaje

Después de lavarlo todo, móntelo en el siguiente orden:

1Enrosque las bolas en la bandeja exprimido. Tenga cuidado de volver a colocar

previamente las arandelas y de ¡APRETAR! bien las bolas.

2Revise que la cuchilla tenga las gomas correctamente colocadas (Fig. 10 y 11).

Introduzca la cuchilla en el interior de la bandeja. Monte dicho conjunto por los tres

ejes de la máquina simultáneamente. Atención para encarar la cuchilla con su eje,

presione ligeramente de las paredes de la cuchilla hacia abajo y tenga mucho cuidado

de no cortarse ¡¡Nunca ensamble la cuchilla sobre la bandeja posteriormente!!.

3Coloque las copas en los ejes y APRIETE bien las tuercas de sujeción.

4La carátula se coloca introduciendo las dos partes superiores por las ranuras, cuando

las coloque notará un pequeño ruido como que han encajado y la maquina esta lista.

Antes de volver a poner en funcionamiento la máquina, observe:

x Que la bandeja y la cuchilla han quedado bien encajados y atornillados.

x Que las tuercas de las copas están bien apretadas.

x Que los juegos de bolas y copas (mismo color la pareja) son los correctos.

En el caso de que la cuchilla, la bandeja, las bolas o las copas no quedaran bien colocadas

podrían ocurrir daños en dichas piezas e incluso en el interior de la máquina.

(Problemas no cubiertos por la garantía por ser fallos del operador)

Cuando la máquina esta lista para funcionar el display mostrará el número de naranjas que va

a exprimir.

Limpieza del cargador

x Desenrosque la tuerca que está en el interior de la cesta. (Fig. 13)

x Saque el separador tirando del mismo hacia arriba. (Fig. 14)

x Saque la cesta tirando hacia arriba hasta que salga totalmente de su eje. (Fig. 15)

x Saque la pista de la tolva.

x Limpie todos sus elementos con agua y jabón, también puede introducirlos en el

lavavajillas. Vuelva a montar siguiendo este orden: primero coloque la pista de la tolva,

luego la cesta en el eje, después gire la cesta manualmente en el sentido horario hasta

que quede encajada (los pivotes habrán entrado en sus agujeros respectivos). A

continuación coloque el separador en el interior de la cesta, haciendo que encaje y no

pueda girar, por último enrosque la tuerca.

Nota:

Con el uso de la máquina puede que se produzca una pigmentación de color naranja en las

partes de plástico que están en contacto con el zumo, esto es completamente normal y no

supone problema higiénico ni afecta a las propiedades físicas del plástico.

7

x La bandeja de exprimido y la cuchilla se extraen desenroscando las tuercas de los ejes de

la bandeja y tirando hacia afuera horizontalmente. Si desea una limpieza exhaustiva,

10 ACCESORIOS MÁQUINA

Según el tamaño de la fruta que se quiera exprimir, la máquina dispone de varios juegos de

copas y bolas a elegir:

aCopas y bolas de color gris oscuro, para frutas de diámetro entre 55 – 75mm

(Fig. 18)

bCopas y bolas de color gris claro, para frutas de diámetro entre 70 – 90mm

(Fig. 17).

cCopas y bolas pequeñas, de color gris muy claro, para frutas de diámetro entre

53 – 60mm (Fig. 19). (Opcional)

dSeparador cesta para las naranjas de diámetro 70 – 90mm. (Fig. 17)

eSeparador cesta para naranjas de diámetro 53 - 75mm. (Figs. 18-19)

Independientemente del juego que se monte, la cuchilla siempre será la misma.

¡ATENCIÓN!: no deben mezclarse elementos de distintos juegos.

11 MANTENIMIENTO MÁQUINA

El mantenimiento exterior de la máquina se limita a su limpieza.

En el interior de la máquina cada 600.000 naranjas se deben engrasar las guías, sustituir los

muelles y realizar una limpieza exhaustiva.

12 CONSEJOS DE UTILIZACIÓN

x Procure que las naranjas entren bien en las copas que elija para exprimir, pues si la copa

es demasiado pequeña, pellizcará la corteza y sacará aceite, en este caso el zumo tendrá

sabor amargo.

x Para obtener la mayor cantidad de zumo posible, es conveniente que las copas no sean

mucho mas grandes que las naranjas que esté utilizando.

x El separador de naranjas de la cesta debe ajustar lo mejor posible a las naranjas que se

estén utilizando. Si las naranjas son grandes, estas no caerán a la copa. Si las naranjas

son demasiado pequeñas, caerán varias naranjas en la copa.

x Cuando finalice la jornada apague la máquina utilizando el interruptor de red. (Fig. 3)

13 LOCALIZACION DE AVERIAS

Avería Causa y/o solución

El display no se ilumina Falta tensión eléctrica en la red.

