Aeg-Electrolux 41056VH-MN Manual do usuário

41056VH

Manual de instruções O fogão eléctrico de

instalação

independente

Índice2

Índice

Manual de instruções 3

Indicações de segurança 3

Descrição do aparelho 4

Vista geral 4

Painel de comando 5

Placa de fogão 5

Equipamento do forno 6

Acessórios do forno 6

Antes da primeira utilização 7

Regular e alterar a hora do dia 7

Primeira limpeza 7

Comando dos focos de aquecimento 8

Ajustar o grau de cozedura 9

Ligar a dupla zona de cozedura com

placa 9

Comando do forno 10

Ligar e desligar o forno 10

Funções do forno 11

Colocar a grelha, o tabuleiro e

o tabuleiro para recolha de gorduras 11

Colocar/retirar o Filtro de gordura 12

Funções do relógio 12

Instruções, tabelas, sugestões 18

Trem de cozinha 18

Tabela de cozedura 19

Cozer no forno 20

Assar 26

Grelhar carne 28

Descongelar 29

Secagem 29

Conservas 30

Limpeza e manutenção 31

Aparelhos por fora 31

Placa de fogão 31

Caixilho da placa de fogão 32

Compartimento interior do forno 32

Acessórios 32

Filtro de gorduras 32

Extractor do forno 33

Limpar as calhas telescópicas 33

Luz do forno 34

Tecto do forno 34

Porta do forno 35

Vidro da porta do forno 37

Carro para loiça 40

O que fazer, se … 40

Eliminação 41

Instruções de instalação 42

Instalação 42

Ajustar o aparelho 42

Indicações de segurança para

o responsável pela instalação 42

Assistência técnica 43

Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade.

Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este manual

de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita e com gran-

de eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário, recomendamos que o

guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro proprietário do aparelho

Esperamos que desfrute do seu novo aparelho.

Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual:

1

Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de danos a

aparelhos.

3 Informações gerais e conselhos úteis

2 Informações ambientais

3Manual de instruções

Manual de instruções

1 Indicações de segurança

Segurança eléctrica

• O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.

• No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.

• As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especializados.

Reparações realizadas incorrectamente podem constituir graves fontes de perigo para

o utilizador. Se o seu aparelho necessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência

Técnica ou a um técnico qualificado.

Medidas de segurança para crianças

• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em funcionamento.

Medidas de segurança durante a utilização

• Pessoas (incluindo crianças) que, devido às suas capacidades físicas, sensoriais ou

mentais ou à sua inexperiência ou desconhecimento, não se encontrem em posição de

utilizar o aparelho em segurança, não o devem fazer sem a vigilância ou a orientação

de uma pessoa responsável.

• Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar alimentos no âmbi-

to doméstico.

• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas ao aparelho. Os

cabos de ligação não podem encostar nem ficar presos na porta quente do forno.

• Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior do forno fica

quente.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar eventualmente uma

mistura de álcool e ar facilmente inflamável. Neste caso, abra a porta cuidadosamen-

te. Nesta ocasião, não manuseie brasas, faíscas ou fogo.

3 Nota sobre Acrilamida

De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar demasiado os ali-

mentos, principalmente os produtos com muito amido, pode causar danos à saúde devi-

do ao acrilamida. Assim sendo, aconselhamos sempre que possível cozinhar a

temperaturas baixas e não tostar demasiado os alimentos.

Deste modo evita danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum tabuleiro, tacho, etc.

na base, dado que o esmalte poderá ficar danificado devido à acumulação de calor.

• Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não podem ser reti-

radas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito húmidos.

• Não sobrecarregue a porta do forno aberta.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer danos no esmalte e

descolorações.

• A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá quebrá-lo.

Descrição do aparelho4

• Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão incendiar-se

quando o forno for ligado.

• Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão ocorrer danos no

esmalte.

• Após desligar a ventoinha de arrefecimento, não guardar alimentos abertos dentro do

forno, pois pode depositar-se humidade na câmara de cozedura ou no vidro da porta e

afectar também o móvel.

3 Indicação sobre as camadas de esmalte

As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utilização, não compro-

metem a adequação do aparelho para uma utilização habitual. Não provocam defeitos

em termos de direito à garantia.

