Electrolux EOB31000X Manual do usuário

manual de instruções

Forno eléctrico

encastrável

EOB31000

We were thinking of you

when we made this product

electrolux 3

Bem-vindo ao mundo Electrolux

Obrigado por ter escolhido adquirir um

produto de primeira classe da Electro-

lux, que esperamos lhe traga muito pra-

zer no futuro. A ambição da Electrolux é

oferecer uma vasta variedade de produ-

tos de qualidade que tornem a sua vida

ainda mais confortável. Pode encontrar

alguns exemplos na capa deste manual.

Tire alguns minutos para estudar este

manual para que possa começar a tirar

partido dos benefícios do seu novo apa-

relho. Nós prometemos que lhe irá pro-

porcionar uma experiência superior e

confortante como utilizador. Boa sorte!

4 electrolux índice

Índice

Indicações de segurança 5

Descrição do aparelho 7

Antes da primeira utilização 9

Comando do forno 10

Aplicações, tapelas e sugestões 15

Limpeza e manutenção 27

O que fazer, se … 37

Instruções de montagem 38

Eliminação 42

Garantia/Assistência Técnica 43

Assistência técnica 46

Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual:

1

Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de

danos a aparelhos.

3 Informações gerais e conselhos úteis

2 Informações ambientais

indicações de segurança electrolux 5

Indicações de segurança

Segurança eléctrica

• O aparelho deverá ser ligado apenas

por um técnico autorizado.

• No caso de avarias ou danos no

aparelho: Desligar os fusíveis.

• As reparações no aparelho só de-

vem ser efectuadas por técnicos

especializados. Reparações reali-

zadas incorrectamente podem

constituir graves fontes de perigo

para o utilizador. Se o seu aparelho

necessitar de reparação, dirija-se à

nossa Assistência Técnica ou a um

técnico qualificado.

Medidas de segurança para crian-

ças

• Nunca deixar de observar as crian-

ças enquanto o aparelho estiver em

funcionamento.

Medidas de segurança durante a

utilização

• Pessoas (incluindo crianças) que,

devido às suas capacidades físicas,

sensoriais ou mentais ou à sua inex-

periência ou desconhecimento, não

se encontrem em posição de utilizar

o aparelho em segurança, não o de-

vem fazer sem a vigilância ou a ori-

entação de uma pessoa

responsável.

• Este aparelho somente pode ser uti-

lizado para cozer, fritar e assar ali-

mentos no âmbito doméstico.

• Tenha cuidado ao conectar apare-

lhos eléctricos em tomadas próxi-

mas ao aparelho. Os cabos de

ligação não podem encostar nem fi-

car presos na porta quente do forno.

• Aviso: Perigo de queimaduras!

Durante o funcionamento, o interior

do forno fica quente.

• Quando utilizar ingredientes alcoóli-

cos no forno, pode-se formar even-

tualmente uma mistura de álcool e ar

facilmente inflamável. Neste caso,

abra a porta cuidadosamente. Nesta

ocasião, não manuseie brasas, faís-

cas ou fogo.

Nota sobre Acrilamida

De acordo com as mais recentes

descobertas científicas, ao alourar

demasiado os alimentos, principal-

mente os produtos com muito ami-

do, pode causar danos à saúde

devido ao acrilamida. Assim sendo,

aconselhamos sempre que possível

cozinhar a temperaturas baixas e

não tostar demasiado os alimentos.

6 electrolux indicações de segurança

Deste modo evita danos no

aparelho

• Não forre o forno com folha de alu-

mínio e não coloque nenhum tabu-

leiro, tacho, etc. na base, dado que

o esmalte poderá ficar danificado

devido à acumulação de calor.

• Sumos de fruta que pingam do tabu-

leiro deixam manchas, que já não

podem ser retiradas. Utilize um tabu-

leiro fundo para bolos muito húmi-

dos.

• Não sobrecarregue a porta do forno

aberta.

• Nunca deite água directamente no

forno quente. Poderão ocorrer da-

nos no esmalte e descolorações.

• A força exercida sobretudo sobre os

cantos do vidro frontal poderá que-

brá-lo.