Fusible fundido. (Fig. 16)

Cable de red mal conectado.

Accione el interruptor de red. (Fig. 3)

Humedad en placa electrónica. Proporcionar calor seco a la placa.

Aparece Error en el

display

Carátula mal colocada (Disp. 5). (Fig. 7)

Pista tolva mal colocada. (Disp. 5)

Bandeja filtro fuera de su sitio (Disp. 6). (Fig.8)

Disp. 5 Disp. 6

8

intermitente en el

display.

Observe si se han amontonado cortezas en la bandeja exprimidora.

Vea si se ha dejado las bolas desenroscadas.

Vea si las cortezas se quedan pegadas en el interior de las copas.

Compruebe que no ha montado copas y bolas de diferentes tamaños.

Para desbloquear la máquina utilizar una llave allen de 5mm que

encontrará a la derecha de la rejilla inferior de la máquina. Introducirla en

el agujero del lateral derecho, y con la máquina desconectada, girar en

sentido horario hasta subir las copas y deshacer el bloqueo. ATENCIÓN:

antes de conectar la máquina, asegúrese de que ha sacado la llave de su

anclaje.

Rotura de la cuchilla Se han soltado las gomas y se amontonan las cortezas en la bandeja de

exprimido.

Tuercas de las copas mal apretadas.

Las bolas de la bandeja exprimidora estaban sueltas.

Las naranjas no quedan

suficientemente

exprimidas

Falta la rejilla interior Z14.

La corteza de la naranja es demasiado fina; coloque como máximo una

arandela en cada bola.

Las naranjas no caen de

la cesta

Uso de naranjas demasiado grandes para el separador de cesta que está

utilizando.

Caen varias naranjas a

la vez a la copa

Uso de naranjas demasiado pequeñas para el separador de cesta que

está utilizando.

Cesta mal anclada. Ver punto nº 9.

Para cualquier consulta o petición de repuestos, deberá indicar modelo y número de

matrícula de su máquina (Fig. 2).

14 ESQUEMA ELECTRICO

1 Fusible

2 Interruptor de red

3 Placa electrónica

4 Microinterruptor contador

5 Microinterruptor carátula

6 Microinterruptor techo

7 Motor

8 Condensador

9 Microinterruptor bandeja

9

8

7

6

5

4

3

2

1

9

Aparece Error e Icono Vea si está exprimiendo naranjas congeladas.

15 LISTADO DE COMPONENTES

0504001A REDUCTOR CUÑAT SX-50

0504002B MOTOR 0,33CV, 225V-50Hz

0504003A MOTOR BIFAS. 033CV 240/250V-50Hz

0504003B MOTOR BIFAS. 0.33CV 115V-60Hz

0504003C MOTOR BIFAS. 0.33CV 220V-60Hz

0504004A POLEA MOTOR 16XL

0504005 POLEA ENTRADA REDUCTOR (60XL037)

0504007 ARANDELA BULON Y EJE REDUCT.

0504013 PASADOR CHAPA EMPUJADORA

0504014-1 CORREDERA COPAS CON INSERTO

0504019 CORREA DENTADA 190 XL 0.37

0504024 GOMA DE FRENO

0504026 EJE SALIDA REDUCTOR SX-50

0505010A TUERCA COPAS CON JUNTA

0505010A-1 TUERCA COPAS

0505010A-2 JUNTA 20 PARA TUERCA

0505016 GOMA EXTRACCIÓN CORTEZA

0506006/1 FLEJE MICRO BANDEJA

0506007 MICRO CORTO

0506008 MICRO LARGO

0506010 CABLE DE RED

0506014 BASE DE RED CON FUSIBLES

0506015 INTERRUPTOR BIPOLAR NEGRO

0506021 PASAMURO CHAPA ZUMMITO

0506027 TAPON PLÁSTICO Ø17,3

0508013 SOPORTE DE GOMA 85mm

10/21 CONDENSADOR 30μF (motores 230V)

10/25 CONDENSADOR 100μF (motores 115V)

10/28 CONDENSADOR 22μF (motores 240V)