Descrição do aparelho

Vista geral

Porta de vidro

Manípulo da

porta

Painel de

comandos

Carro para loiça

5Descrição do aparelho

Painel de comando

Placa de fogão

Funções do forno

Selecção da temperatura

Botões ligação das placas

Funções do relógio

Botões ligação das placas

Lâmpada contr. funcion. Lâmpada contr. temperatura

Indicação de tempo

Foco de aquecimento duplo

2200W

Foco de circuito simples

1200W

Foco de circuito simples

1800W

indicação de calor residual

Foco de circuito simples

1200W

Saída de vapor do forno

Descrição do aparelho6

Equipamento do forno

Acessórios do forno

Grelha

Para louça, formas de cozinha, peças para assar

e grelhar.

Tabuleiro

Para bolos e bolachas.

Tabuleiro para recolha de gorduras

Para cozer e assar ou como tabuleiro de recolha

para a gordura.

Aquecimento superior e elemento de aquecimento do grill

Luz do forno

Elemento de aquecimento

da parede traseira

Ventilador

Aquecimento inferior

Nível de encaixe

Grelha dos níveis de colocação, retirável

Filtro de gorduras

7Antes da primeira utilização

Antes da primeira utilização

Regular e alterar a hora do dia

3 O forno só funciona com a hora ajustada.

Após a ligação eléctrica ou em caso de falha de

energia, o indicador função Hora do dia co-

meça a piscar automaticamente.

1. Para alterar uma tecla de hora já regulada

Escolha , pressione até o indicador de função

Hora do dia acenda.

2. Regular a hora actual com o botão ou .

Após cerca 5 segundos a luz apaga-se e o reló-

gio mostra a hora regulada.

O aparelho está pronto para funcionar.

3 A hora do dia só pode ser alterada se não esti-

ver definida qualquer função automática

(Duração ou Fim ).

Primeira limpeza

Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez, deve limpa-lo cuidadosamente

Limpe a placa de vidro cerâmico com um pano húmido.

1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza abrasivos ou agressivos! A superfície poderia

ficar danificada.

3 Caso o seu aparelho possua uma frente metálica, utilize um produto de limpeza comum.

Comando dos focos de aquecimento8

1. Regular o botão de função do forno para iluminação .

2. Retire todos os acessórios e grelhas corrediças e lave com água quente e detergente para

loiça.

3. Lave também o forno com água quente e detergente para loiça e seque.

4. Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.

Comando dos focos de aquecimento

3 Ao ligar o foco de aquecimento, poderá ouvir um ligeiro zumbido. Esta é uma caracterís-

tica de todas as placas de vidro cerâmico e não prejudica nem o funcionamento nem o

tempo de vida do aparelho.

Graus de cozedura

• Nas áreas 1 – 9 pode ajustar os graus de cozedura.

• Nas áreas 2 – 7 és possível efectuar ajustes intermédios.

1 = potência mínima

9 = potência máxima

= Interruptor do foco de circuito duplo

2 Desligue a placa de aquecimento aprox. 5 a 10 minutos antes do fim do tempo de coze-

dura, para utilizar o calor residual. Deste modo, economizará energia eléctrica.

3 O fogão está equipado com interruptores rebaixáveis para os focos de aquecimento.

Para utilizar, premir o interruptor. O interruptor sairá então.

Botões ligação das placas

na frente à esquerda atrás, à esquerda atrás, à direita na frente à direita

9Comando dos focos de aquecimento

Ajustar o grau de cozedura

1. Escolher o grau de cozedura.

2. Para terminar o processo de cozedura voltar a ro-

dar para a posição de desligado.

Ligar a dupla zona de cozedura com placa

1 O botão da dupla zona de cozedura com placa liga-se rodando para a direita e não se

deve rodar para além do batente!

1. Rode o botão da dupla zona de cozedura para a

direita. Rode até à posição 9 e force ligeiramente

para o símbolo , até ao limLite.

2. Por fim, rode para a posição de cozedura que pre-

tende.

3. No final do processo de cozedura, rode o botão

para a posição Off (desligado).

3 Quando voltar a ligar a dupla zona de cozedura, ligue novamente a placa maior.

Indicação de calor residual

A indicação de calor residual acende, assim que o respectivo foco estiver quente.

1 Aviso! Perigo de queimaduras devido ao calor residual. Após desligar os focos os mesmo

necessitam de algum tempo para arrefecerem. Respeitar a indicação de calor residual.