• Não guarde nenhuns objectos infla-

máveis dentro do forno. Poderão in-

cendiar-se quando o forno for

ligado.

• Não guarde nenhuns alimentos hú-

midos dentro do forno. Poderão

ocorrer danos no esmalte.

• Após desligar a ventoinha de arrefe-

cimento, não guardar alimentos

abertos dentro do forno, pois pode

depositar-se humidade na câmara

de cozedura ou no vidro da porta e

afectar também o móvel.

Indicação sobre as camadas de es-

malte

As alterações de cor nas camadas de

esmalte do forno devido à utilização,

não comprometem a adequação do

aparelho para uma utilização habitual.

Não provocam defeitos em termos de

direito à garantia.

descrição do aparelho electrolux 7

Descrição do aparelho

Vista geral

Painel de comando

Porta de

vidro

Painel de comandos

Manípulo

da porta

Funções do forno

Selecção da temperatura

Lâmpada contr. funcion. Lâmpada contr. temperatura

Tempo riza dor

8 electrolux descrição do aparelho

Equipamento do forno

Acessórios do forno

Grelha

Para louça, formas de cozinha, peças

para assar e grelhar.

Tabuleiro

Para bolos e bolachas.

Tabuleiro para recolha de gorduras

Para cozer e assar ou como tabuleiro de

recolha para a gordura.

Aquecimento superior e elemento de

aquecimento do grill

Luz do forno

Ventilador

Aquecimento inferior

Nível de encaixe

Grelha dos níveis de colocação, retirável

antes da primeira utilização electrolux 9

Antes da primeira utilização

Primeira limpeza

Antes de utilizar o forno pela primeira

vezé preciso limpá-lo bem.

Atenção: Não utilize produtos de

limpeza agressivos ou abrasivos!

A superfície pode vir a ser danifica-

da.

Utilize os produtos de limpeza nor-

mais para as partes metálicas da

frente do aparelho.

1. Colocar o botão de função do forno

em Iluminação do forno .

2. Retire todos os acessórios e grelhas

e limpe-os com uma mistura de

água quente com detergente.

3. Lavar o forno também com água

morna e detergente para loiças, se-

cando em seguida.

4. Limpe a parte da frente do aparelho

com um pano húmido.

10 electrolux comando do forno

Comando do forno

Ligar e desligar o forno

1. Rode o botão das funções do forno

para a função desejada.

2. Rode o botão da selecção de tem-

peratura para a temperatura deseja-

da.

A sinalização de controlo de funciona-

mento fica acesa enquanto o forno esti-

ver em funcionamento

A sinalização de controlo de temperatu-

ra permanece acesa enquanto o forno

estiver a aquecer.

3. Para desligar o forno rode os botões

das funções do forno e da escolha

de temperatura para a posição des-

ligada.

Ventilador

O ventilador liga-se automatica-

mente, para manter as superfícies

do aparelho arejadas. Após a de-

sactivação do forno, o ventilador

continua a funcionar para arrefecer

o aparelho e, de seguida, desliga-se

automaticamente.

Lâmpada contr. temperatura

Selecção da temperatura

Lâmpada contr. funcion.

Funções do forno

comando do forno electrolux 11

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes

funções do forno:

Função de forno de

cozedura

Utilização

Iluminação do

forno

Com esta função pode

iluminar o interior do forno p. ex.

para limpar

.

Ar quente

Para

cozer bolos

em até

dois níveis.

As temperaturas do forno devem ser 20-40 °C inferiores em

relação ao aquecimento superior e inferior.

Tradicional

Para

fazer bolos

e

assar

num

nível

.

Inferior

Para

recozer

bolos com

fundo duro

.

Grelhador de

grande superfície

Para

grelhar

alimentos baixos em

grandes quantidades

e

para

tostar

.

Grelhar com ar

quente

Para

assar

grandes pedaços de carne ou aves num nível.

Esta função é também apropriada para

gratinar

e

dourar

.

12 electrolux comando do forno

Temporizador

Para definir um tempo de cozedura. De-

corrido esse tempo, ouve-se um sinal

sonoro.

Esta função não afecta o funcionamen-

to do forno.

