Placa de cerâmica de vidro indução
Iaca vitrocerámica de cocción por inducción
ZKT 650 DX
Montagem e indicações de utilização
Instrucciones para el montaje y para el uso
p
e
28
Caro(a) cliente,
Por favor, leia com atenção este manual de instru-
ções.
Observe principalmente o capítulo “Instruções de
segurança” nas primeiras páginas. Guarde, por fa-
vor, estas instruções de utilização para consultas
posteriores. Passe-as eventualmente ao novo pro-
prietário do aparelho.
No texto são utilizados os seguintes sím-
bolos:
1 Instruções de segurança
Aviso: Informações destinadas a sua seguran-
ça pessoal.
Atenção: Informações destinadas a evitar da-
nos no aparelho.
3 Informações e sugestões prácticas
2 Informações relativas ao meio ambiente
1. Estes números servirão de orientação, passo a
passo no manuseio do aparelho.
2. …
3. …
Estas instruções de utilização contém informações
sobre como você mesmo pode eliminar falhas, que
possam surgir eventualmente. Vide capítulo "O que
fazer se...“.
29
Índice dice
Manual de instruções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Segurança. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Eliminação controlada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
As características mais importantes do seu aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Descrição do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Instalação da placa de fogão e do painel de controlo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Os indicadores digitais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Desactivação de segurança dos focos de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Função e modo de funcionamento dos focos de indução. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Loiça apropriada para os focos de indução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Primeira limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Utilização da placa de fogão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Sensores Touch-Control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Ligar o aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Desligar o aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Selecção dos focos de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Selecção do grau de cozedura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Activar a função Power. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Desligar um foco de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Cozer com o sistema
automático para levantar fervura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Cozer sem sistema automático para levantar fervura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Indicador de calor residual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Bloquear/desbloquear o painel de comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Temporizador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Instruções, tabelas, sugestões . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Sugestões para cozinhar com e sem função automática. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Valores de referência para regular os focos de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Exemplos de aplicação para o sistema automático para levantar fervura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
Vantagens da limpeza e manutenção dos focos de aquecimento por indução. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Placa de fogão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Caixilho da placa de fogão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
O que fazer, se … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Ajuda em caso de problemas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Instruções de montagem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Dados técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Disposições legais, normas, directivas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Insicações de segurança para o responsável pela instalação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Ligação eléctrica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Chapa de características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
30
Manual de instruçõestruções
1 Segurançaança
A segurança deste aparelho está em conformidade
com os regulamentos técnicos reconhecidos e com
a lei sobre segurança de aparelhos. No entanto, no
papel de fabricante do aparelho, sentimo-nos na
obrigação de passar as instruções de segurança se-
guintes.
Segurança eléctrica
• A montagem e a ligação do aparelho novo só deve
ser efectuada por um técnico autorizado.
• As reparações no aparelho só devem ser efectua-
das por técnicos especializados. Reparações reali-
zadas incorrectamente podem constituir graves
fontes de perigo para o utilizador. Se necessitar de
reparações, dirija-se à Assistência Técnica ou a
um electricista qualificado.
3 Siga as indicações abaixo, caso contrário a
garantia será anulada em caso de danos.
• Os aparelhos encastráveis só devem ser postos
em funcionamento após a instalação em armários
de encaixe e superfícies de trabalho adequadas e
em conformidade com as normas vigentes. Garan-
ta a ligação de terra do aparelho eléctrico exigida
pela VDE.
• Em caso de avarias no aparelho, falhas, fendas ou
rupturas:
– desligue todos os focos de aquecimento,
– desligue o fusível da placa de fogão, isto é, reti-
re-o.
Segurança para crianças
Quando se cozinha e assa na placa, os focos de
aquecimento aquecem. Por isso, mantenha sempre
as crianças afastadas.
Segurança durante a utilização
• Este aparelho só deve ser usado para cozinhar ali-
mentos com os fins domésticos normais.
• Não utilize a placa de fogão para aquecer a casa.