1011028 MICROINTERRUPTOR PALANCA 60g.

1401A00 CONJUNTO CHASIS

1401B00 CIERRE CHASIS

1402001 FRENTE

1402002 CUBRE CORREDERA COPAS

1402003 CARÁTULA Z14

1402004 LATERAL EXTERIOR

1402005L LATERAL INTERIOR IZQUIERDO

1402005R LATERAL INTERIOR DERECHO

1402006 TRASERO

1402007A TAPA INFERIOR

1402008 TAPA SUPERIOR

1402009 TAPON LATERAL

1402010 SERIGRAFÍA TRASERA

1402011 CUBRE CORREDERA CUCHILLA

1402014 PASAMUROS GOMA

1402015 SUPLEMENTO CORREDERA COPAS Z14

1403001 PISTA TOLVA

1403002 ACCINADOR ALIMENTADOR

1403003 BULONES CESTA

1403004 COJINETE CESTA

1403005 SEPARADOR 50-75

1403006 SEPARADOR 70-90

1403007 CESTA

1403008 DIVISOR

1403008-1 CILINDRO DIVISOR Z14

1403009 LENGÜETA

1403010 SECTOR TOLVA

1403011 SOPORTE LENGÜETA

1403012 CESTA Z14 COMPLETA

1404001 PIÑÓN

1404003 BIELA

1404004 RESORTE CORREDERA COPA

1404005 TIRANTE CORREDERAS COPA

1404007 CORREDERA PUENTE

1404008 CORREDERA CUCHILLA

1404009 CORREDERA TIRANTE

1404010 BULÓN BIELA SUPERIOR

1404011 BULÓN RODAMIENTO

1404013 SOPORTE TIRANTES COPAS

1404019 PUENTE CORREDERA COPAS

1404020 POLEA MOTOR 14XL 0.50

1404021 CORREA 190 XL 0.50

1404024 ANCLAJE MOTOR Z14-09

1404A00 CONJUNTO EMPUJADOR

1404B00 CONJUNTO SOPORTE CUCHILLA

1404C00 CONJUNTO COPIADOR

1405001 FILTRO 3mm Z14

1405002 FILTRO 4mm Z14

1405003 BANDEJA FILTRO Z14

1405004A EJE COPAS

1405005 BANDEJA EXPRIMIDO Z14

1405006 COPA GRANDE Z14

1405007 BOLA GRANDE Z14

1405008 COPA MEDIANA Z14

1405009 BOLA MEDIANA Z14

1405010 COPA PEQUEÑA Z14

1405011 BOLA PEQUEÑA Z14

1405012 CUCHILLA Z14

1405013 EJE CON PLETINA

1405015 REJILLA INTERIOR Z14

1405017 SUPLEMENTO EJE IZQUIERDO

1405018 SUPLEMENTO EJE DERECHO

1406001 BASE PLACA CPU

1406002 CPU 220/240V-50/60Hz

1406002A CPU 110V-50/60Hz

1406003 SOPORTE MICRO CONTADOR

1406004 SOPORTE MICRO BANDEJA

1406006 SERIGRAFIA CPU

1406007 SOPORTE MICRO TECHO

1408001 CUBETA Z14

1408002 BASE CUBETAS

1408003 BANDEJA GOTEO Z14

1408004 REJILLA GOTEO

1408005 DISCO Ø28X3 CAUCHO ESPONJOSO

NEGRO ADH.

1408009 GUIA BASE (Opcional)

3/4/3 ARANDELA INTERMEDIA (PLÁSTICO)

I-125-M10 INOX. ARANDELA PLANA M-10 DIN-125

I-965-M4x10 INOX. TOR. AVELLAN. M4x10

I-7981-Ø5,5X22 INOX. TOR. ROSCA CHAPA Ø5,5X22

I-7982-Ø3,5x9,5 INOX. TOR. ROSCA CHAPA Ø3,5x9,5

ROD.608ZZ RODAMIENTO

T-912-M8x90 TORNILLO ALLEN M8x90

T- Ø30/15/30-

M6

AMORTIGUADOR SOPORTE MOTOR

T- Ø30/15/30-M6

V0070 LLAVE ALLEN 5mm

V0071 SOPORTE LLAVE ALLEN

V0163 ADHESIVO SEPARADOR 50-75

V0164 ADHESIVO SEPARADOR 70-90

10

1404002A PUENTE

16 GARANTIA

ZUMMO-INNOVACIONES MECÁNICAS, S.A. a través de su distribuidor oficial, garantiza sus

máquinas por un período de 3 AÑOS o 200.000 ciclos de exprimido, que entrará en vigor a

partir de la fecha de ENTREGA al distribuidor, de acuerdo a las siguientes condiciones:

Esta garantía cubre todo defecto de los materiales o fabricación.