Rode o botão selector para 60 minutos

e depois para o tempo desejado (máx.

60 minutos).

Decorrido o tempo estabelecido, ouve-

se um sinal sonoro.

Para corrigir o tempo, rode o botão se-

lector para o novo tempo.

Para desligar o temporizador antes do

tempo, rode o botão selector para a po-

sição Off.

comando do forno electrolux 13

Colocar a grelha, o tabuleiro e o

tabuleiro para recolha de

gorduras

Segurança contra a extracção e a

viragem

Como segurança contra a extrac-

ção, todas as peças de deslize pos-

suem um pequeno abaulamento

para baixo no bordo esquerdo.

Insira as peças de deslize de forma

a que este abaulamento fique sem-

pre para trás no interior do forno.

Este abaulamento é também impor-

tante para que as peças de deslize

não se virem.

Colocar o tabuleiro ou o tabuleiro

para recolha de gorduras:

Faça o tabuleiro ou o tabuleiro para re-

colha de gorduras deslizar entre as bar-

ras de guia do nível pretendido.

14 electrolux comando do forno

Colocar a grelha:

Coloque a grelha de forma a que pés fi-

quem virados para baixo.

Faça a grelha deslizar entre as barras de

guia do nível pretendido.

A louça está protegida adicional-

mente contra deslizes através da

armação elevada em toda a volta da

grelha

Colocar a grelha e tabuleiro para re-

colha de gorduras:

Coloque a grelha sobre o tabuleiro para

recolha de gorduras.

Faça o tabuleiro para recolha de gordu-

ras deslizar entre as barras de guia do

nível pretendido.

aplicações, tapelas e sugestões electrolux 15

Aplicações, tapelas e

sugestões

Cozer no forno

Função do forno: Ar quente oder

Tradicional

Formas para bolos

• Para Tradicional as formas de me-

tal escuro e diversas camadas são

adequadas.

• Para Ar quente são também ade-

quadas formas de metal claro.

Níveis do forno

• Apenas poderá assar Tradicional

num nível de cada vez.

• Com Ar quente poderá cozer bo-

los secos e bolinhos em 2 tabuleiros

em simultâneo.

1 Tabuleiro:

z. p. ex. Nível 3 de encaixe do forno

1 Forma para bolos:

z. p. ex. Nível 1 de encaixe do forno

2 Tabuleiros:

z. p.ex. Níveis 1 e 3 de encaixe do forno

16 electrolux aplicações, tapelas e sugestões

Conselhos gerais

• Coloque o tabuleiro com as inclina-

ções viradas para a frente!

• Com a Tradicional ou Ar

quente podem colocar-se tam-

bém duas formas, uma ao lado da

outra na grelha. O tempo de cozedu-

ra é prolongado apenas um pouco.

Quando utilizar alimentos congela-

dos, as folhas que os envolvem po-

dem deformar-se durante a

cozedura. Isto deve-se à grande di-

ferença de temperaturas entre o

congelador e o forno. Depois de ar-

refecer, a deformação desaparece.

Indicações para as tabelas de coze-

dura

Nas tabelas encontra, para uma selec-

ção de alimentos, as indicações da

temperatura necessária, tempos de co-

zedura e níveis do forno.

• Os valores da temperatura e os tem-

pos de cozedura são aproximados,

uma vez que dependem da massa,

da quantidade e da forma.

• Aconselhamos numa primeira vez a

regular a temperatura mais baixa e

em caso de necessidade, p. ex. se

pretender alourar mais ou prolongar

o tempo de cozedura, escolher uma

temperatura mais elevada.

• Para uma receita própria não encon-

trará indicações concretas, por isso,

oriente-se por uma receita seme-

lhante.

• Quando cozer bolos em tabuleiros

ou em formas em várias calhas, o

tempo de cozedura pode prolongar-

se em 10-15 minutos.

• Alimentos frescos (p.ex. pizzas, bo-

los de fruta, etc.) devem ser cozinha-

dos num único nível.

• As diferenças de altura do alimento

podem conduzir a diferentes graus

de tostado no início do processo de

cozedura. Neste caso não altere a

regulação da temperatura a dife-

rença de tostado é ajustada durante

o processo de cozedura.