• Tenha cuidado com a ligação de electrodomésti-
cos em tomadas próximo do aparelho. Os cabos
de ligação não podem tocar em focos de aqueci-
mento quentes.
• Gorduras e óleos sujeitos a sobreaquecimento in-
flamam-se rapidamente. Quando preparar alimen-
tos em gordura ou óleo (por ex. batatas fritas),
mantenha-se atento.
• Desligue os focos de aquecimento após cada utili-
zação.
Indicações especiais para os focos
de indução
• Investigações científicas comprovaram que, em
geral, os focos de indução não influenciam ou re-
presentam perigo para pessoas com pace-makers.
No entanto, a distância entre a parte superior do
corpo e o foco de aquecimento não deve ser inferi-
or a 30 cm!
• Os campos electromagnéticos podem influenciar
circuitos de conexão electrónicos e perturbar re-
ceptores radiofónicos portáteis.
• Não deposite objectos com cargas magnéticas (p.
ex. cartões de crédito, cassetes, etc.) sobre a su-
perfície vitrocerâmica enquanto estiver a utilizar
o(s) foco(s) de indução!
• Não deposite objectos metálicos (p. ex. colher,
tampa, etc.) sobre a superfície de indução, uma
vez que estes podem aquecer durante o funciona-
mento.
3 Algumas panelas podem originar ruídos du-
rante o funcionamento nos focos de indução.
Neste caso não se trata de um defeito da pla-
ca de fogão, nem o seu funcionamento é pre-
judicado por este motivo.
Segurança na limpeza
Para limpar, o aparelho deve estar desligado. Por
motivos de segurança, não limpe o aparelho com
instrumentos de limpeza com jactos de vapor ou alta
pressão.
31
Assim evita danos no aparelho
• Não utilize a placa de fogão como superfície de
trabalho ou de apoio.
• Não ligue os focos de aquecimento vazios ou sem
loiça adequada.
• O vidro cerâmico é insensível aos choques térmi-
cos e muito resistente, apesar de não ser inque-
brável. Pode ficar danificada em particular com a
queda de objectos duros e pontiagudos na super-
fície de cozedura.
• Não utilize tachos de ferro fundido ou com fundos
danificados, que estejam ásperos ou apresentem
riscos. Ao retirá-los, poderiam resultar raspões.
• Não coloque frigideiras ou tachos sobre o caixilho
da placa. Podem formar-se riscos e o verniz pode
ficar danificado.
• Verifique que o caixilho da placa de fogão não en-
tre em contacto com substâncias ácidas, como vi-
nagre, limão ou substâncias que dissolvam
calcário, para não causar manchas embachadas.
• Se deitar açúcar ou uma preparação com açúcar
sobre o foco de aquecimento quente e estes der-
reterem, remova-os imediatamente ainda em esta-
do quente com um raspador. Se a massa
entornada arrefecer, poderá danificar a superfície,
ao tentar remover a sujidade.
• Mantenha todos os objectos e materiais que pos-
sam derreter, p.ex. plásticos, folhas de alumínio ou
folhas para fogões, afastados da superfície da pla-
ca. Se se derramar algo na superfície de vidro ce-
râmico, remova-o imediatamente com um
raspador apropriado.
32
2 Eliminação controladatrolada
Eliminar o material de embalagem
Todos os materiais utilizados podem ser totalmente
reaproveitados.
O material plástico é identificado da seguinte manei-
ra:
• >PE< para polietileno, como, por exemplo, para a
embalagem externa e os sacos na parte interior.
• >PS< para espuma de poliestireno, como, por
exemplo, para as partes almofadadas, sempre
isenta de CFC.
Eliminação controlada do aparelho
velho
1 Aviso: Para que seu aparelho velho não possa
mais representar perigo, inutilize-o antes de
eliminá-lo.
Puxe a fixa da tomada e remova o cabo de
ligação do aparelho.
Por razões de protecção ambiental, todos os apare-
lhos fora de uso têm que ser eliminados correcta-
mente.