2 O calor residual poderá ser utilizado para derreter ou manter comida quente.

Comando do forno10

Comando do forno

3 O forno está equipado com interruptores rebaixáveis para as Funções do forno e

Selecção da temperatura. Para utilizar, premir o interruptor. O interruptor sairá então.

Ligar e desligar o forno

1. Rode o botão das funções do forno para a função desejada.

2. Rode o botão da selecção de temperatura para a temperatura desejada.

A sinalização de controlo de funcionamento fica acesa enquanto o forno estiver em fun-

cionamento

A sinalização de controlo de temperatura permanece acesa enquanto o forno estiver a

aquecer.

3. Para desligar o forno rode os botões das funções do forno e da escolha de temperatura

para a posição desligada.

3 Ventilador

O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do aparelho arejadas.

Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcionar para arrefecer o apare-

lho e, de seguida, desliga-se automaticamente.

Lâmpada contr. temperatura

Funções do forno

Selecção da temperatura

Lâmpada contr. funcion.

11Comando do forno

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro para recolha de gorduras

Colocar o tabuleiro ou o tabuleiro para

recolha de gorduras:

Colocar o tabuleiro ou o tabuleiro para recolha

de gorduras nas calhas telescópicas do nível

pretendido, de forma a que ambos os orifícios

encaixem nas cavilhas de detenção dianteiras

das calhas telescópicas.

Colocar a grelha:

Coloque a grelha de forma a que os pés fiquem

virados para baixo.

Coloque a grelha nas calhas telescópicas do ní-

vel pretendido.

3 A louça está protegida adicionalmente contra

deslizes através da armação elevada em toda a

volta da grelha

Função de forno de cozedura Utilização

Luz Com esta função pode iluminar o interior do forno p. ex.

para limpar.

Ventilado Para assar em até três níveis ao mesmo tempo.

As temperaturas do forno devem ser 20-40 °C inferiores em

relação ao aquecimento superior e inferior.

Pizza Para a cozedura numa superfície para pratos que necessitam de

um tostado e estaladiço intenso da base.

Ajustar as temperaturas do forno 20-40 °C mais baixas do que o

aquecimento superior/inferior.

Tradicional Para fazer bolos e assar num nível.

Aquecim inferior Para recozer bolos com fundo duro.

Descongelar Para aquecer e descongelar p. ex. bolos, manteiga, pão, fruta

ou outros alimentos congelados.

Grelhador ventil. Para grelhar alimentos baixos, cujo assado foi interrompido a

meio e para tostar.

Grelhador duplo Para grelhar alimentos baixos em grandes quantidades e para

tostar.

Grill ventilado Para assar grandes pedaços de carne ou aves num nível.

Esta função é também apropriada para gratinar e dourar.

Comando do forno12

Colocar a grelha e tabuleiro para recolha de

gorduras em simultâneo:

Coloque a grelha sobre o tabuleiro para recolha

de gorduras.

Coloque a grelha e o tabuleiro para recolha de

gorduras nas calhas telescópicas do nível

pretendido, de forma a que ambos os orifícios

do tabuleiro encaixem nas cavilhas de detenção

dianteiras das calhas telescópicas.

3 Para facilitar a colocação das peças de deslize

nas diferentes calhas, coloque a peça em cima das calhas, por trás, introduza até ao ba-

tente e baixe nas cavilhas de detenção na frente.

Colocar/retirar o Filtro de gordura

Colocar o filtro de gordura apenas para as-

sar para evitar salpicos de gordura para as pa-

redes quentes.

Funções do relógio

Colocar o Filtro de gordura

Agarrar o filtro de gordura pela pega e

colocar ambos os suportes de cima para

baixo na abertura da parede traseira do

forno (abertura do ventilador).

Retirar o filtro de gordura

Agarrar o filtro de gordura pela pega e

puxar para cima.

Selectore

Tecla

Indicação de tempo Visualiz. funçõesVisualiz. funções

13Comando do forno

Cronómetro

Para o ajuste do tempo do cronómetro. Depois de transcorrido o tempo ajustado no cro-

nómetro é entoado um sinal acústico.

Esta função não tem nenhuma influência sobre o funcionamento do forno.

Duração

Para o ajuste do tempo, durante o qual o forno deve funcionar.