• O seu novo forno poderá ter um

comportamento de cozedura/assa-

dura diferente do aparelho que utili-

zava até à data. Por esta razão,

ajuste os programas habituais (tem-

peratura, tempos de cozedura) e os

níveis do forno de acordo com as re-

comendações nas tabelas seguin-

tes.

Com tempos de cozedura longos,

pode desligar o forno cerca de 10

minutos antes do final do tempo de

cozedura para aproveitar o calor re-

sidual.

As tabelas são válidas para o início

da cozedura com o forno frio, salvo

indicação em contrário.

aplicações, tapelas e sugestões electrolux 17

Tabela para cozer no forno

Modo de

Cozedura

Funcionamento do

forno

Utilizaçã

o dos

níveis

Tempera-

tura °C

Tempo

Hora:

Min.

Cozer em formas

Tigeladas ou bolos

redondos

Ar quente 1 150-160 0:50-1:10

Areias/bolo rei Ar quente 1 140-160 1:10-1:30

Biscoitos Ar quente 1 140 0:25-0:40

Biscoitos Tradicional 1 160 0:25-0:40

Bolos amanteigados Tradicional 3 180-200 0:10-0:25

Massa para tartes Ar quente 3 150-170 0:20-0:25

Tarte de maçã coberta Tradicional 1 170-190 0:50-1:00

Tarte de maçã (alternar na

diagonal 2 formas com

Ø20cm)

Ar quente 1 160 1:10-1:30

Tarte de maçã (alternar na

diagonal 2 formas com

Ø20cm)

Tradicional 1 180 1:10-1:30

Tartes condimentadas (p.

ex. Quiche Lorraine)

Tradicional 1 180-200 0:30-1:10

Cheesecake Tradicional 1 170-190 1:00-1:30

Cozer no tabuleiro

Trança/Coroa Tradicional 3 170-190 0:30-0:40

Bolo de Natal Tradicional 3 160-180

1)

0:40-1:00

Pão (Pão de centeio)

primeiro

depois

Tradicional 1

250

1)

160-180

0:20

0:30-1:00

Sonhos/Teclais Ar quente 3 160-170

1)

0:15-0:30

To rta Tradicional 3 180-200

1)

0:10-0:20

Biscoitos secos Ar quente 3 150-160 0:20-0:40

Bolos de manteiga/açúcar Tradicional 3 190-210

1)

0:15-0:30

Bolos de fruta (em massa

levedada/de bolo)

2)

Ar quente 3 150 0:35-0:50

Bolos de fruta (em massa

levedada/de bolo)

2)

Tradicional 3 170 0:35-0:50

Bolo de frutas com massa

amanteigada

Tradicional 3 170-190 0:40-1:20

18 electrolux aplicações, tapelas e sugestões

Tartes com cobertura

delicada (p. ex. requeijão,

natas, baunilha)

Tradicional 3 160-180 0:40-1:20

Pizza (com muito recheio)

2

Tradicional 1 190-210

1)

0:30-1:00

Pizza (fina) Tradicional 1 230-250

1)

0:10-0:25

Fogaça Tradicional 1 250-270 0:08-0:15

Tartes salgadas Tradicional 1 200-220 0:35-0:50

Pastelaria pequena

Bolachinhas amanteigadas Ar quente 3 150-160 0:06-0:20

Bolachinhas amanteigadas Ar quente 1 / 3 150-160 0:06-0:20

Bolachinhas (estendidas

com saco de pasteleiro)

Ar quente 3 140 0:20-0:30

Bolachinhas (estendidas

com saco de pasteleiro)

Ar quente 1 / 3 140 0:25-0:40

Bolachinhas (estendidas

com saco de pasteleiro)

Tradicional 3 160

1)

0:20-0:30

Bolachinhas de massa

batida

Ar quente 3 150-160 0:15-0:20

Bolachinhas de massa

batida

Ar quente 1 / 3 150-160 0:15-0:20

Suspiros, merengue Ar quente 3 80-100 2:00-2:30

Biscoitos de amêndoa Ar quente 3 100-120 0:30-0:60

Biscoitos de massa

levedada

Ar quente 3 150-160 0:20-0:40

Biscoitos de massa

amanteigada

Ar quente 3 170-180

1)