• O aparelho não pode ser deitado no lixo domésti-
co.
• Dirija-se à Câmara Municipal ou Junta de Fregue-
sia para estabelecer uma data de remoção para
este género de lixo ou saber a localização de um
local de recolha.
33
As características mais importantes do seu ísticas mais importantes do seu es do seu
aparelho
• Focos de aquecimento por indução: O aparelho
possui uma placa de vidro cerâmico e focos de
aquecimento por indução. A indução aquece di-
rectamente o fundo do tacho e não a placa de vi-
dro cerâmico em primeiro lugar.
• Sensores: A utilização do aparelho é feita através
de sensores Touch-Control.
• Limpeza: A vantagem da placa de fogão de vidro
cerâmico e dos sensores é que quase não neces-
sitam de limpeza. A superfície lisa limpa-se facil-
mente.
• Sensor On/Off: Para além do sensor “On/Off”, o
aparelho possui um interruptor separado, que per-
mite ligar e desligar completamente a alimentação
eléctrica ao aparelho.
• Bloqueio do painel de sensores: Com esta fun-
ção, é possível bloquear o painel de comando por
ex. como segurança para crianças.
• Indicadores: Os indicadores digitais e as luzes pi-
loto informam sobre os níveis de cozedura selecci-
onados, as funções activadas, bem como o
eventual calor residual disponível no foco de aque-
cimento em questão.
• Desactivação de segurança: O dispositivo de de-
sactivação de segurança desliga automaticamente
todos os focos de aquecimento após um determi-
nado período de tempo em que não sejam efectu-
adas quaisquer mudanças das regulações.
• Função Power: Com esta função, pode aumentar-
se rapidamente a potência dos focos de aqueci-
mento previstos para este fim.
• Grau Manter quente: 1 é o nível de cozedura em
que é possível manter os alimentos quentes.
• Indicador de calor residual: No indicador acen-
de-se um h para calor residual, quando o foco de
aquecimento mostra uma temperatura em que há
risco de queimadura.
• Temporizador: Com o temporizador integrado, to-
dos os focos de aquecimento podem ser desacti-
vados automaticamente. No final do tempo de
cozedura, o foco de aquecimento desliga-se.
34
Descrição do aparelhodo aparelho
Instalação da placa de fogão e do painel de controloão da placa de fogão e do painel de controlo
Foco de aquecimento
por indução 1800 W
Foco de aquecimento
por indução 2200 W
com função Power 3000 W
Painel de comando Touch-Control
Foco de aquecimento
por indução 1400 W
Foco de aquecimento
por indução 1800 W
com função Power
2300 W
Função Power
Tecla principal
„On/Off“
Selecção do grau de
cozedura + e -
Bloqueio com
luz piloto
Indicador
do temporizador
Indicadores do grau
de cozedura
Selecção dos focos
de aquecimento
Temporizador
Indicadores dos focos de
aquecimento/Função Temporizador
35
Os indicadores digitais
No indicador podem aparecer algarismos de 1 a 9 e
quatro letras diferentes.
• Os algarismos indicam o nível de aquecimento
ajustado:
1 = potência mínima
9 = potência máxima
• Nos focos de aquecimento são indicadas as se-
guintes letras e funções:
1H = Indicação do calor residual
Atenção! O foco de aquecimento ainda está quente,
apaga-se depois de o foco arrefecer. A indicação só
ocorre com o foco de aquecimento desligado.
a = Sistema automático para levantar fervura
(possível em todos os focos de aquecimento).
acende quando o foco de aquecimento está ajusta-
do para o sistema automático para levantar fervura,
(mantém-se acesa até o sistema automático comu-
tar para o nível de aquecimento contínuo).
- = acende, se o desligamento automático tiver sido
activado.
(ver também “O que fazer quando ...?”)
1f = Indicação de erro
pisca quando o foco de aquecimento está ligado e
– não há nenhuma panela sobre o foco
– quando é utilizada loiça de cozinha inadequada
P = Função Power
acende quando a função Power está activada.