Si la máquina muestra algún defecto durante su uso normal dentro del período de garantía, las

piezas defectuosas serán reemplazadas sin cargo.

La garantía tendrá validez solamente cuando se presente la factura original de compra.

La reparación o sustitución de piezas durante el periodo de garantía, no implica una extensión

de la fecha de finalización de esta.

Los repuestos originales ofrecen una garantía de 6 meses.

Esta garantía no cubre

Cualquier daño no causado directamente por defecto de fabricación o en los materiales.

Cualquier daño debido a una incorrecta instalación, abuso, uso indebido, alteración, accidente

o negligencia.

El rayado de cualquiera de las piezas de plástico por utilizar elementos que puedan ocasionar

rayado como los estropajos en la limpieza.

Mano de obra de reparaciones no incluida en esta garantía.

Cualquier daño causado por personal o materiales no autorizados.

Los defectos causados por desgaste de uso; en particular el siguiente componente:

x 0505016 GOMA EXTRACCIÓN CORTEZA.

Asistencia técnica

Para cualquier consulta técnica, preferentemente debe ponerse en contacto con su distribuidor

habitual, o puede dirigirse a Zummo a través de:

E-mail: sat@zummo.es

Teléfono: 961.301.246

Fax: 961.301.250

Cualquier reparación durante el período de garantía, no autorizada por ZUMMO, causará

automáticamente la anulación de esta.

11

17 RESIDUOS Y RECICLABILIDAD

Equipos fuera de uso

Unión Europea

Este símbolo indica que los aparatos eléctricos y electrónicos que lo llevan

no deben desecharse junto con la basura doméstica general. Si desea

desechar este equipo, ¡no utilice el cubo de basura ordinario! Existe un

sistema de recogida especial para estos productos.

Para obtener más información sobre el punto de recogida y el reciclaje de este producto,

póngase en contacto con su servicio de recogida municipal, su gestor de residuos o el

distribuidor que le haya vendido el producto.

Si desecha el producto adecuadamente, estará ayudando a preservar los recursos naturales

(recuperación de materiales) y a prevenir los posibles efectos negativos en el medio ambiente y

en la salud de las personas que podría provocar el tratamiento incorrecto del producto

desechado.

La eliminación inadecuada de estos desechos puede suponer sanciones, de acuerdo con la

legislación nacional.

Otros países no pertenecientes a la Unión Europea

Si desea desechar este producto, hágalo de conformidad con la legislación nacional vigente u

otras normativas de su país para la gestión de residuos de equipos eléctricos y electrónicos

usados.

Embalaje

Para su eliminación tenga en cuenta las normas locales de tratamiento de este tipo de

residuos. Separe los distintos materiales de desperdicio del embalaje y entréguelos al centro

de recogida selectiva de residuos más cercano.

12

ZUMMO, INNOVACIONES MECÁNICAS, S.A., in an ongoing effort to improve its products,

reserves the right to modify machines without prior warning; for this reason, the present

instruction booklet may not include the last product updates.

INDEX

......................................................................................................................................... Page:

1 TECHNICAL DATA .............................................................................................................. 13

2 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS ............................................................................ 13

3 INSTALLATION ................................................................................................................... 14

4 START UP ...................................................................................................................... 14-15

5 STOPPING .......................................................................................................................... 15

6 COUNTER FUNCTION ....................................................................................................... 15

7 SELECTOR LOCKING FUNCTION ..................................................................................... 15

8 SAFETY SYSTEMS .............................................................................................................. 16

9 CLEANING ..................................................................................................................... 16-17

10 ATTACHMENTS .................................................................................................................. 18

11 MAINTENANCE ................................................................................................................... 18

12 ADVICE FOR USE .............................................................................................................. 18

13 IDENTIFYING DAMAGES .............................................................................................. 18-19

14 ELECTRICAL DIAGRAM .................................................................................................... 19

15 LIST OF COMPONENTS ............................................................................................... 20-21

16 GUARANTEE ...................................................................................................................... 21

17 WASTE AND RECYCLABILITY .......................................................................................... 22

18 PHOTOS ......................................................................................................................... 83-84

19 PARTS DIAGRAMS ...................................................................................................... 85-90