0:20-0:30

Pãezinhos Ar quente 3 160

1)

0:20-0:35

Pãezinhos Tradicional 3 180

1)

0:20-0:35

Bolinhos (20 unidades/

tabuleiro)

Ar quente 3 140

1)

0:20-0:30

Bolinhos (20 unidades/

tabuleiro)

Ar quente 1 / 4 140

1)

0:25-0:40

Bolinhos (20 unidades/

tabuleiro)

Tradicional 3 170

1)

0:20-0:30

1) Pré aquecer o forno

2) Utilize o tabuleiro de recolha ou o tabuleiro para recolha de gorduras:

Modo de

Cozedura

Funcionamento do

forno

Utilizaçã

o dos

níveis

Tempera-

tura °C

Tempo

Hora:

Min.

aplicações, tapelas e sugestões electrolux 19

Sugestões para cozer no forno

Resultado da

cozedura

Possível causa Ajuda

O bolo está demasiado

claro em baixo

Nível de encaixe no forno errado Coloque o bolo mais abaixo

O bolo abateu (está em-

pastado, espumoso, e

com vestígios de água)

Temperatura de cozedura demasi-

ado elevada

Diminuir a temperatura de coze-

dura

Tempo de cozedura demasiado

curto

Aumentar o tempo de cozedura.

Os tempos de cozedura

não poderão serão encur-

tados através de uma tem-

peratura de cozedura

superior

Pouco líquido na massa Utilize menos líquido

Tenha em atenção os tempos de

batimento, especialmente quan-

do são utilizadas aparelhos de

cozinha

O bolo está demasiado

seco

Temperatura de cozedura demasi-

ado baixa

Aumentar a temperatura de co-

zedura

Tempo de cozedura demasiado

longo

Diminuir o tempo de cozedura

O bolo coze de forma ir-

regular

Temperatura de cozedura demasi-

ado elevada e tempo de cozedura

demasiado curto

Diminuir a temperatura de coze-

dura e aumentar o tempo de co-

zedura.

A massa está distribuída de forma

irregular

Distribuir a massa de forma re-

gular pelo tabuleiro

O bolo não fica cozido

durante o tempo indica-

do

Temperatura de cozedura demasi-

ado baixa

Aumentar ligeiramente a tempe-

ratura de cozedura

20 electrolux aplicações, tapelas e sugestões

Tabela Empadões e Gratinados

Tabela para alimentos pré-cozinhados congelados

Prato Função do forno

Prepa-

ração

em

níveis

Tempera-

tura

°C

Tempo

Hora:

Min.

Guisado de massa Tradicional 1 180-200 0:45-1:00

Lasanha Tradicional 1 180-200 0:25-0:40

Vegetais gratinados

1)

Grelhar com ar

quente

1 160-170 0:15-0:30

Baguettes gratinadas

1)

Grelhar com ar

quente

1 160-170 0:15-0:30

Preparação de molhos Tradicional 1 180-200 0:40-0:60

Preparação de peixe Tradicional 1 180-200 0:30-1:00

Vegetais recheados

Grelhar com ar

quente

1 160-170 0:30-1:00

1) Pré aquecer o forno

Alimento

Funcionamento do

forno

Utiliza-

ção dos

níveis

Temperatura

°C

Tempo

Pizza congelada Tradicional 3

de acordo com as

indicações do fa-

bricante

de acordo com as

indicações do fa-

bricante

Batatas fritas

1)

(300-600 g)

Grelhar com ar

quente

3 200-220

de acordo com as

indicações do fa-

bricante

Baguettes Tradicional 3

de acordo com as

indicações do fa-

bricante

de acordo com as

indicações do fa-

bricante

Bolos de fruta Tradicional 3

de acordo com as

indicações do fa-

bricante

de acordo com as

indicações do fa-

bricante

1) Nota: Mexer as batatas fritas pelo meio 2 a 3 vezes

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