A função Power oferece adicionalmente uma eleva-
da potência de aquecimento. Pode ser usada nos
dois focos da frente.
1 Desactivação de segu-
rança dos focos de
aquecimento
Se o forno não for desligado ou a temperatura não
for mudada após um determinado período de tem-
po, o aparelho desliga-se automaticamente.
No indicador do grau de cozedura de todos os focos
de aquecimento seleccionados aparece h e, após o
arrefecimento, _.
Os focos de aquecimento desligam-se:
3 Se um ou mais focos de aquecimento se des-
ligarem antes de decorridos os tempos indica-
dos, consulte o capítulo “O que fazer, se...”.
Cancelar a desactivação de segu-
rança
Para cancelar a desactivação de segurança, desli-
gue e volte a ligar o aparelho com o sensor ON/OFF
. Depois disso, os focos de aquecimento estão no-
vamente prontos a funcionar.
Desactivação devido a outros mo-
tivos
Se a água a ferver molhar o painel de comando, se-
rão imediatamente desactivados todos os focos de
aquecimento.
O mesmo acontece quando se coloca um pano hú-
mido sobre o painel de comando. Em ambos os ca-
sos, deverá ligar de novo o aparelho com o
interruptor , depois de limpar a água derramada ou
retirar o pano.
Função e modo de funcio-
namento dos focos de in-
dução
Por baixo da placa vitrocerâmica encontra-se uma
bobina de indução de arame de cobre, que origina
campos electromagnéticos, que
actuam directamente sobre a base da loiça e que,
portanto, não aquecem primeiro o material vitrocerâ-
mico como noutros processos de aquecimento.
Deste modo a base da loiça é aquecido de imedia-
to, economizando-se assim tempo e energia.
O foco em si aquece pouco, uma vez que o calor ne-
cessário para cozinhar é originado directamente por
baixo da base da loiça. O foco recebe apenas o ca-
lor que provém da base da loiça.
Nota:
Se não houver loiça sobre o foco, não há transmis-
são de energia (aquecimento), o que quer dizer que
a protecção contra uma ligação acidental é absoluta.
3 Esta placa está equipada com uma ventoinha
que se desliga automaticamente dependendo
da temperatura do foco de aquecimento de
indução e, conforme a utilização, entra em
funcionamento automaticamente em dois ní-
veis. Após a desactivação do foco de aqueci-
mento, a ventoinha continua a trabalhar
durante algum tempo.
• Grau de cozedura 1 - 2 após 6 horas
• Grau de cozedura 3 - 4 após 5 horas
• Grau de cozedura 5 após 4 horas
• Grau de cozedura 6 - 9 após 1,5 horas
36
Loiça apropriada para os
focos de indução
Tipo de panelas
• Em geral são adequadas loiças de cozinha com
base magnética. Ou seja, de aço e aço esmaltado
assim, como frigideiras e panelas de ferro fundido.
• Panelas em aço inoxidável com base com uma
mistura de metais (base tipo sandwich, p. ex. Tefal
com base em alumínio/cobre) só são adequadas
para a indução quando expressamente indicado
pelo fabricante. Nessas panelas existe uma certa
percentagem de material ferromagnético no fundo.
• Sempre que utilizar panelas e frigideiras especiais
(p.ex. panela de pressão, fervedor simmer, wok,
etc.), tenha em atenção as respectivas instruções
do fabricante.
• Loiça de cozinha de alumínio, cobre, latão, aço
inoxidável (desde que não haja uma indicação que
a dê como apropriada para cozinhar por indução)
vidro, cerâmica ou porcelana não é adequada para
os focos de indução. O foco de aquecimento rea-
ge como se não estivesse lá um recipiente: Indica-
ção de erro f.
Preste atenção à inscrição: Adequado
para indução!
Teste de aptidão
Se não tiver a certeza de que uma panela/frigideira é
adequada para cozinhar/fritar nos focos de indução,
pode efectuar o seguinte teste:
• Coloque o recipiente com um pouco de água (3-
5 mm de altura de enchimento) no foco de aqueci-
mento.