1TECHNICAL DATA

CONSUMPTION (W) 275

FRUITS PER MINUTE 11

HOPPER CAPACITY 9Kg

DIMENSIONS

HEIGHT (mm) 788

WIDTH (mm) 478

DEPTH (mm) 444

FRUIT SIZE

Ø (mm)

SMALL CUPS * (Ø 60) 53-60

REGULAR CUPS (Ø 75) 55-75

70-90

NET WEIGHT (Kg.) 55

* optional accessories, not included as standard

2 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

x Dear customer: Before starting to use your juicer for the first time, please read this

instructions manual carefully.

x The machine exerts a great deal of pressure when operating; for this reason, never place

hands or other objects in the squeezing area. (Fig. 9)

x Always make sure Juice Tray and Cups Fastening Nuts properly are tightened; otherwise,

serious damage to the machine may result. (Fig. 1)

x Take special care when handling the Blade to avoid the risk of injury. (Fig. 12)

x To prevent any risks, all repairs should be performed by technical personnel.

x ZUMMO assumes no liability whatsoever if damage is due to improper machine use or

failure to follow the instructions contained in this manual.

x Request technical service to the distribution company that supplied you machine; in the

event that you cannot located it; contact the factory (data on the cover of this manual).

13

LARGE CUPS (Ø 90)

3 INSTALLATION

x Attention! The machine weighs 55 Kg. When moving machine, we suggest that this be

accomplished by two persons. The best way to lift the machine is to use one hand to get a

grip underneath the machine rear and the other hand placed beneath the Squeezing Tray.

(Fig. 6)

x Place the machine on a sufficiently sturdy and stable base.

x Make sure that the machine’s voltage and frequency match the values of your electrical

installation. See the identification plate. (Fig. 2)

x Use an electrical outlet equipped with an effective earth connection (0.03A). This outlet

should be used exclusively by the juice extraction machine. Do not plug other appliances

into the outlet.

x Before operating the machine, wash all machine parts that will be in contact with juice;

Balls, Blade, Juicetray, Fliter Tray, Filter and Front Cover.

x Turn ON the power switch (Fig. 3 ( I=On, O=Off )). If no message appears on the display

(Fig. 4), there is lack of power supply. Make sure you have connected the plug to a

powered circuit and that the power switch is switched on. Once this is done, the

Programmer display will show one of the following messages:

(Disp. 2) (Disp. 5)

MEM

(Disp. 6) (Disp. 9)

a. If the display shows a number (Disp. 2), the machine is ready to start operating.

b. If the display shows the Error message (Disp. 5), then the Front Cover is not correctly

assembled and should be re-assembled correctly.

c. If the display shows the Error message (Disp. 6), the Juice Tray is not correctly

assembled and should be re-assembled correctly.

d. If the display shows the Error MEM (Disp. 9), it means the Programmer is faulty.

Contact your local supplier for technical assistance.

4 START UP

x Select the correct set of Cups, Balls and Fruit Selector according to the size of the fruit to

be squeezed. See Machine Accessories section in this manual.

x Fit the rubber rings to the Blade, according to the set of Cups and Balls previously selected

according to figs. 20 -21 – 22.

x Once the machine is switched on, the display will show either a number between 1 and 50

or the letter C. The number indicates the quantity of fruits to be squeezed, while the letter C

sets the machine to squeeze continuously for approximately 30 minutes.

x To st the number of oranges to squeeze, press the SELECT button repeatedly to increase

the number (from 1 to 50, followed by the letter C; 1,2,3,..........48,49,50,C,1,2,3.....).

Alternatively, press and hold the SELECT button for 2 seconds and the number will

decrease. Continue until you visualize the wanted number.

x The selected number will be stored on the display after the first complete squeeze cycle is

finished. The number will be stored even if the machine is switched off. You may change

the number repeating the complete number selection process.

x Press the ON button to start squeezing. Druing the process, the display will show the

remaining amount of fruits to be squeezed. If you wish to repeat the process, simply press

ON. To stop the process, press the STOP button.

14

x ATTENTION!!!: Do NOT place your hand into the basket while the machine is operating

(Fig.23).

5 STOPPING

To stop the machine when is operation, press the Stop button. The display will show a timer

and the message Stop. The machine will stop once the Cups have reached the vertical

position. Once the machine completely stops, the display will show again the number of fruits to

squeeze.

6 COUNTER FUNCTION

The display stores the total number of cycles* completed. To visualize the figure,

 Being the machine stopped and in stand-by, press the STOP button

 The figure will appear on the display for a few seconds.