Fim

Para o ajuste da hora, na qual o forno deve desligar.

Hora do dia

Para o ajuste, alteração ou consulta da hora do dia.

(Vide também o capítulo “Antes da primeira utilização”.)

3 Indicações para as funções do relógio

• Após a selecção de uma função, o indicador correspondente começa a piscar durante

cerca de 5 segundos. Durante esse tempo, podem seleccionar-se os tempos desejados

com as teclas ou .

• Após a regulação do tempo desejado, o indicador começa a piscar novamente durante

cerca de 5 segundos. De seguida, o indicador permanece aceso. O tempo ajustado

começa a correr.

• Para desligar o sinal sonoro, prima qualquer tecla.

• A função e a temperatura do forno desejadas podem ser seleccionadas antes ou de-

pois da regulação das funções relógio Duração e Fim .

• Decorrido o processo de cozedura, rode o botão de função do forno e de selecção da

temperatura de novo para a posição desligado.

2 Desligar a indicação de tempo

Se desligar a indicação de tempo, poupa energia.

Desligar a indicação de tempo

Carregue em quaisquer duas teclas o tempo necessário para o indicador ficar escuro.

Ligar a indicação de tempo

Carregue em qualquer tecla o tempo necessário para voltar a aparecer a hora do dia no

indicador.

3 O indicador só pode ser desligado se não estiver activada nenhuma das funções de reló-

gio Duração Fim ou Cronómetro .

Comando do forno14

Cronómetro

1. Premir o botão Escolha tantas vezes até que

a luz de funcionamento Cronómetro acenda.

2. Regular com o botão ou a desejda

Cronómetro (no máx. 2 horas e 30 minutos).

Após cerca de 5 segundos o mostrador mostra

o tempo que resta.

Os indicadores de função Cronómetro ilumi-

nam-se.

Decorrido esse tempo, o indicador começa a

piscar e ouve-se um sinal sonoro durante

2 minutos.

Desligue o sinal sonoro premindo qualquer

tecla.

15Comando do forno

Duração

1. Premir o botão Escolha tantas vezes até que

a luz de funcionamento Duração acenda.

2. Regular com o botão ou o tempo de co-

zedura desejado.

Após cerca 5 segundos o mostrador volta a in-

dicar a hora do dia. Os indicadores de função

Duração iluminam-se.

Decorrido esse tempo, ouve-se um sinal sonoro

durante 2 minutos e o forno desliga-se auto-

maticamente.

3. Para desligar o sinal sonoro e o programa, prima

qualquer tecla.

Comando do forno16

Fim

1. Premir o botão Escolha tantas vezes até que

a luz de funcionamento Fim acenda.

2. Regular com o botão ou a hora para desli-

gar desejada.

Após cerca 5 segundos o mostrador volta a in-

dicar a hora do dia.

Os indicadores de função Fim iluminam-se.

Decorrido esse tempo, ouve-se um sinal sonoro

durante 2 minutos e o forno desliga-se auto-

maticamente.

3. Para desligar o sinal sonoro e o programa, prima

qualquer tecla.

17Comando do forno

Duração e Fim combinado

3 Duração e Fim as funções Duração e Fim podem ser utilizadas ao mesmo tempo,

caso o forno deva ser ligado e desligado automaticamente mais tarde .

1. Através da função Duração ajuste o tempo

necessário para cozer o alimento.

Neste caso, 1 hora.

2. Através da função Final Fim ajuste a hora em

que o alimento deverá estar pronto.

Neste caso, 14:05 Horas.

Os indicadores Duração e Fim acendem-

se e o visor mostra a hora actual.

Neste caso, 12:05 H.

O forno liga-se automaticamente quando se

atinge a hora ajustada.

Neste caso, 13:05 Horas.

e desliga-se decorrido esse tempo.

Neste caso, 14:05 Horas.

Instruções, tabelas, sugestões18

Instruções, tabelas, sugestões

Trem de cozinha

• Um trem de qualidade reconhece-se pelo fundo dos tachos. O fundo deve ser o mais

espesso e plano possível.

• Se comprar tachos e frigideiras novos, observe o diâmetro do fundo. Muitas vezes, o

fabricante indica o diâmetro superior da borda do tacho.

• Tachos com fundo de alumínio ou cobre podem deixar marcas metálicas na superfície

de vidro cerâmico, que dificilmente ou mesmo nunca são removidas.