Ligue o foco de aquecimento na potência máxima
(interruptor na posição 9).
Atenção: A base do recipiente aquece em pou-
cos segundos se a loiça for do tipo correcto!
• Também pode efectuar o teste com um íman. Se o
íman for atraído pela base, significa que o recipien-
te é adequado para os focos de indução.
Tamanho da panela
O foco de indução adapta-se automaticamente ao
diâmetro da base da panela até um certo limite. No
entanto, o diâmetro da base da panela tem de ter um
tamanho mínimo em função do tamanho do foco.
Foco com 14,5 cm de diâmetro:
O diâmetro da base da panela tem de ser no mínimo
12 cm
Foco com 18 cm de diâmetro:
O diâmetro da base da panela tem de ser no mínimo
14,5 cm
Foco com 21 cm de diâmetro:
O diâmetro da base da panela tem de ser no mínimo
18 cm
Nota:
Quando comprar loiça veja qual é o diâmetro da
base e não o diâmetro da abertura, que é geral-
mente o que os fabricantes indicam.
Reconhecimento automático da
panela
Os focos de indução não funcionam se a loiça não
for do tipo certo.
Se o foco for ligado com uma panela inadequada,
no indicador digital da placa de fogão acende f.
O foco de aquecimento desliga-se automaticamente
após aprox. 10 minutos. No indicador digital é
exibido _.
A indicação _ também é exibida nos casos de so-
breaquecimento (p. ex. aquecimento de um recipi-
ente vazio) ou quando há algum erro no sistema
electrónico. O foco de aquecimento o foco desliga-
se automaticamente.
Para ligar novamente, o foco de aquecimento tem de
permanecer desligado aprox. 1 minuto e depois vol-
tar a ser ajustado para o nível desejado.
37
Antes da primeira utilizaçãontes da primeira utilizaçãoutilização
Primeira limpeza
Limpe a placa de vidro cerâmico com um pano hú-
mido.
1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza
abrasivos ou agressivos! A superfície poderia
ficar danificada.
Utilização da placa de fogãoda placa de fogãoão
Sensores Touch-Control
Para utilizar os sensores Touch-Control, coloque o
dedo no campo desejado até que os indicadores
correspondentes se acendam ou se apaguem e que
a função pretendida seja executada.
Ligar o aparelho
Ligue o aparelho completo com o sensor “On/Off”
.
Toque no sensor “On/Off” durante cerca de dois se-
gundos.
Os indicadores digitais mostram _ e o ponto deci-
mal começa a piscar.
3 Depois de ligar o aparelho com o sensor “On/
Off”, deverá seleccionar dentro de
10 segundos um dos focos de aquecimento
através dos respectivos selectores. Caso con-
trário, o aparelho desliga-se por motivos de
segurança.
Desligar o aparelho
Para desligar completamente o aparelho, use o sen-
sor “On/Off” .
Toque no sensor “On/Off” durante cerca de um se-
gundo.
3 Depois de desligar um foco de aquecimento
ou toda a placa, é visualizado o calor residual
disponível com h (“Calor”) nos indicadores di-
gitais dos focos de aquecimento correspon-
dentes.
38
Selecção dos focos de
aquecimento
Para escolher o foco de aquecimento pretendido, to-
que no respectivo sensor durante cerca de um se-
gundo.
No indicador correspondente a esse foco de aqueci-
mento acende-se o zero com ponto decimal em 0.
3 O ponto decimal indica que só podem fazer-
se regulações neste foco de aquecimento.
Selecção do grau de coze-
dura
Para regular o grau de cozedura (1 a 9) do foco de
aquecimento pretendido.
O sensor serve para aumentar o grau de cozedu-
ra.
O sensor serve para diminuir o grau de cozedura.
3 Quando estiverem em funcionamento vários
focos de aquecimento, para mudar o grau de
cozedura é necessário seleccionar o foco de
aquecimento pretendido tocando no sensor
correspondente. O ponto decimal no visor
mostra o foco de aquecimento seleccionado.