Bear in mind that all machines show a minimum of 400 to 500 cycles completed for quality

control testing.

*(cycle = complete set of movements to squeeze a piece of fruit)

COUNTER

7SELECTOR LOCKING FUNCTION

In order to lock the SELECT button to avoid unwanted changes of the number of fruits to

squeeze, carry out the following operations:

 Select the number on the display you wish to lock.

 Press the button ON and wait until the machine stops.

 Switch off the machine using the power switch.

 Being the machine switched off, press and hold STOP.

 Switch on the power keeping STOP button pressed for four seconds.

 The display will show a four digits number.

 Press the button SELECT (this button controls the two right digits) and press the button

ON (this button controls the two left digits) at the same time to select the number 7437.

 Press STOP and the display will show - - - -

 Turn off the machine using the power switch. If you fail to do this, the display will keep

showing the message - - - -

 Switch on the machine. Now the SELECT button is locked and the display will show Lock.

To unlock the SELECT button, repeat exactly the same operation.

15

8SAFETY SYSTEMS

The machine has various safety systems:

1If the Front Cover is not assembled or is improperly assembled, the display will

show message Error with the Front Cover and Hopper symbols flashing.

2If the Juicetray is not assembled or improperly assembled, the machine will not

operate and the display will show Error message. The tray flashes as a shadow.

3If for any reason the machine gets blocked during operation, after a few seconds

the motor will stop automatically and the display will show Error message with a

faulty flashing icon, until the cause of the blockage is removed.

4Thanks to a thermal protection system in the motor, in the event of overheating the

machine will stop and the display will show Error message and a thermometer icon.

In this case, please wait around 10 minutes to allow the motor temperature to

decrease. The error message will disappear. Please check that the ventilation

gratings are not obstructed.

5If there is no message on the display, it means there is no power supply. Check that

the power switch is on and that the plug fuse is not burnt out (Fig.16).

9 MACHINE CLEANING

The machine squeezing area and parts must be cleaned daily.

 If the machine is in operation, stop it always using the Programmer StoP bottom. Never

attempt to stop the machine using the main switch. Failure to follow this recommendation

will cause the machine to stop in a position that impedes cleaning; possibly leading to

breakage of parts due to poor handling.

 Disconnect the machine using the power switch. (Fig. 3)

 Remove the Front Cover and wash it using a damp cloth. ATTENTION!: NEVER use

products that may scratch it).

 Remove the Filter tray to get access to the Juicetray Fastening nuts.

 Juicetray and Blade are removed by unscrewing the fastening nuts and pulling outwards

horizontally.

 Unscrew the Balls inside the Juicetray (Fig. 5). There is one washer underneath each Ball.

Be careful not to lose them! You may use a dishwasher to wash Juicetray, Filter, Filter

Tray and Blade. TAKE EXTRA CARE WITH THE BLADE (Fig. 12) since it is very sharp and

may cause injuries.

 Remove the Cups unscrewing the Fastening Nuts, and wash them.

 Remove and wash both Plastic Bins and the Bins Base and wash them.

 Once all plastic parts have been removed, clean the machine steel front.

16

Assembly

After cleaning the whole unit, it is re-assembled as follows:



Fit the washers on the Juicetray and screw the Balls, making sure they are properly

tightened.



Check that the Blade Peel Extracting Bands are correctly fitted in the Blade (Fig. 10 y 11).

Insert the Blade inside the Juicetray.



Assemble both Juicetray and Blade in the machine’s three shafts simultaneously. Never fit

the Blade on the Juicetray afterwards!! To introduce the Blade into the Blade shaft,

slightly press down the Blade push it into the shaft. ATTENTION!!! Never press down

the metal part of the Blade.



Fit the Cups on the machine front shafts and tighten the Fastening Nuts.



Fit the Front Cover in place by fitting its clasps into the slots. Make sure that the clasps fit

correctly into the slots. You will hear a small click.



Put the Plastic Bins Base and the Plastic Bins in place.

Before operating the machine, make sure that:

 Juicetray and Blade are properly fitted in place.

 Fastening Nuts are properly tightened.

 The correct set of squeezing parts (Balls, Cups and Fruit Selector) are fitted. (see

“Accessories” in this manual).

If Blade, Juicetray, Balls or Cups are not correctly assembled, serious damage may be caused

to these parts or to the interior components of the machine.

(Operator faults not covered by the guarantee)

The display will show the number of oranges to be squeezed. The machine is now ready for

operation.