• Não utilize tachos de ferro fundido ou com fundos danificados, que estejam ásperos

ou apresentem riscos. Ao tentar removê-los, podem ficar raspões permanentes.

• No estado quente, os fundos dos tachos fi-

cam normalmente um pouco arqueados para

dentro (côncavos). Em nenhum caso deverão

estar arqueados para fora (convexos).

• Quando utilizar tachos especiais (por ex. pa-

nelas de pressão, tachos para ferver em lume

brando, WOK, etc.), preste atenção aos dados

do fabricante.

2 Sugestões para a poupança de energia

• Coloque tachos e frigideiras antes de ligar os focos de aquecimento.

• Sempre que possível, tape tachos e panelas

com a tampa.

• Desligue o foco de aquecimento antes do fi-

nal do tempo de cozedura, de modo a apro-

veitar o calor residual, por ex. para manter

alimentos quentes ou para derreter.

• Os fundos dos tachos e os focos de aqueci-

mento devem ter o mesmo tamanho.

19Instruções, tabelas, sugestões

Tabela de cozedura

Os dados nas tabelas seguintes são aproximados.

3 Aconselhamos a regular o grau de cozedura mais alto para ferver ou alourar e para ali-

mentos com um tempo de cozedura mais longo, deixá-los cozer completamente no res-

pectivo grau.

1 Gorduras e óleos sobreaquecidos inflamam-se rapidamente. Atenção! Perigo de incêndio!

Nível

de co-

zedura

Processo

de

cozedura

adequado para Duração Dicas

0 Calor residual, Desligado

1

Manter

quente

Para manter hortaliça

quentes,

Se necessário tapar

1-2

Derreter

Molho holandês,

Derreter manteiga,

chocolate, gelatina

5-25 Min. Mexer de vez em quando

Puré Omeletas, ovos mexidos, 10-40 Min. Cozinhar com tampa

2-3

Deixar

abrir

Deixar abrir arroz ou

leite-creme,

Aquecer alimentos prontos

25-50 Min.

Adicionar pelo menos

metade da quantidade de

liquido ao arroz, pratos

com leite mexer de vez

em quando

3-4

Estufar

Guisar

Guisar legumes, peixe

Estufar peixe

20-45 Min.

No caso dos legumes jun-

tar poucos líquidos (algu-

mas colheres)

4-5 Cozer

Estufar batatas 20-60 Min.

Utilizar poucos líquidos, p.

ex. no máx.

¼ l de água

para 750 g de batatas

Cozinhar grandes quantida-

des de alimentos, ensopados

e sopas

60-150 Min.

Até 3 l de água mais in-

gredientes

6-7

Moderado

Assar

Escalopes, cordon bleu,

costeletas, almôndegas, salsi-

chas, fígado, ovos, bolos de

ovos, fritar donuts

cozedura

consecutiva

Mexer de vez em quando

7-8

Intenso

Assar

Panqueca de batata, fatias de

lombo, bifes, massa

5-15 Min.

por frigideira

Mexer de vez em quando

9

ferver

alourar

fritar

Ferver grandes quantidades de água, alourar carne (gulasch, carne estu-

fada) fritar batatas

Instruções, tabelas, sugestões20

Cozer no forno

Funções do forno: Ventilado ou Tradicional

Formas para bolos

• Para Tradicional são adequadas as formas em metal escuro e com camadas.

• Para Ventilado também poderão ser utlizadas formas de

metal claro.

Níveis de encaixe do forno

• Cozer com Tradicional poderá ser efectuado neste nível.

• Com Ventilado poderá assar simultaneamente até 3 tabuleiros:

1 Tabuleiro:

z. p. ex. Nível 3 de encaixe do forno

1 Forma para bolos:

z. p. ex. Nível 1 de encaixe do forno

2 Tabuleiro

z. p.ex. Níveis 1 e 3 de encaixe do forno

3 Tabuleiros:

Níveis 1, 3 e 5 de encaixe do forno

Indicações gerais

• Colocar o tabuleiro com o desnível para a frente!

• Poderá assar com Tradicional ou Ventilado também com duas formas em simul-

tâneo, lado a lado no mesmo tabuleiro.

O tempo de cozedura prolonga-se apenas minimamente.

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