39
Activar a função Power
Através da função Power pode aumentar a potência
dos dois focos da frente durante 10 minutos.
Com esta função pode p. ex. ferver rapidamente
uma grande quantidade de água ou assar bem car-
ne.
Para ligar a função Power tem de estar seleccionado
o foco de aquecimento (vírgula decimal no indica-
dor). Toque no campo sensor “Função Power” . No
indicador aparece p, ficando a função Power activa.
3 A função Power é activada durante 10 minu-
tos no máximo. Após esse tempo o foco co-
muta automaticamente para o nível de
aquecimento 9.
A função Power pode ser interrompida das seguin-
tes formas:
• tocando no campo sensor “Função Power” .
• tocando no campo sensor .
1 Os focos de aquecimento atrás passam a re-
ceber menos potência, assim que for activada
a função Power nos focos da frente.
Se no foco à frente, à direita estiver activada a fun-
ção Power, o foco de aquecimento atrás, à esquerda
só atinge no máximo o nível de aquecimento “8”.
Se no foco à frente, à esquerda for activada a função
Power, o foco de aquecimento atrás, à direita só
atinge no máximo o nível de aquecimento “7”.
No caso de ser regulado um nível superior a 7 ou 8
nos focos de aquecimento atrás, o respectivo indi-
cador exibe alternadamente os diferentes níveis (p.
ex. 7 e 9).
Logo que termine a função Power (10 minutos no
máx.) os focos de aquecimento atrás mudam auto-
maticamente para o nível de aquecimento regulado.
Desligar um foco de aque-
cimento
1. Seleccione o foco de aquecimento que pretende
através dos sensores dos focos.
2. Para desligar, toque nos sensores ao mesmo
tempo ou coloque o sensor em zero.
3 Só se pode desligar um foco de aquecimento
quando o ponto decimal no indicador do foco
de aquecimento estiver aceso.
40
Cozer com o sistema
automático para levantar fervurapara levantar fervura
Todos os quatro focos de aquecimento da placa de
fogão podem ser ajustados em nove níveis e estão
equipados com um sistema automático para levan-
tar fervura:
– 1, nível de aquecimento mais baixo
– 9, nível de aquecimento mais elevado
– a, função de levantar fervura.
a o cozinhar com o sistema automático para levan-
tar fervura o foco de aquecimento trabalha durante
um certo tempo na potência máxima e depois volta
automaticamente para o nível de aquecimento contí-
nuo ajustado.
A duração do impulso automático para levantar fer-
vura depende do nível de aquecimento contínuo!
1. Escolha o foco de aquecimento pretendido com os
campos sensores. A vírgula decimal fica intermi-
tente se no respectivo campo de visualização.
2. Ajuste com os campos sensores ou o nível de
aquecimento 9. Depois de esperar um pouco to-
que novamente no campo sensor .
No indicador do nível de aquecimento acende a.
41
3. Pressione o campo sensor e ajuste o nível de
aquecimento contínuo 1 a 8. É então exibido o
nível de cozedura regulado.
Após 5 segundos, em vez do nível de aquecimento
contínuo, é exibido novamente a no indicador. As-
sim que tiver decorrido o tempo de levantar fervura,
aparece novamente o nível de aquecimento contí-
nuo.
3 Se, durante a função automática, escolher um
nível mais elevado, p. ex. de 3 para 5, é to-
mado em conta o tempo de aquecimento para
levantar fervura até então decorrido. Se selec-
cionar um nível mais baixo, a função automáti-
ca termina imediatamente. Mesmo se a
cozedura for retomada em cima de um foco
de aquecimento ainda quente, o sistema auto-
mático de levantar fervura aproveita sempre o
calor residual, o que permite poupar tempo e
energia.
Cozer sem sistema auto-
mático para levantar fervu-
ra
1. Para cozer/alourar, seleccione uma potência alta.
2. Assim que começar a produzir vapor ou a gordura
estiver quente, deve reduzir o valor para o nível de
aquecimento contínuo.