Cleaning the feeder

 Unscrew the Nut located inside the basket. (Fig. 13)

 Remove the Hopper Fruit Classifier pulling it upwards. (Fig. 14)

 Remove the Hopper Basket pulling it upwards until it is completely removed from the shaft.

(Fig. 15)

 Remove the Hopper Track.

 Clean all parts with soapy water or using a dishwasher machine.

Reassemble the parts as follows:

 Assemble the Hopper Track,

 Fit the Hopper Basket onto the shaft ;

 Turn the Hopper Basket clockwise until it gets locked. The pins should have entered their

respective holes.

 Assemble the Hopper Fruit Classifier into the Hopper Basket until it gets locked into place.

 Screw the Basket top nut.

Important Notice

The normal use of the machine may cause the plastic parts that are exposed to juice to turn orange

colour. This is completely normal and does not imply a hygiene problem or affect the physical

properties of the plastic.

17

10 MACHINE ACCESSORIES

The machine has various squeezing sets of Cups, Balls and Fruit Classifiers to use depending

on the size of the fruit you wish to squeeze.

aDark-coloured Cups and plus Hopper Fruit Classifier Balls for fruits with

diameters between 55 and 75 mm (Fig.18).

bBright-coloured Cups and Balls plus Hopper Fruit Classifier for fruits with

diameters between 70 and 90 mm (Fig. 17).

cVery bright-coloured Cups and Balls plus Hopper Fruit Classifier for fruits with

diameters between 53 and 60mm (Fig. 19) (Optional set not included with the

machine)

Regardless of the squeezing set use, the Blade will always be the same.

ATTENTION!: Never mix components of different sets.

11 MACHINE MAINTENANCE

Exterior machine maintenance: Consists on just daily cleaning.

Interior of the machine: After every 600,000 cycles, the inner machine guides and springs must

be lubricated and a full cleaning carried out.

12 ADVICE FOR USE

x Always make sure you are using the right squeezing set of Balls, Cups and Fruit Classifier

for the size of fruit you wish to squeeze. If the fruit to squeeze is too big or too small for the

squeezing kit used, the quality of the juice may decrease, getting a bitter juice flavour.

x The Hopper Fruit Classifier must be correctly selected according to the size of the fruit to

squeeze.

x If fruits are too large for the Fruit Classifier, they fruit will not fall into the Cup.

x If otherwise, fruits are too small, numerous pieces of fruits will fall at the same time into the

Cup.

x We recommend to switch off the machine when is not going to be used. (Fig. 3)

13 IDENTIFYING DAMAGES

Damage Cause and/or solution

The display is not lit No power supply.

Fuse burnt out. (Fig. 16)

Power cable not properly connected.

Switch power on. (Fig. 3)

Damp in circuit board. Supply dry heat to the board.

The display shows message

Error

Casing not fitted correctly (Disp. 5). (Fig. 7)

Hopper Track not fitted correctly. (Disp. 5)

Filter Tray not assembled or incorrectly assembled (Disp. 6). (Fig.8)

Disp. 5 Disp. 6

18

The display shows message

Error and a flashing Icon.

Check if the fruit is frozen.

Check for piled-up fruit peels inside the Juicetray.

Check if Balls are correctly tightened

Check to see if the orange peels are stuck to the inside of the Cups.

Check if components of different squeezing sets are mixed

To unblock the machine, use the 5mm Allen key located at the right of the lower

vent. Insert it into the hole on the right side and, with the machine switched off, turn

clockwise until the cups are raised, removing the obstruction. WARNING: Make

sure the Allen key is removed before switching the machine on.

Blade breaks The Peel Extracting Bands are loose or broken and peels are piling up in the

Juicertray.

Cup nuts are too loose.

Balls are loose.

Not enough juice is being

extracted from the fruit

The low-pass filter is missing.

Fruit peel is too thin. Place one extra washer under each ball.

Hooper is not delivering fruits

so the squeezing area

Fruit is too big for the Fruit Classifiler in use.

Hooper is delivering several

oranges at the same time into

the squeezing area

Fruit is too small for the Fruit Classifier in use.

Hopper not properly assembled. See section nº 9 of this manual.

For any advice or to request spare parts, you should state the model and serial number of your machine (Fig.

2).