3. Para terminar a cozedura, passe para zero.
2 Nota:
Ao trabalhar com os focos de indução deve
ter em atenção que
– os tempo de aquecimento são mais reduzidos de-
vido à transmissão directa de energia para a loiça
de cozinha!
– a cozedura termina logo que se desliga o foco de
aquecimento (não há sobreaquecimento!).
42
Indicador de calor residual
Depois de desligar um foco de aque-
cimento ou toda a placa de fogão, é
visualizado o calor residual disponível
com h (significando “Calor”) no indi-
cador digital do respectivo foco de
aquecimento.
Do mesmo modo, após a desactivação do foco de
aquecimento, acende-se o indicador de calor
residual até que a zona de aquecimento arrefeça.
2 Pode utilizar o calor residual para derreter e
manter alimentos quentes.
1 Atenção! Enquanto o indicador de calor resi-
dual estiver aceso, existe perigo de queima-
duras.
1 Atenção! Mesmo em caso de falha de ener-
gia, o símbolo h acende-se indicando o calor
residual disponível. A possibilidade de se
queimar é mínima. Pode evitae esta situação
através de uma observação atenta.
Bloquear/desbloquear o
painel de comando
O painel de comando pode ser bloqueado a qual-
quer altura do tempo de cozedura, à excepção do
sensor “On/Off”, para impedir a mudança das regu-
lações, por ex. enquanto estiver a limpar o painel
com um pano. Esta função também é ideal como se-
gurança para crianças.
1. Mantenha premido o sensor “Bloqueio” até a luz
piloto se acender.
2. Para cancelar o bloqueio, prima novamente o sen-
sor “Bloqueio” até a luz piloto se acender.
3 Segurança para crianças! Se, com o blo-
queio ligado, a placa se desligar completa-
mente através do sensor “On/Off”, quando se
volta a ligar, o bloqueio continua activo. Ao
voltar a ligar os focos de aquecimento, deverá
cancelar a função de bloqueio como acima
descrito.
43
Temporizador
Com o temporizador integrado, é possível regular
um tempo de cozedura para todos os focos de
aquecimento. Decorrido o tempo de cozedura, o
foco de aquecimento desliga-se automaticamente.
1. Com o sensor do foco de aquecimento, seleccione
o foco pretendido e o grau de cozedura desejado.
2. Toque no sensor TIMER , para activar a função
Temporizador para esse foco de aquecimento. No
indicador aparece
00.
3. Regule ou mude (por ex. 15 minutos) o tempo de
duração que deseja até à desactivação automática
com os sensores ou .
Passados alguns segundos, o temporizador começa
a funcionar automaticamente e mostra o tempo res-
tante até à desactivação.
De seguida, acende-se o indicador “Temporizador
activo” do respectivo foco de aquecimento.
Decorrido o tempo de cozedura ajustado, o foco de
aquecimento desliga-se automaticamente e ouve-se
um sinal sonoro.
4. Torque no sensor TIMER para desligar o sinal e
a luz piloto.
3 Para uma regulação mais rápida, mantenha o
dedo no sensor ou até atingir o valor de-
sejado.
Se usar o sensor primeiro, a regulação do
tempo começa em 99 minutos, se usar o sen-
sor primeiro, a regulação do tempo começa
em 1 minuto.
44
Mostrar o tempo de cozedura res-
tante
Quando selecciona um foco de aquecimento que es-
teja a funcionar com temporizador, aparece no indi-
cador do temporizador o tempo de cozedura
restante.
Utilizar o temporizador como cro-
nómetro (“Clepsidra”)
1 Atenção! Não se deve programar qualquer
foco de aquecimento com o temporizador!
1. Toque no sensor „On/Off“ durante cerca de dois
segundos.
Os indicadores digitais mostram _ a piscar.
2. Toque no sensor TIMER , para activar a função
do temporizador.
3. Regule o tempo de duração pretendido com os
sensores ou (por ex. 20 minutos).
Após alguns segundos, o temporizador começa a
correr e mostra o tempo restante.
Decorrido o tempo de duração programado, ouve-se
um sinal sonoro.
4. Para desactivar o sinal, toque no sensor TIMER .
Terminar a função do temporizador
antes do tempo
Há duas formas de cancelar o tempo de ligação an-
tes do tempo:
Desligue o foco de aquecimento e o tem-
porizador ao mesmo tempo
1. Escolha o foco de aqueciomento que deseja atra-
vés do respectivo selector.
2. Prima as teclas e em simultâneo: O foco de
aquecimento e o temporizador desligam-se.
Desligar o temporizador – foco de aque-
cimento permanece activo
1. Escolha o foco de aquecimento que deseja através
do respectivo selector.
2. Prima novamente a tecla “Timer”.
3. Prima as teclas e em simultâneo:
– apenas o temporizador é desligado.
– O foco de aquecimento permanece em funciona-
mento.
45
Instruções, tabelas, sugestõeses, tabelas, sugestões
Sugestões para cozinhar gestões para cozinhar
com e sem função automá-
tica
A função de cozedura automática é ideal
para:
• Alimentos que sejam preparados a frio, aquecidos
à potência máxima e cujo grau de cozedura não
tenha de ser continuamente vigiado,
• Alimentos que irão ser cozinhados num tacho
quente.
A função automática não é adequada pa-
ra:
• Guisados, rolos de carne e alimentos semelhantes
que, até ficarem bem tostados, é necessário regar
e virar frequentemente ao longo do processo de
cozedura.
• Bolos, massas com muita água,
• Cozinhados em panelas de pressão,
• Grandes quantidades de sopa/alimentos com mais
de 2 litros de água.
Indicações gerais:
• Ao utilizar o aparelho sem função automática, é
aconselhável cozer/assar os alimentos num grau
elevado (regulando com a tecla ) e deixar cozi-
nhar no grau de cozedura correspondente.
• Preste atenção aos primeiros cozinhados! Assim
poderá estabelecer qual o melhor grau de cozedu-
ra para os "seus alimentos" nas "quantidades ha-
bitualmente por si preparadas" com o "seu trem de
cozinha". Em breve saberá avaliar as vantagens da
função automática e obter um conhecimento se-
guro da sua nova placa de fogão.
• Pode usar este grau 1 para manter os alimentos
quentes.
Conselho para cozinhar com os focos de
aquecimento
• A fim de obter uma cozedura uniforme, é aconse-
lhável que as bases das panelas, ou tachos, utili-
zados não ultrapassem o diâmetro dos focos de
aquecimento da placa de cerâmica.
46
Tabelas
Indicações:
Os dados nas tabelas seguintes são aproximados. A
regulação do grau adequado para cozer depende da
qualidade dos tachos e do tipo e quantidade do ali-
mento a ser preparado.
Valores de referência para regular
os focos de aquecimento
Grau de cozedura adequado para
9 ou P. Ferver
Ferver grandes quantidades de água, cozer mas-
sas alimentícias
7-9 Assar de forma intensiva
Fritar batatas,
assar peixe, guisados,
acabar de cozer, por ex. bolinhos de batata,
assar bifes, lombo
6-7 Assar de forma branda
Assar peixe, costeletas,
Cordon Bleu, omoletas,
almôndegas, alourar, pequenos
assados, salsichas, fígado, ovos,
fritar pastéis.
4-5 Cozer
Cozer grandes quantidades de alimentos,
pratos individuais e sopas,
estufar batatas,
cozer caldos de carne
3-4
Estufar
Guisar
Guisar legumes ou estufar peixe
cozer arroz doce
2-3 Deixar abrir
Deixar abrir arroz ou leite creme,
Estufar pequenas quantidades de batatas ou legu-
mes, aquecer alimentos já preparados.
1-2 Derreter
omeletes, ovos mexidos, molho holandês, manter
os alimentos
quentes, derreter manteiga, chocolate, gelatina
0 Desligado
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