14 ELECTRICAL DIAGRAM

1 Fuse

2 Power switch

3 Circuit board

4 Counter micro-switch

5 Casing micro-switch

6 Lid micro-witch

7 Motor

8 Condenser

9 Tray micro-switch

9

8

7

6

5

4

3

2

1

19

15 LIST OF COMPONENTS

0504001A SX-50 CUÑAT REDUCER

0504002B 0.33CV, 225-50Hz MOTOR

0504003A TWO-PHASE 0.33CV 240/250V-50Hz

MOTOR

0504003B TWO-PHASE 0.33CV 115V-60Hz MOTOR

0504003C TWO-PHASE 0.33CV 220V-60Hz MOTOR

0504004A 16XL MOTOR PULLEY

0504005 REDUCER INPUT PULLEY (60XL037)

0504007 PIN WASHER AND REDUCER PIN

0504013 THRUST PANEL PIN

0504014-1 CUP GUIDE WITH INSERT

0504019 BELT 190XL 0.37

0504024 CUPS ALIGNMENT ADJUSTMENT PAD

0504026 SX-50 REDUCER OUTPUT SHAFT

0505010A FASTENING NUT WITH RAKED JOINT

0505010A-1 CUP NUT

0505010A-2 FASTENING NUT JOIN 20

0505016 PEEL EXTRACTION RUBBER RING

0506006/1 TRAY MICRO SPRING

0506007 SHORT MICROMETER

0506008 LONG MICROMETER

0506010 POWER CORD

0506014 ELECTRICAL PLUG WITH FUSES

0506015 BLACK BIPOLAR SWITCH

0506021 ZUMMITO PLATE BUSHING

0506027 PLASTIC CAP Ø17,3

0508013 RUBBER SUPPORT 85mm

10/21 CONDENSER 30μF (MOTOR 230V)

10/25 CONDENSER 100μF (MOTOR 115V)

10/28 CONDENSER 22μF (MOTOR 240V)

1011028 LEVER MICROSWITCH 60g.

1401A00 CASING UNIT

1401B00 CASING CLOSURE

1402001 FRONT

1402002 CUP GUIDE COVER

1402003 Z14 CASING

1402004 OUTER SIDE

1402005L LEFT INTERIOR SIDE

1402005R RIGHT INTERIOR SIDE

1402006 REAR

1402007A LOWER COVER

1402008 UPPER VENT

1402009 SIDE COVER

1402010 REAR SILKSCREENING

1402011 BLADE GUIDE COVER

1402014 RUBBER HOLE GROMMET

1402015 SUPLEMENT Z14 CUP GUIDE

1403001 HOPPER TRACK

1403002 FEEDER ACTUATOR

1403003 BASKET PINS

1403004 BASKET BUSHING

1403005 SEPARATOR 50-75

1403006 SEPARATOR 70-90

1403007 BASKET

1403008 DIVIDER

1403008-1 DIVIDER CILINDER

1403009 TONGUE

1403010 HOPPER SECTION

1403011 TONGUE SUPPORT

1403012 HOPPER BASKET

1404001 PINION

1404003 ROD

1404004 CUP GUIDE ELASTIC

1404005 CUP GUIDE BRACE

1404007 BRIDGE GUIDE

1404008 BLADE GUIDE

1404009 BRACE GUIDE

1404010 UPPER ROD PIN

1404011 TREAD PIN

1404013 CUP BRACE SUPPORT

1404019 CUP SLIDE BRIDGE

1404020 POLEY 14XL 0.50

1404021 BELT 190XL 0.50

1404024 MOTOR ANCHORING Z14-09

1404A00 THRUST UNIT

1404B00 BLADE SUPPORT UNIT

1404C00 COPIER UNIT

1405001 Z14 3mm FILTER

1405002 Z14 4mm FILTER

1405003 Z14 FILTER TRAY

1405004A CUP SHAFT

1405005 Z14 JUICE TRAY

1405006 Z14 LARGE CUP

1405007 Z14 LARGE BALL

1405008 Z14 MEDIUM CUP

1405009 Z14 MEDIUM BALL

1405010 Z14 SMALL CUP

1405011 Z14 SMALL BALL

1405012 Z14 BLADE

1405013 PIN WITH BASE

1405015 LOW-PASS FILTER

1405017 SUPLEMENT LEFT AXIS

1405018 SUPLEMENT RIGHT AXIS

1406001 CPU MOTHERBOARD

1406002 CPU 220/240V-50/60Hz

1406002A CPU 110V-50/60Hz

1406003 COUNTER MICRO SUPPORT

1406004 TRAY MICRO SUPPORT

1406006 CPU SILKSCREEN

1406007 TOP MICRO SUPPORT

1408001 Z14 TRAY

20

1404002A BRIDGE

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